茶這種東西自古就有記載，虞無涯也曾經聽人說起過，醫道士有時候會用來治療一些病癥，而且味道苦，平日并不曾看見有人采摘來吃，更加沒聽說茶葉還能夠這樣理，難道炒之后就不苦了？

既然還是苦又何必要炒制，直接吃也是一樣的！

不過對于陳旭所做的事，他也不敢輕易下結論。

畢竟這個年不是普通人，他給自己合傷口的方法匪夷所思，而且還自制了止藥劑，這樣才讓他能夠在幾乎重傷垂死的狀態中被從鬼門關挽救回來，因此絕對不能用等閑之輩來看待陳旭這個年郎。

而陳姜氏對于自己兒子最近的變化也見怪不怪了，開始偶爾還會問一下，但最近兒子說什麼就做什麼，相信無論兒子上發生了什麼，但始終是的兒子，而且會把這個家變的越來越好。

就這短短半個月，們家便為了村里人最羨慕的對象，的地位在村里也提高了不，所有的人都愿意跟說話，每個人看到他都是笑臉相迎。

沒有人不喜歡被人尊重的覺。

陳姜氏不識字也不懂大道理，含辛茹苦拉扯大兩個孩子，但卻懂得人世故，過去那些冷落和無助似乎隨著兒子的醒來，一切都隨風遠去，家里的日子一天比一天好。

既然兒子說這種茶葉能夠賺很多錢，那麼絕對是言聽計從的支持兒子去做。

“好了，準備起鍋！”

翻來覆去的炒了近一個小時，陶盆里面的茶葉已經干，外觀也變了深褐，積小了十倍不止，看起來稀稀拉拉，但散發出來的味道更加濃郁。

陳旭把陶盆叢火爐上搬下來放到地上，然后用手繼續翻，隨著陶盆的溫度逐漸降低，他最后徹底停了下來，然后握著自己的手腕輕輕搖了一下。

看來炒茶也不是個輕松活兒，持續不斷的炒了近一個小時，他覺手腕酸脹不已。

“旭哥兒，這茶葉該怎麼吃？”牛大石蹲在陶盆前面滿臉疑的問。

“不是吃的，是用來泡水喝的，趕燒一罐開水，到時候你們就知道了！”

“我去拿柴禾！”牛大石馬上站起來，杏兒也趕把火爐的火重新生起來，陳姜氏轉裝了一罐清水過來。

燒水的過程中，陳旭找出來一個干竹筒，把已經變涼的茶葉裝進去。

茶葉必須封保存，不能敞開的時間太長，不然香味很快就會散失。

一群人都坐在院子里看著火爐上的水罐，充滿期待的同時有非常忐忑，只有陳旭老神在在。

這樣炒出來的茶葉后世綠茶，幾乎保持了茶葉絕大部分的營養元素，但是沒經過發酵，喝的時候會有一青味道，但同時也最大限度的保留了茶葉的清香，對預防衰老，防癌抗癌，殺菌消炎都有特殊效果，在后世，綠茶是最歡迎也是銷量最大的茶葉種類。

而茶葉據制作工藝的不同還分很多種類，比如綠茶、白茶，紅茶，黃茶，青茶，黑茶等，這些不同類型的茶在后世都有自己的代表品種，比如碧螺春，龍井，峰，鐵觀音，金駿眉，祁門，普洱等。

但這些都是中國茶客經過兩千多年的不斷發展傳承之后才慢慢形的，其中許多的制作方法陳旭并不知道，只有農村這種自家炒制的綠茶略微了解一些，而且這也是最快捷最方便最容易的一種制茶工藝，又快又簡單。

“水開了，兄長，水開了！”一直守著燒水的杏兒興的指著水罐嚷嚷。

陳旭站起來，往一個平時裝水的大竹筒里面放了一小把剛炒制好的茶葉，然后把燒開的水罐從火爐上提下來，放置了十多秒鐘等沸騰的水平息下去之后，這才往竹筒里面倒了半筒水，用蓋子蓋上燜了差不多三分鐘，這才打開蓋子。

“嘶~”隨著滾燙的熱氣騰空而起，陳旭忍不住深深的吸了一口氣，一似乎久違了幾千年的茶香沁心肺。

還是那個悉的味道，但似乎更加迷人，清香之中還夾雜著一原始的天然青，沁人心脾。

木馬上放著一排喝水的竹杯，陳旭往每個杯子里倒了半杯。

“來，都來嘗嘗，看看茶水的味道如何？小心燙……”

陳旭的燙字還沒出口，牛大石迫不及待的拿起一杯喝了一大口，然后噗的吐出來，捂著嗷嗷。

虞無涯端著一杯湊到鼻子下輕輕的嗅了一下，然后喝了一小口，微微一抖，臉變的非常驚奇，然后又迫不及待的喝了一小口，竟然閉上眼睛開始回味。

陳姜氏和杏兒也都各自拿了一杯開始品嘗，陳旭也很激很忐忑的端起一杯。

輕輕的吹了吹，然后輕輕的嘬一口，隨著茶湯，一無比悉的濃郁茶香在口腔散開，輕微的苦之后迅速變一綿長的清甜和回甘。

這是什麼品種的茶樹，味道很奇怪啊！

喝下第一口，陳旭自己都有些驚呆了，茶似乎炒的有點兒急，所以有些略微的糊味，但這不是主要的，主要的是這茶喝下去之后很快就會變得有一非常明顯的清甜，和他后世喝過的綠茶都不一樣。

綠茶四味：苦鮮甜，但其中甜味是最弱的，一般做回甘，是苦盡甘來之意，只有特別的茶才會有，現在已經是夏天，早已過了采茶的時節，而越是老的茶葉苦越濃回甘越弱，但這一口茶下去，整個口腔都彌漫著一鮮香和清甜。

陳旭為了驗證自己的覺沒錯，幾口將茶水全部喝下去，這種齒頰留香的清甜更加明顯。

難道是因為茶樹的問題？

或者是因為土壤和氣候的問題？

雖然對此百思不得其解，但他還是很快把這些想法都拋到了腦后，茶味口之后變的清甜，茶的口更好，也更加符合這個時代人的需求，這是絕對的好事。