魯省周南市古稱‘濟州’,五行有水,不但出好水、也出好酒;有了這兩樣東西打基礎,便造就了無數‘俱往矣數天下吃貨,還看今朝’的風~流人。
說這裡是老饕的子~宮、食家的搖籃,那真是再切也不過了。
白馬過~、時如換妹,歷經盪變幻的周南市如今改變了許多,連突突泉眼下都像個年過花甲的鰥夫,再咋樣咬牙使勁兒,也不出多水份來;可這吃貨輩出的調調兒,還是沒咋變。
至有顧知味顧老頭兒爲首的這幫老饕在,就足以鎮周南食界的氣運,保得魯菜地位不失!
日過籬笆牆,照耀在四合院的青石地面上,把顧知味的影子拉得老長。
這老頭兒穿了件帶褡褳扣的老式青皮棉襖,腳上更是早早地就套上了冬窩子,打扮的像只隨時準備貓冬的老狗熊;此刻正端坐在葡萄架下的八角石桌上,看著面前的一碟八寶粥、一碟周南市‘六了居’分店的八寶醬菜,手裡握著個已經磕開了口兒的鹹鴨蛋,看樣子是要吃早點。
“小良子,東西都對麼?”
坐在他對面的,是一個穿名牌西裝,頭髮梳得倍兒亮,鼻樑子上架著副金蛤蟆鏡的頗有些領導威嚴的中年人;聽了老頭兒的問話,中年人連忙陪笑道:“放心吧爸,這些都是我親自去買的,可沒讓書幫忙;就是怕他找不準地方,別再不合您的口味。”
“嗯......現在的東西,可也難說啊......就說這六了居的八寶醬菜吧,你在京都吃是一個味道,到了周南的分店......嘿嘿,能有個六就不錯了。別看你是堂堂的周南副市長,整天大魚大的,其實就是胡吃海塞,你能懂個啥?整天就是糟蹋自己的舌頭啊......”
顧知味嘆了口氣,輕輕呷了口八寶飯,微微皺了下眉,又夾了一筷子八寶醬菜送到裡,纔剛嚼了一口,就‘呸’地一聲吐了出來,大怒道:“什麼垃圾玩意兒,這也是人吃得麼!味道不對,本不對!”
“爸,這是咱周南最地道的醬菜了,您這是......”
顧良有很是鬱悶,他能做到周南這個省會城市的副市長,那也是省級高~了,可以說在周南市就沒有他擺不平的事,可老爺子這事兒,卻是讓他一籌莫展。
自從老爺子應周南日報之邀,跑到雲水山區參加了個啥長桌面宴,回來後就彷彿變了一個人,天著家裡的大廚研究啥‘麗的豆腐’;結果大廚給做出來了吧,他老人家吃一口就扔,連說味道不對,最後把好不容易請來的特一級大廚都給氣走了。
本來顧良有還以爲這就是個偶然事件,過上一段時間,這場‘豆腐門’風波也就過去了;可萬萬沒想到,老爺子的是越來越刁,吃啥啥沒味,再這樣下去,可就要威脅到健康了。有幾次老爺子急了,差點要自己親自手,還是顧良有好說歹說才勸了下來,這可不是說笑的,老爹年齡大了,那手抖得拿菜刀都拿不穩,這哪能自己做飯啊?
顧良有母親去的早,是老爺子又當爹又當媽一把屎一把尿把他拉扯大的,他念父親恩深,本來就是個大孝子;更何況~場上最講的也是個孝道,你手上不乾淨、甚至搞搞辦公室~養個三兒四兒的都沒啥,這些都屬於小節;可如果不孝,那結果就是人人避而遠之,這倒不是說~場上的都是大孝子,而是仕途有風險,友需謹慎,友首先看啥,就是這個孝道!
