下午兩點多,江竹就出門去窩里蛋了,傅時聞也跟著一起去,第一次見到家里的三只母。
就是這三個小家伙,時不時的下個蛋,給他們補充營養呢。
江竹給母們放了一些飼料,隨后手進去蛋,索了幾下后,取出三枚蛋來。
把蛋放到傅時聞手上,還有些小驚訝,這三只母今天居然這麼勤快,一起下蛋了。
傅時聞角都要咧到太去了!
他運氣可真好!第一次跟著出來撿蛋就三喜臨門呢!母們也太給他面子了吧!
更重要的是,今天晚上他又能吃上蛋醬拌面了!
江竹慣例了母們的腦袋,像是在說它們辛苦了,和傅時聞回了屋子里。
傅時聞把三枚蛋放進廚房里,興的道:“江竹,有三個蛋,我們明天也吃蛋醬拌面吧!我太喜歡吃了!”
江竹輕輕搖頭,道:“做、包子。”
早就想好今天下午做包子了,有了這兩個蛋的加持,包子能更好吃。
傅時聞有些驚訝:“你還會做包子呢?這麼厲害的嗎?”
江竹很是謙虛的道:“會,很、簡單。”
做包子需要時間,現在就要手,一會發面需要不時間呢,這也是為什麼兩點多就出門蛋的原因。
在廚房拿出一個干凈的大木盆,舀出不面來,隨后就是在面中間挖一個坑,加酵母和溫水。
邊倒水,邊用筷子攪拌絮狀,這個過程要慢,不能一次把水倒完。
再之后就是面團,把面團至,蓋上紗布和蓋子放到火爐旁邊去發酵醒面。
這個過程大概需要一個多到兩個小時。
傅時聞看著江竹利落的作,而他自己只能傻傻的站在一邊,什麼也幫不上,深深的覺自己是個廢!
可他也確實不會廚房里的事啊,一上手準能搞砸。
上午蛋的事,江竹都把他列廚房危險人員的名單了。
江竹把面放到火爐邊上后,又進了廚房,開始準備包子的餡。
傅時聞湊上去道:“江竹,我跟你一起,你教我做飯行不?”
江竹看他一眼,又看他手一眼,搖頭拒絕了:“不行。”
有的人天生就不是下廚房的料,還是不要勉強的好。
“為什麼不行?我行的我行的,你相信我嘛,我一定可以的,我是真的想學做飯,回家之后做給我爸媽吃。”他推銷著自己。
江竹還是沒有答應,道:“你、不用、做、這些,你、家里、條件、好。還有,你、不適合、下、廚房。”
“你教我嘛,你不能一棒子把我打死啊,早上的事只是個意外,我這個人還是很有天賦的,你教我嘛江竹,求你啦~”
他輕輕搖著江竹的手臂,撒。
本來他對這種行為是很嗤之以鼻的,覺得太丟面子了,但是現在,緒到位后,他就顧不上這麼多了。
要是撒能換來江竹改變主意,也很好不是?
江竹磨不過他,前面二十年人生都沒遇見過這樣的男人,只能道:“做飯、時候、再教。”
今天晚上吃面條,就不教了。
傅時聞聽明白的意思,也很高興了!起碼江竹愿意教他了!
“好!到時候你盡管使喚我!我絕不會有一句怨言!”
江竹“嗯”了一聲,繼續準備包子的餡,還富的,有和蛋還有青菜咸菜,味道保證很絕!
把餡準備好,接下來就是等面團發酵好。
四點多一點,面團醒好了,發酵原來的一點五倍大,這還沒好,還要按排氣,至沒有氣孔。
再之后,就是把面團長條,分差不多大的劑子,案板上撒上面防粘,把劑子搟包子皮。
最后,就是包包子了,這個需要一些技巧,江竹把包子皮放在左手,加適量的餡料,右手褶,收口子。
就這樣,一個好看的包子就誕生了。
放到一邊去,繼續包下一個包子。
傅時聞盯著那個包子看了一會,在心里嘆了一聲真厲害,隨后又去看江竹的作。
當江竹包了三個包子后,他覺得這個包包子其實也就還行,他也能包,便道:“江竹,我學會了,我也來包一個。”
江竹算是知道他的干活積極了,無論是什麼事都想嘗試,可能是覺得……新鮮?
在心里嘆了口氣,道:“你、跟著、我,我、教你。”
“好啊好啊!你等會我洗個手先!”他興致的用水洗了個手,再把手干,然后學著江竹把一張包子皮放到左手上。
江竹往他那邊挪了一步,好方便他看清楚自己的作,功率也能高一些。
不想浪費食,哪怕只是一個包子。
忽然靠近,都到自己的手臂了,傅時聞臉上笑容一滯,呼吸都暫停了,心跳加速,整個人都變得不自在起來。
江竹用勺子放了適量的餡料在包子皮上,看向邊的人,見他在出神,道:“傅、時聞。”
傅時聞回過神來,“哦”了一聲,趕去看的作,著急忙慌的放餡。
他盡量平復心,讓自己不要表現得這麼不值錢,深吸一口氣放好餡,道:“好了,咱們進行下一步吧。”
接下來就是封口了,手法方面要注意,提醒他認真看,便開始了作。
每封一下口,都要停下來等一下傅時聞。
傅時聞笨手笨腳的,一來就是這麼高難度的作,就算江竹一步一步的教也學不好。
江竹好包子后,他那邊還有個大窟窿呢!
他有些手忙腳的想補救,這里那里,好不容易封了口,了個丑包子出來。
傅時聞看著自己的大作,角搐一下,眼不見心不煩的放到一邊去。
江竹看到這個丑包子,忍不住笑了出來,過了一會覺得不合適,斂住笑意安他道:“已經、很好、了,你、很棒。”
傅時聞苦笑一聲,道:“你不用安我,不好就是不好,第一次嘛,我能出來就很好了。繼續繼續!有經驗了,我不信下一個還這麼丑!”
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