這個灶就是按照農村的大鍋灶砌的,一口大鐵鍋已經開好鍋了。
等沈奕生好火后,白星星直接往鍋中倒了一桶油,用來炸蝦。
油溫8、9熱的時候,蝦就可以下鍋了。
“大家離遠一點哦,一會可能會油花濺出來。”白星星提醒了一句,才眼疾手快的將蝦下了一半。
為什麼是一半?因為蝦太多啦,得分兩次炸。
等蝦變紅了就可以撈出來了,所有的蝦都炸好以后,白星星將鍋里的油盛了出來單獨存放著,只留了點底油。
為了避免竄味,白星星先做的十三香龍蝦。
先放姜蒜炒香,隨后分1/3的龍蝦下鍋,大蒜和花椒粒也放一點,翻炒均勻后倒適量的生料酒和白糖,繼續翻炒。
倒兩罐啤酒,加量清水直到沒過蝦,適量的鹽和十三香調味,大火燒開,再轉中火燜煮十分鐘。
開蓋加土豆玉米繼續燜煮,十分鐘后加青椒翻炒收,出鍋!
因為白星星不喜歡黃瓜太的口,所以只在龍蝦出鍋后才放了些到盤子里。
龍蝦被謝云知端上桌拿東西蓋住,眾人又繼續看做蒜蓉龍蝦。
鍋留底油,油熱直接下一半的蒜末,炒香后加姜片,再倒龍蝦翻炒均勻。
依舊是兩罐啤酒和量清水,燒開后煮10分鐘,開蓋調位,適量的鹽和,煮兩分鐘后再倒剩下的一半蒜末,收炒至斷生,出鍋!
“太香了吧。”葉北忍不住吸了吸鼻子。
白星星嘿嘿一笑。
“還有最后的麻辣小龍蝦就做好啦!”
姜蒜干辣椒花椒香,加兩塊火鍋底料和一勺豆瓣醬炒香,倒龍蝦翻炒均勻。
兩罐啤酒和適量的清水,許鹽和調味,蓋蓋燜煮十分鐘,十分鐘后加剩下的土豆和玉米繼續燜煮,最后收出鍋!
“弄好啦!”將鍋洗刷干凈后,白星星功退。
正巧高亞國也有正在給最后的菜收尾,五分鐘后,眾人團團圍坐在了桌邊。
因為人多,每種口味的龍蝦都分了兩盤,兩邊各擺了一盤,配上其它的菜,直接將桌子擺的滿滿當當。
“今天真是這幾天來桌上盤子最多的時候了。”葉北打趣了一句。
“都快開飯吧。”高亞國手一揮,示意著大家可以吃了。
“我們先敬高老師一杯吧,還有星星,今天你們倆做飯辛苦了。”
白星星連忙端起面前裝著清水的杯子,害的和眾人杯。
“我忍不了了,一定要先嘗一個龍蝦。”葉北直接奔著蒜蓉龍蝦去了。
其他人也紛紛筷,除了余佳雪,所有人都夾了一個龍蝦,白星星夾的是十三香口味的。
其實最想吃的是麻辣的,可惜腸胃問題不能多吃,準備今晚只吃三個麻辣味的。
“這也太好吃了吧。”葉北直接喊出了聲,滿臉的幸福。
其他人也沒好到哪里去,吃得頭都不抬。
“小余你不嘗嘗嗎?這龍蝦真的很好吃。”
葉北詢問著坐在他旁邊的余佳雪。
余佳雪臉上掛著僵的笑,勉強道:
“我不吃龍蝦的,葉老師你們吃就好。”
開玩笑,才不會吃白星星煮的東西呢!
雖然這龍蝦真的很香,一直在,但絕對不會吃一口的,絕對!
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