有了想象，薑知綿就有了力。

回到悠然居之後，就直接遁了灶房，守著口小鍋灶開始忙活起來。

先用瓦罐把羊給煮開，撇去上麵的浮沫，去除生羊的腥膻味。

而後，等一罐羊煮到隻剩下半罐，就倒出來冷卻，再如法炮製第二罐。

煮羊的時候，就開始打蛋。

隻要蛋清，用筷子朝著一個方向瘋狂的攪拌，直到碗裡的蛋清變白的泡沫狀，再加白砂糖，繼續攪拌。

四小隻又來蹲灶房來。

看見這團白白的東西，都十分驚訝，「好像天上的雲哦。」

「三姐姐，我能嘗嘗嗎？雲肯定是甜的對不對？」小姑浮仰起頭一臉期待。

薑知綿卻搖頭，「還不行哦，這是生的，不好吃，等我做好了再給你吃，好嗎？」

聞言，小姑浮隻得作罷。

而等打發了蛋清之後，羊也就煮得差不多了。

薑知綿把這兩樣放在一起再攪拌，然後再放在灶臺上重新煮沸，這是確保裡麵被打發的蛋清能，免得小姑浮他們吃了拉肚子。

最後，再放大米和白砂糖，攪拌到他們為糊狀，再倒劈一般的竹筒節裡麵。

沒辦法，古代也沒有什麼雪糕模型盒，隻能就地取材。

就連雪糕，也是用竹子做的小片片，斜放在竹筒裡麵。

剛倒進竹筒裡，一香甜的味道就在灶房裡麵瀰漫開。

四小隻努力的吸氣，捨不得浪費掉任何一點香味。

薑知綿看得直想發笑，雙手叉腰道，「好，等放涼了，就能做最後一步了。」

這最後一步，是拿出家裡的木盆，裡麵放上水，再放上硝石進去。

遇水的硝石開始發生化學反應，吸收大量的熱，同時盆子裡麵冒出了陣陣白煙。

一眾人都看呆的況下，薑知綿卻估算好時間。

等硝石差不多都反應了，就把竹筒給放進已經結冰的盆裡。

剩下的，就是蓋上蓋子，等著雪糕功模了！

當天下午，薑家人就吃上了香甜冰涼的雪糕，得熱淚盈眶，說自己從來沒吃過這麼好吃的東西。

而因為雪糕很容易化的緣故，薑知綿還特意把胡掌櫃和胡夫人也請過來吃。

當然，也了遲墨寒。

本來去遲墨寒的時候，還有點不好意思，不知道該怎麼開口。

可遲墨寒說，讓不要張，還和以前相，他就是喜歡以前的樣子。

所以薑知綿也就放飛自我了。

此刻躺在小竹椅上，吃雪糕吃得可開心了，還抖了抖自己的二郎。

旁邊的胡掌櫃也差點吃得原地蹦圈圈。

最後一拍大道，「薑老闆，你有這手藝還做什麼胭脂水啊？這要是拿去開個店，豈不是要賺個滿缽？」

「這個本高呀，再說硝石也不是那麼容易弄，還不如做護品來得自在。」薑知綿一臉純真道。

做給邊的人嘗嘗也就行了，開飯館什麼的，真不在行。

胡掌櫃一想也是，又稱讚道，「這樣好的東西，恐怕皇上都沒吃過，咱們這些個，比皇上還要氣派呢！」。

聽聞這話，遲墨寒的眸，忽而深深的斂了斂。