在許寧這邊,每年春節前家家戶戶都是要蒸饅頭的,有壽桃饅頭,魚饅頭等各種各樣的,老太太做的饅頭就特別的好看,至在許寧看來是很漂亮的。
而年三十晚上,許寧都是要吃掉魚形饅頭的一條尾,寓意著年年有餘。
蒸饅頭是個力氣活,平日裡吃的饅頭,隻需要將發好的麵簡單的一切塊就可以蒸了,可是過年的饅頭不同,需要很長時間,一直到發麵達到一定的韌度才能開始做形狀,否則太的話很快就會塌掉,蒸出來會很難看。
頭天晚上,老太太好了一塊麵糰發上去,天還沒亮,麵就已經發好了。
將許建軍父喊醒,三個人就在老太太屋裡的炕上開始麪。
許建軍力氣大,這些年每年麪都是他出力,許寧這點力氣老太太可看不上,就讓在旁邊看著,若不是頭天晚上非得要求一起,老太太也不會喊起床。
就看到老太太了許建軍好的一塊麵糰,覺得度合適了,纔拿過來簡單的了兩下,就在手裡不斷的團弄起來,沒多大會兒一顆桃子形狀的饅頭就做好了,然後拿起一棉線,在上麵勒出一條痕跡,待會兒饅頭醒好之後,再用沾了酒的刀片在這條痕跡上劃一刀,蒸出來的饅頭就會裂開一道,寓意著壽桃的意思。
魚形饅頭則會在頭部塞進一個棗子,代替魚。
還有一種是直接在麵糰上麵按下一個棗子,用老太太的意思,這就是看鍋佬,每一鍋饅頭裡都會放上兩個看鍋佬,是讓這兩顆饅頭看著其餘的饅頭,免得蒸壞了。
許寧就很喜歡吃這個看鍋佬,因為老太太會在裡麵塞上紅糖。
蒸饅頭需要兩天的時間,每天蒸兩鍋,幾十個大饅頭,足夠他們一家吃到出了正月,一顆手套饅頭大小差不多比許建軍的腦袋還要大一號,他們一家四口一頓頂多吃一個半,許寧四分之一都能撐得慌。
再加上春節期間好酒好菜的,饅頭自然吃的也就。
尤記得小時候每年饅頭還不到元宵節就會表麵發黴,那是存放不得當造的。
「今年給寧寧多做幾個糖心饅頭。」老太太著麵前雪白的麵糰,笑嗬嗬的說道。
許寧點頭,「我最喜歡做的糖心饅頭了。」
忙活了一個多小時,饅頭全部都做好了,十二個壽桃,兩個看鍋佬,這就是一鍋的分量,若不是現在農村的鐵鍋鋼口夠大,還真的是放不下。
許寧提出幫著燒火,老太太沒同意。
「你再去睡個回籠覺,我看著火,省的你燒得細了或者旺了,饅頭張的不合適。」
許寧已經起床,也沒打算再去睡覺,喊著許建軍就出去晨練。
這個時間村子裡有不的煙筒已經開始冒出輕煙了,早飯是早了些,畢竟現在天還是昏沉沉的,應該也是和他們家一樣,都是起來蒸饅頭的。
「瞧著年前還能下場雪。」許建軍抬頭看了看天,一顆星星都沒有,覺還有些暗。
「我喜歡下雪的。」這個時候覺世界都變得格外安靜。
許建軍笑了笑,然後道:「對了,年底爸去縣裡開會,好像縣裡決定建兩所高中,一中和九中,估計小錚他們高三就要搬到縣裡去上學了,有可能住校。」
「縣裡?」許寧有些意外,前世應該這個時間也有訊息了,不過謝錚是在這邊讀完高三的,「在咱們這邊不好嗎?」
「也不是不好,隻是多方麵的考慮。」許建軍給兒分析道:「有學校的地方,商業發展就會很快,縣裡也是決定大力發展商業經濟,所以才決定在縣裡的一空曠地建學校,這樣會鼓勵經濟,周邊的地價格也能起來。咱們這邊的高中是全縣最早的,所以也是重點發展件。這樣其實好的,住校也能讓孩子們收收心。」
許寧卻想著,以後家裡賺了錢,自己家也在大城市購置幾套房產吧。
