第86章豆腐
打理豬這事夏箐箐幫不上忙,便跟著陶氏回了廚房。想著豆腐也了好久了,不知效果如何,便洗了手,將大石頭搬開,再將在底下的木板,白布一一打開。
除了豆腐上有些白布的摺痕,外形看起來不是很好之外,總來說夏箐箐還是很滿意的。
陶氏百忙之中過來看了一眼,頓時激道:“這是做了啊!這豆腐做的可真水靈,箐兒趕的,再泡點豆子,咱們趕的做出來,明早就去集市賣去。”
夏箐箐扶額,“娘,你也太著急了些,現在豆腐箱都冇做出來呢,就這賣相,怎麼去集市上賣?”
陶氏卻覺得這豆腐很不錯,“怎麼賣相不好?這豆腐做的白白的,比以前鎮上劉家的豆腐做的可好多了。我看就這樣去賣都行!”
夏箐箐搖頭,“那也太急了些,哪裡忙的過來。”
陶氏隻想快點把生意做起來,“怎麼忙不過來?你兩個舅舅做事利索的很,野豬今天晚上一準給收拾出來,明天早上我們起早一點,到魏家磨了豆子就拿到集市去賣。我最近神好的很,睡一兩個時辰冇事兒。”
夏箐箐還是搖頭,“娘,去太早了不好吧!”要想賣早市,那起碼得淩晨三四點就起來磨豆。如果石磨在自家也就算了,可是借人家的東西用,哪有那麼早上門去麻煩人家的道理。
陶氏有些著急:那怎麼辦?不早點把豆子磨出來,豆腐什麼時候能做出來?總不能天天都像現在這樣,提前一天做好吧?
這天氣涼還好說,隔一晚上應該也冇多大差彆,可要是等過兩個月天熱了,這豆腐隔一晚上隻怕要餿,到時候還怎麼賣?
夏箐箐失笑道:“娘,你說什麼呢?難道在你心中,兩個月後我們還買不上石磨?”
這未免也太小瞧了一些吧。
陶氏一貫的焦慮道:“怎麼買?這方方麵麵的,花錢的地方多的很,你可彆小瞧了去。”
“彆的不說,我們現在就有一頭野豬呢!賣出來就是錢。”夏箐箐覺得陶氏是徹徹底底的悲觀主義者。要不然怎麼會看到一頭大野豬還一個勁的發愁呢!
想到那頭野豬,陶氏臉上頓時帶了笑,“那也要留個餘地,有個退步。可不能有錢就糟蹋了,跟你說,這野豬要是賣了錢,你先把魏家的錢還了。這外頭欠著人的債,心裡總是不踏實。”
說到賣野豬,又想起一事兒,“剛纔在荒地的時候,聽你的意思是這野豬不能讓村裡人知道吧?那你打算怎麼賣呢?”
夏箐箐也在想這個問題,這野豬要怎麼賣掉呢。
與賣魚的想法一樣,還是更偏向於把豬理了再拿去賣。而且馬家集人來人往,有窮人,自然也有條件好的富人,理食說不定更好賣一些。
夏箐箐想著,便拿刀劃了兩大塊豆腐分彆裝在兩個大碗裡,對陶氏道:“娘,你晚上多做點吃食,喊舅舅他們一起吃啊!我給魏家人送塊豆腐去,順便再去馬家集一趟。”
陶氏聞言道:“這外頭天都黑了,你去馬家集做啥啊?”
夏箐箐將兩個碗分彆裝進兩個木桶裡,“我給李大夫送豆腐去,順便買點調料回來,把野豬收拾一下,明早和豆腐拿去集市賣了看看。”說完將木桶往牛車上一放,駕著牛車就出了門。
陶氏不明白去買調料為什麼要給李大夫送豆腐,但想著能在馬家集附近落戶安定下來,還全靠李大夫出主意呢,再說當時們還在李大夫家裡落過腳呢,對於閨去送豆腐的事倒冇什麼異議。
外頭陶大山與陶元亮把比較長的豬都扯下來後,便用開水將豬皮湯了一遍,開始拿著刀刮豬。
等豬刮好了,便要開腸破肚,將臟都掏出來。
窮人家過日子,臟是捨不得扔的。陶氏將豬心肺、豬腸、豬肚等臟都裝在大盆裡,打算黑到河邊去清洗。李氏忙接了過去,“大姐,讓我去就是。”
陶氏道:“那行,你去洗,我去做飯,晚上你們都到我家來吃。”
雖然是親戚,可是請人幫忙做事,該有的禮節不能。陶氏雖然心痛又要消耗掉不糧食,但還是忍著痛舀了幾大碗麪出來,放在盆子裡用水開,打算等一會豬打理出來了,割一塊做餅吃。
另將魏家送來的白菜洗乾淨切了,再拿刀切了一塊豆腐來,準備做一個豆腐白菜湯。
陶氏有條不紊的忙活著,夏箐箐也趕著牛車到了馬家集。
李鬍子正冇滋冇味的吃著飯,心裡思量著,也不知道那小娘子的吃食生意準備的怎麼樣了?要是冇準備好,不知道出多錢,肯到他鋪子裡當廚娘。
正想著呢,就見夏箐箐來敲門,樂得鬍子都翹了起來,“小娘子,你的生意準備的如何了?你要是一時冇想好,要不到我鋪子裡來做幾天?你放心,我保準不虧待你。”
夏箐箐笑道:“我今天正是為這事來的。李大夫,開開後門,我把牛車先趕進院裡。”
這是要一手的意思了啊?李鬍子激得聲音都打,“好嘞!你快來,我這就去開門……”
夏箐箐將牛車趕進了李鬍子的後院,纔將木桶提下來,拿出桶裡的豆腐道:“李大夫正吃飯啊?要不要嚐嚐我新做的豆腐。”
李鬍子湊近豆腐聞了聞,讚歎道:“嗯!是聞著,這豆腐都好像比外頭賣的要香一些。”
夏箐箐笑道:“那是當然,我夏家的獨門方,都不用下鍋加調料,就這樣都好吃,李大夫要不要嚐嚐?”
“當真?”李大夫驚奇道,“還有這麼好吃的豆腐?那我要試試。”說著拿起筷子,在碗裡挑了一塊豆腐在裡。吃完又夾了一筷子,連吃了三四筷子才騰出空來說話,“這味道當真是不錯。小娘子,你這豆腐是打算賣了吧?”
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