所以在公在私,顧良有對老爺子的‘病’都不敢等閒視之。前段時間甚至放下了要的公事,專程陪著老爺子去京都換口味,別說,京都一些老字號的菜老爺子還能勉強口,算是暫時恢復了正常。
可誰想這回來沒兩天,老爺子的病就又犯了,吃啥啥不香,一惱起來就摔碟子砸碗的,顧良有能不急嗎?總不能讓老爺子長住京都吧,那樣政~壇上的競爭對手又會有了攻擊他的口實,上網買?等快遞送過來味道也都變了,老爺子那口條可不是好忽悠的......
“爸,您說的那三豆腐不就是雲水山的廚子做的麼?大不了我派人把他請來,他要是敢不來,綁也給他綁了來!”
顧良有這個恨啊......都是這雲水山的豆腐廚子給鬧的,這不是給領~導添麼?
“你別瞎搞,否則老子打斷你的狗~!”
每次顧良有一說這話,老爺子就吹鬍子瞪眼,然後諄諄告誡他道,人家洪師傅是求道者,是當今食界難得的真誠啊!你敢去打擾人家,我......我死給你看!
現在顧老爺子就是洪師傅的鐵桿,誰敢去擾洪師傅,他就能跟誰玩兒命!
“就一個廚子而已,爸您這是何苦呢......”
顧良有簡直無法理解老爺子的想法。在他看來,幹部領導羣衆,羣衆就應該應幹部之急、解幹部之憂、爲了大利益捨棄小利益、個人讓位於集、集讓位於國家,這纔是有良知的好‘公民’麼?可是這個姓洪的居然把老爺子勾~搭這樣,他是想想就來氣!
“喲,顧叔叔您這是怎麼了?顧爺爺的胃口還沒打開呢......”
父子倆正各愁自家事,就聽一聲笑傳來,麗影閃,院子裡進來個大姑娘。
正是楊彩這個吃貨。
楊彩家跟顧家是世。在場面上,跟顧老爺子都以評委的份出席,就稱呼他‘老爺子’,可到了私下裡,那就得按輩分聲爺爺。
“是楊彩啊?你來的正好,上次你不是也去過雲水山麼?你倒是說說,你顧爺爺是不是想不開啊,不就是個廚子麼?叔要把他請來做家廚,你顧爺爺非得說那是‘求道者’,現在都新社會了,還有啥道不道的?”
在楊彩面前,顧良有也不擺領導架子,說起話來就像是一家人在聊天。
“咯......這就是顧叔您這個大市長不明白啦。那位洪師傅的手藝啊.......嘖嘖......”楊彩不自地出小舌頭了脣,看得顧良有都是一呆:“真是了不得呢,而且他明明有這樣高明的廚藝,卻還是窩在山裡淡泊名利,這真的是在求道;顧爺爺說的沒錯,我們不該去打擾人家的......”
“你看你看,人家一個小姑娘都比你明白事理,你還副市長呢。”
這一下顧老頭兒更是得理了。當著楊彩的面,抨擊起兒子來不餘力。
“哎......爸您對了吧?楊彩啊,你既然跟我爸一個鼻孔出氣兒,那就勸他老人家多吃幾口吧,我還有個會,得先走了。”
顧良有眼睛一轉,這就要拿楊彩當免費的義工。
“不用勸,我保證顧爺爺會立刻食慾大開,吃嘛嘛香。”
楊彩神地一笑,揚了揚手裡的小坤包。
“小丫頭的口氣還大,不是忽悠你顧叔的吧?”
顧良有本來準備轉走了,一聽這話忍不住又轉回來,好奇地看著楊彩。
“嘿嘿,‘天上牌’醃蘿蔔到,顧爺爺食慾不開,更待何時!”
楊彩得意洋洋地從坤包取出個小玻璃罐,跟獻寶一樣地放在了顧知味面前的八角石桌上。
“天上牌醃蘿蔔,這是什麼玩意兒?”
這段時間爲了幫顧老爺子打開胃口,顧良有帶他去了京都,自然不知道關於天上牌醃蘿蔔的事。周南日報的影響力畢竟只在魯、蘇兩省,還夠不到京都......
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