喜歡房子,畢竟上輩子到死都是租住著城裡的老舊房屋,沒有一套屬於自己的房子。
雖然香山村還有這座農家小院,可是許寧哪裡有臉回來住著,以至於許家家破人亡後,這座房子到底怎麼樣了,也不得而知,左不過就是荒廢了。
死的時候,據說華夏一線城市的放假都飆升到了幾萬十幾萬,甚至有幾十萬一平,現在大概會非常的便宜,一兩百一平不知道有沒有。
不過許寧知道,二十年後,他們這邊的房價也沒有過千,四十年後也不過五六千一平,由此可見這裡至在五十年是不會出現泡沫經濟的,這也是小城市的好,價穩定。
帝都,魔都,這兩個地方是後期譽世界的城市,有機會的話,真的想在這兩座城市安個家。
雖然這對許寧來說,頗為有點夢幻,不過人總要有夢想不是,萬一實現了呢。
小鍾和華華都是心地善良的好姑娘,很多時候看許寧獨一人過得很辛苦,逢年過節也會邀請一起去他們家裡聚聚熱鬧,許寧拗不過兩個姑娘,去過小鍾家裡,的父母都是知識分子,做著麵的工作,也有麵的心態和麵的禮儀舉止,對待許寧也非常的友好熱,華華家裡的長輩也是如此,難怪能教匯出這麼兩個可的姑娘,可是自己心裡自備,隻去過一次就再也不好意思踏足了。
若是以後有機會,還是會去認識這兩個姑孃的,這輩子會用好的人生去接那兩個好姑娘。
「住校也好的,鍛煉獨立自主的能力。」
「天氣暖和的日子還好,夏天和那麼多同學住在一起,遇到不乾淨的,就有你頭疼的。還有冬天,恐怕也會冷的厲害。」
「我又沒那麼氣。」許寧好笑的看著父親。
許建軍心裡苦啊,他這寶貝閨還不氣呢?
好吧,想想這些日子,自家閨的確不氣,可是他和妻子將小心翼翼的捧在手心裡,想到早晚要去遭那種罪,心裡還真的有點捨不得。
繞著村子轉悠了一圈,父倆就回家了。
老太太這個時間還在廚房裡,正在準備麵。
「回來了,沒出汗吧?」著兩人問道。
「我們慢慢走著的,沒有跑,也沒出汗,別擔心。」許寧走進廚房,看到的舉,「您要做疙瘩湯啊?」
「不吃?」不吃就做刀削麵。
「非常喜歡吃。」
許建軍則是回屋去了。
臥室裡,秦雪娟已經醒了,此時披著外套正在輕聲讀一本英文書。
「天剛亮就醒了?」上前將一雙手塞到被窩下麵暖和著,「再瞇一會兒唄。」
「睡得很足,這就起,孩子月份大了,晚上也睡不安穩,不如起來走走。」
許建軍見狀,趕忙給媳婦拿服,幫穿裳。
「哎喲,這孩子可是折騰你了,等生下來我肯定教育教育。」進曆二月份了,隻需要揣倆月多就要出來了,雖然孩子不是在他的肚子裡,可是媳婦多辛苦,他都瞧得很清楚。
因為心疼妻子,所以他就特別的疼孩子,辛苦生下來的,可不是得心養護著。
秦雪娟裂開笑道:「看把你給厲害的,當初寧寧纔是折騰的厲害,也沒見你訓斥咱閨。」
「這我哪裡捨得。」許建軍故作一臉吃驚,「人家都說兒是媽媽的小棉襖,爸爸上輩子的"qgren",那可是咱倆的寶貝,當然得拚了命的疼著護著。」
秦雪娟噗呲一笑,嗔的瞪了丈夫一眼,「那萬一是個兒子,還是我上輩子的小"qgren"了,我可不許你教訓。」
「不,我不,要是兒子,我肯定得教訓一頓,搶我媳婦者,揍之揍之,狂揍之。」
「你這人……」秦雪娟笑的合不攏,「我說不過你。」
剛說完,秦雪娟就察覺到肚子裡的孩子了幾下,惹得倒兩口氣。
「咋啦?」許建軍趕忙擔憂的問道。
「可能是聽到你要揍人,這小傢夥不高興了,在我肚子裡抗議呢。」秦雪娟著自己小腹,「可別再說了。」
