趙宛舒笑瞇瞇道，“是的，掌柜你好，我有一筆生意想與你談一談。”

掌柜聞言，視線隨之落在了矮瘦的趙宛舒上，他頭先還以為這是蕭承煜的丫鬟，但現在見開口，一雙熠熠生輝的眼眸看過來，不卑不吭，這才覺出來。

“談生意？你有什麼生意與我談？”不過，比之開始對待蕭承煜的態度，這回的話語里難得夾了幾分漠視。

倒不是他看不起趙宛舒，實在是的年紀看起來太小，若是獨自上門，他都覺得這娃娃是要拿他取樂。

趙宛舒也不介意他的態度，“掌柜難道想與我在這嘈雜的大堂談麼？”

掌柜皺了皺眉頭，他為天祥樓的大掌柜，多有事要忙。

但他看了眼旁邊的蕭承煜，見他板筆，容俊，顯然是金尊玉砌出來的，這點他還是有點眼力見的。

所以，在沒對方的底細，不想得罪人的心態下，他比了比手勢，“跟我來！”

兩人跟著他轉到了后堂，掌柜的既然答應私下談，姿態也是擺好的，讓人看了茶，這才看過來，試探地開口道，“兩位是哪里人？我瞧著這位公子宇軒昂，不知是哪家的公子？”

蕭承煜似是聽不出他話語里的試探，作優雅地撥了撥茶杯，低垂著眼臉，淡淡道，“我剛才瞧著你們這里的菜肴似是沒有那道白鶴展翅。”

掌柜的眼眸微微一亮，連忙道，“原來公子是從安京來的啊！”

“白鶴展翅？這是什麼菜？”趙宛舒好奇問道。

講到招牌菜，掌柜的頓時滔滔不絕，“白鶴展翅乃是我們的招牌菜，是當初定國侯爺家小將軍蘇驚聿所取。當年，達虜趁著冬寒舉兵境，連奪我們三座城。”

“當時咱們定國侯爺被調去楚南地，只有小將軍駐守，而小將軍不過十六，正是年驚馬的年歲，他卻英勇無比，迎戰達虜，火燒七座連營，連斬七名大將，驅逐達奴百里，不但奪回失城，還把之前丟失的燕北四州之地都給搶回來了，一時風無限。”

“圣上龍心大悅，就召了小將軍回京側封，小將軍接連不眠不休，連趕十日回到安京時，卻在途徑我們天祥樓，聞到香味，腹中，立即下馬人呈菜。”

“而這道白鶴展翅就是當時我們廚子心研制出的菜肴，乃是以上等鵝做，小將軍吃過后，大贊此等食人間有，贊其擺盤乃有白鶴展翅的風骨，自此便有了白鶴展翅這道菜。”

“那時不只是安京，便是燕北城這些地方封王之地都多數慕小將軍之名前來點菜，一時間都了風尚。”

“不過自從定國侯出事……我們東家就不讓再賣這道菜了，現在也就安京還有這道菜，不過名字也早改了，了紅掌白。其他地方我們哪兒敢再霉頭，擺上這套菜。不過，這百花鎮窮鄉僻壤的，也沒幾個能吃得起的！”

“定國侯？”趙宛舒覺得有些耳，卻一時想不起來，扭頭看向蕭承煜，“蕭公子，你聽這個名字嗎？不過，定國侯的小將軍立下如此大的功勞，怎麼還會出事？”

轉眸看去，驟然愣了愣，蕭承煜向來冷冽的眼眸里仿似翻滾著洶涌的巖漿，那從眼角眉梢出的濃稠恨意幾乎讓人起了滿皮疙瘩。

“蕭，蕭公子，你怎麼了……”

蕭承煜似是才回過神來，他垂下了眼眸，斂了滿氣息，臉藏在了影里，沙啞著嗓子道，“你不是要跟掌柜談生意嗎？”

趙宛舒看了他一眼，眼眸了，但還是沒多說，直接轉向掌柜，角噙著笑，“掌柜的，咱們不談這些題外話了。言歸正傳吧！”

“我這有個涼菜的方子，想要賣給你家，不知你家收是不收？”

掌柜挑了挑眉，恍然道，“最近外頭賣得火熱的涼菜是你家做的？”

“是，這是我弟弟的生意。不過，我們到底是小本買賣，只能街邊擺下小攤子，賺個小零而已。”趙宛舒答道。

“我們并不缺冷盤，你們家這涼菜到底只是清粥小菜的，來我們天祥樓的，哪個不是大富大貴，想要吃些山珍海味的。”掌柜端起茶水喝了一口，慢悠悠道。

“你們這素菜冷盤的，便是端上桌，也沒幾個愿意點的。外頭一盆青菜不過五六文錢，但我們天祥樓是要兩三倍的價錢，但我們的菜卻個個都是大幾十文起步，有幾個愿意點的。而且，冷盤也就是吃個夏日，冬日里誰愿意吃？”

“不過，你家的涼菜我也是嘗過的，味道倒是好，若是你真的想賣，三兩銀子。”

這做掌柜的就是不同，說話那是一套一套的，最后一張便是只肯給三兩銀子。

趙宛舒笑了笑，也不生氣，“掌柜的，您是見我年紀小，好糊弄是不是？”

“你們的餐牌我也見過，多數是熱菜，冷盤都是糕點，醬之流。這與冬日倒是沒什麼，但是現在是夏天，想必你們的生意也不好做。我這冷盤也不是拿來讓你們賣的，而是讓你們來送人的。”

“送人？”掌柜被逗笑了，“姑娘，我是開門做生意的，盼著的是財源滾進。你倒是好，還讓我送人，這是什麼道理？”

“我知道你年紀小，不與你計較，但是你見了別人，可別說這種話，仔細人家說你咒人。”

趙宛舒說道，“涼菜本就只是開胃的小菜。你們天祥樓也不是缺那麼點蠅頭小利的，若是你們給每個進門的人都送上兩三碟涼菜小碟。”

“那在客人看來，一來你們天祥樓比之別的酒樓，更會恤客人，夠大方，二來則是爽口開胃，客人胃口大開，也愿意多吃上兩碗飯。”

“而且，天祥樓名聲大，慕名而來的人不，但基數大的還是商賈平民學子之流吧！若是送點小涼菜，在他們看來，那就猶如占了別的便宜。你說，長此以往，大家是愿意去別的酒樓，還是更愿意來你們天祥樓？”