第90章 紅紅火火
隔壁那家中式快餐已經并進來,後廚打通就可以,店鋪簡單裝飾一下,再換一批桌椅就完了。
門店規模擴大一倍,顧客熱只增不減。現在還沒有各種排隊的小程序、APP,季疏緲就設置了人工排隊。每天上午九點開始取號,顧客可以到門店取號碼,留下電話號碼就可以,快到號碼時店員會電話通知,電話打不通就發短信。從打電話通知的時間算起,半小時到店免排隊,一小時到達在三桌進行隊安排,超過一小時取號作廢。
規則清清楚楚地寫羅列在門口的牌子上,所有顧客都要遵守規則,偶有不講理的客人出現,也不用季疏緲等人理,自有守規矩的客人將那些人一頓臭罵。
火鍋店外排起的長龍消失了,等位的顧客大大減,顧客的滿意程度直線上升。
營業額激勵制度和服務規範同步實施,員工因為獎金制度沒有排斥規範服務,一個比一個學得認真,主給進店的客人提供手的熱巾、圍,給長發的客人提供頭繩,這些都是最基本的,最重要的是時刻注意客人的需求。
每桌客人從進店起就要有一位服務員專門為這一桌客人服務,直到這桌客人離店。由此造人手不足問題,又只能再招聘一批服務員。
人工本翻了一倍不止,但季疏緲已經不在乎了,現在賺點就賺點吧,眼放長遠一些。
老馬來店裏後,免費把蛋炒飯的技藝傳給其他師傅,季疏緲看在眼裏,老馬無私,但不能無恥。于是私底下給了老馬一筆錢算作獎勵也算作買他的炒飯配方,又給他畫了大餅讓他好好做這個暫代店長,只要三個月店裏不出問題,就讓他轉正,還加薪。
加上獎金,做店長的收可趕上他從前開店生意最好時的收了!而且還穩定,還有五險一金。老馬樂呵呵地答應了,幹勁十足。
火鍋店這邊總算上道,進良好的營業模式。
季疏緲計劃在年前再注冊兩家公司:蘊蓉餐飲有限公司、謙華建材科技份有限公司。
個戶、公司化、集團化、産業鏈、資本運作,一切走在向著季疏緲謀劃的商業帝國一步一步邁進。
馬上就要過年了,茶三昧要趕在年前和明業簽了三年的采購協議。明醇厚的牛用來做茶出奇地驚豔且合適,把茶的口直接拉高了一個檔次。
糖不耐的季疏緲只嘗了一口,驚為天人,開始懷疑以前喝過的牛是不是都兌過水。這樣高品質的牛,難怪同行和資本都容不下。
2月4日下午簽合同,季疏緲一大早去公司最後審一遍合同,目前的所有重要合同,都要親自審上兩遍才放心。
意外的,季疏緲在公司看到傾傾,在唐志龍的辦公室裏寫作業。
“你怎麽在這裏?”
唐傾傾飛奔過來抱住,笑道:“過來給你當書呀。放假後我每天過來,但是爸爸說你在這些天在忙火鍋店的事,讓我不要打擾你。”
“好好好,非常好。”季疏緲攬住的肩膀,“也別覺得我雇傭工,我不給錢就不算雇傭了。”
白嫖一時爽,一直白嫖一直爽。
傾傾笑了起來,說:“對~咱們老板自己都還是工呢。”
傾傾能否勝任書一職另說,但足夠了解季疏緲,也足夠細心,時刻關注著的需求,還為季疏緲提供了充沛的緒價值。
工作一整天的季疏緲,頭一次覺神清氣爽——傾傾幫把所有瑣事都解決掉了。
“寶貝兒,我太你了。”季疏緲低嗓子發出渣男氣泡音,“我發現我真的離不開你了,你可千萬不要離開我。”
傾傾笑了起來:“好!”
季疏緲抱著猛親一大口:“晚上幹爹和明的人吃飯,你跟我一起去吃火鍋吧。”
明天起公司就放假了,季疏緲今晚請所有員工去秦記吃火鍋。
“好呀,我早就想嘗嘗秦記了,一直聽人說起,每回都要流口水。”
傾傾如今臉上始終掛著笑模樣,和從前判若兩人。
“隨便吃,咱自己家的店。”季疏緲語氣豪橫,“誒,幹爹今年要帶你回家過年嗎?”
唐傾傾搖搖頭:“不回去的,爸媽說老家那邊沒什麽重要親人了。他們準備在初五,為我辦一場認親宴。”
傾傾說到最後有些不好意思,問:“你一定會來的吧?”
“可是我初六要去楚陀縣參加剪彩儀式,初五就得走。”季疏緲為難。
傾傾連忙說:“那我把時間改到初四,我最重要的日子你一定要來,你可是我最重要的朋友。”
父母給了我姓氏,而你給了我名字。
季疏緲:“好!”
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