「好,我不說了。」許建軍點頭,卻無聲的看著媳婦的肚子,食指跟著點了兩下,以口型說道:「出來後,看我不揍你。」
夫妻倆嘻嘻哈哈的起床洗漱,這邊早飯也已經準備好了。
接下來蒸了兩天的饅頭,殺了豬圈裡最後一頭豬,距離年三十也已經非常的近了。
這段時間,村子裡的人走的頻繁,都是鄰裡鄉親的關係好的互相送年禮,你給我點臘,我給你點乾果,互相往來。
孩子們也玩鬧的厲害,雖然外麵天氣冷,可是總能看到一些孩子在衚衕裡或者街道上跳格子跳皮筋,現在手裡也有了糖果這種籌碼,鬧騰的更起勁了。
臘月二十九,老太太將許家的三個牌位拿出來,擺放在堂屋中間的供桌上,牆上也著一副很大的畫,正中間坐著兩位穿著得的夫婦,這就代表著許家的兩位老祖宗。
平時這幅畫都會被老太太很仔細的放著,隻有在過年這段時間才會掛出來,通常這樣一幅畫可以用十幾二十年,儲存仔細點可以用幾十年。
農村裡,孩子是不上墳不跪拜的,許家每年都是許建軍給列祖列宗磕頭,不知道以後會不會添一個男娃娃和他一起。
年三十這天,許家人簡單的吃了一頓午飯,然後祖孫倆就坐在廚房裡開始準備包餃子。
餃子需要做兩頓的,半夜的年夜飯以及初一早上這兩頓都是要吃餃子的,至於晚飯則是很盛的菜品。
老太太在一邊切,許寧剁白菜,秦雪娟則是準備蔥薑蒜等備用,至於許建軍,則是拿著掃帚鐵杴去清掃家裡家外的積雪。
前幾天下了一場雪,足足一天一夜,雖然不大,可是也是堆積了三指厚的積雪,不清理出去,初一村子裡的年輕人來拜年,看見了會笑話,再者說家裡還有一個孕婦,怎麼可能放心。
下午四點半,隔壁高滿麵春的走了進來。
「春花啊,晚上吃完飯可別忘記到我家玩,咱們兩家一起守歲。」
「忘不了。」於春花道:「你家包完餃子了?」
「剛忙活完,有小錚那孩子幫我搟餃子皮,很輕快。我這也回去炒菜了,晚上早點去。」說完,又甩著胳膊走了。
今晚許寧親自掌勺做菜,白菜豆腐,紅燒鯉魚,糖醋排骨,紅燒豬大骨,涼拌菠菜,條,滿噹噹的六個菜,分量都很足。
這樣的菜,在舊社會地主家也不是天天能吃到的,而現在農村人家也不是經常吃,類一般都是家裡來客人或者逢年過節才會做,平時家家戶戶一般都是大白菜,大白菜,還是大白菜。
菜品一樣樣的出鍋,晚上六點鐘,一家人就圍坐在了飯桌前。
老太太念唸叨叨的說了一番話,是說給過世的老老爺子聽得,然後看著麵前的三個晚輩,笑道:「好了,起筷子吧。」
因為要照顧著秦雪娟,家裡的飯菜做的味道都比較淡,可就算如此,一家人也是吃的眉開眼笑的。
晚飯後,老太太回去收拾了一些瓜子水果糖塊等,拎著就招呼家裡人往隔壁去了。
來到江家,他們已經吃完晚飯了,看到許家人過來,高熱的招呼他們一家趕上炕暖和。
江老爺子家的房子是大間距的,比起許家的屋子寬敞不,所以他們家的火炕也很大,七個人坐在炕上一點都不顯得擁,甚至開兩桌牌打保皇都沒問題。
保皇是沒得打,他們卻聚在一起準備麻將到半夜。
小賭怡,兩家人不玩錢,玩的和孩子們一樣,賭資就是糖塊。
許寧勾笑,難怪出門要懷揣一兜糖塊。
秦雪娟坐在熱炕頭上,靠著摺疊好的被褥看著許建軍他們玩牌,許寧則是和謝錚有一句每一句的聊著天。
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