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《不完美藝人》 第834章 葉智,我餓

可能還真有星級大廚的水平了,至這個刀工真的不是自己能比的。

黃老師自己做飯,基本上是很擺盤的,稍微整齊一點就也就差不多了,可葉智這,居然還會雕花,是把一個菠蘿削了一個小舟,在上面還放著幾個圣果。

賞心悅目。

整完這個,葉智就開始了他真正的工作。

剛好胡老師也把他要買的給買了回來,然后就是見證奇跡的時刻了,只見葉智雙手爪形,伴隨著一張一合的律,手指發出關節的聲音。

大概一分鐘不到的時間,一未帶多骨,被整了出來,但是速度太快,以至于眼睛都有點反應不過來,完全看不清他的作是怎麼回事。

如果放慢速度的話……

其實可以看到是葉智小拇指好像是沿著之前用刀子劃好的位置,在的腹部怎麼一劃,然后再順勢這麼一勾,大拇指撐住另一面,看準了下手的位置,之后食指、中指用力刺,另一只手按、并按照一定的方向與力道在外面周圍。

配合兩只手指,便能將一塊塊完整相連的出來!

最厲害的是他不僅在這麼短的時間里理完了,而且是連中的骨頭,都被了出來,卻依舊保持著的形態,好像是真的‘趁它不注意’,就把它給料理了。

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不僅是力量與速度,還可以看出被分離的骨頭,都是盡量連在一起的!

如此一些細小的骨頭也能連帶出來,可見葉智對結構,也十分的了解,同時骨的手法也有相當高的技和觀賞,這簡直就是在秀作啊!

力量、速度、技巧,三者兼顧才能夠做到如此又快、又徹底的整理!

“牛啊。”

見過的,但是葉智這麼理,還真的是第一次見,準的簡直像一條機

不,他可能比機還要更準!

他在煲湯,而且是清湯。

高湯通常分為湯、湯還有清湯三種。

而清湯則通常以老母為主材,豬為輔材,將豬分開熬煮,而這兩種的最佳反應溫度和環境,是有明顯區別的,清湯對于火候的控制有較高的要求。

太小了不能味,太大了容易發展湯。

這中間的度,需要非常仔細的去把握,但是偏偏在葉智的手里一切似乎都變得理所當然。

在清湯之上,其實還有一個級別,那就是‘制清湯’,也作‘頂湯’!

清湯本就是高湯中難度最高的,而真正上等的‘頂湯’,甚至要湯猶如白水,看不到一點油腥,偏偏卻又鮮味濃郁。

頂湯通常是搭配高等食材來食用,上等的頂湯可謂是最好的輔料。

而面對最終品的制清湯,葉智并沒有加什麼高等食材,而是將切好的白菜、蘿卜和豆腐放了進去,明明已經又經過了三次熬煮,但是葉智手中的湯,卻比之前本來就清澈見底的湯,更加明了幾分,連淡淡的金幾乎都看不到了。

看起來就像是清水煮的白菜豆腐一樣!

但是,這‘清水’卻散發著一迷人的清香,不斷的勾引著眾人肚里的饞蟲。

徐若瑩:“我覺得自己好像是在看什麼食競技節目。”

曦曦:“葉智,我。”

接著,又是一道道賞心悅目又香氣四溢的菜肴從葉智的手中不斷的誕生,這誰頂得住啊,整個鄉村式‘開放廚房’里彌漫著無比人的食味道。

此時一個買菜歸來的王琛杰:“我滴媽呀,這也太香了吧,我好啊。”

黃一新不慨,“葉子要是能做常駐嘉賓該有多好啊,那我就輕松多了。”

胡勤:“估計沒人愿意再吃老黃你做的菜了。”

黃一新突然站了起來,連他最的功夫茶都不喝了,“這簡直是要我的老命啊,太香了,不行……我決定去吃一點,有人一起嗎?”

王琛杰第一個舉手,“老師,帶我一個。”

胡勤:“那就走吧,還等什麼呢。”

可惜,沒等他們走進廚房,就被兩大門神給攔住了。

“不能進。”

“為什麼呀?”

“葉智說為了防止你們吃,讓我們兩個在這看門。”

“……”

這還真是料事如神啊~~~

但是這兩個人可不像是會這麼聽話的人呀,直到黃一新注意到了徐若瑩角那淡淡的油,然后就大概知道是個什麼事了,“不帶你們這樣的啊,居然吃獨食!”

徐若瑩強自辯解,“沒,我沒吃獨食,這是葉子讓我試試味道的。”

黃一新,“我的瑩瑩同學,你說話之前能不能先過過,試試味道你能把整個吃得這麼油?”

“實在是太好吃了,我就忍不住多試了一點。”

“多?”

“半盤左右吧。”

“……”

再看看曦曦,上倒是沒什麼油,但是黃一新等人總覺得哪里不太對勁,但又說不上來是哪里,不過這‘吃’的大計算是泡湯了,“難啊,葉子這是折磨人吶。”

實在沒事,兩位老師就嘮嗑了起來。

黃一新看了一眼廚房的方向略略慨,“其實我還真沒想過葉子真能來,這次居然還帶著曦曦,曦曦這孩子也甜,做事也勤快,還很聰明,不愧是葉子的妹妹呀……”

胡勤突然問道,“說起來,你們有誰知道曦曦今年幾歲了嗎?”

王琛杰:“十三歲呀。”

胡勤倒吸一口冷氣:“十三!十三歲長這高?開玩笑的吧。”

王琛杰點點頭,“嗯啊,就是十三啊,份證上寫著呢,比葉智小了快十歲的樣子。”

“我的天吶!這……這也太高了吧,這孩子,你不說,我以為16了。”

“可能是營養好吧,葉子不也長得高嘛。”

“好吧……也是,可能也是基因優良吧,曦曦長得也很可呀,小小年紀值就這麼高,長大以后肯定不得了啊,也不知道會不會進圈,真要進這圈子的話,肯定人氣超高的。”

“應該不會吧,智哥那麼寵妹,哪里舍得讓進我們這圈子呀,更何況曦曦跟哥哥一樣也是個學霸。”

“是啊。”

……

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