回到家,喬杏和錢英已經把飯給蒸上了。
歡喜拿著昨晚用破蚊帳和竹片做的六個袖籠網,抓了把米,扛著特制的竹竿,準備去河邊弄點新鮮菜。
花逸安和也要跟著去,想到河邊草叢蚊蟲多,歡喜給兩人抹了防蚊蟲的藥,又拿了藥包給兩人戴上。
歡喜在前面扛著竹竿,一手袖籠網,一手拿著三個小凳子。
花逸安一手擰著水桶,一手牽著,后面跟了一串小。
到了河邊,歡喜把米灑在小網里,用竹竿勾住網上面繩子,把網放進深水里。
它不會沉下去,繩子上面綁了兩個竹筒做浮漂。
六個袖籠網全部放下去,讓花逸安帶著和小都安靜的等在岸邊。
歡喜了鞋,下了水。
岸邊水草上,有不田螺,歡喜拿著水桶,田螺。
一看娘親在東西,也了鞋子,卷起腳,“娘親,我來幫你。”
看了下水位,歡喜擺手,“兒子,你別下來,水齊你腰深了。”
“好吧。”
只好將放下,腦袋努力往歡喜水桶里看,“娘親,你的什麼呀?” 歡喜給了一把,“這田螺,晚上娘親做好了,給你大爺爺他們下酒。”
用指甲敲了敲邦邦的田螺殼,“沒吃過,不過肯定很好吃。”
了有小半水桶,歡喜直接用河水洗。
裝了水,用手使勁在里面攪拌,把田螺表面的臟東西給洗掉。
洗了幾次,干凈了,換了水,歡喜拎著水桶往家走,“我先把田螺送回去,你們等我啊。”
二妞好奇的過來看,“姐,這個怎麼吃呀?” “一會兒燒給你吃。”
田螺要把后面的剪掉,歡喜拿了剪刀出來,示范的撿了幾個,“你幫我把這個剪掉,然后放在清水里泡著,我一會兒回來就可以做了。”
這個不難,二妞接過剪刀,剪了幾個,“,給我吧。”
歡喜拎著水桶回到河邊,可以起網了。
起網的時候,花逸安和的脖子都得老長,不知道網里面有什麼。
第一網拉起來,花逸安和圍了過來。
開網,“娘親,好多小魚啊,還有大蝦。”
拿起一只大河蝦,“哇,它是明的,它的腸子都可以看到。”
“是的。”
河水的水質好,蝦長得好。
歡喜將魚蝦全部倒進水桶里,“晚上有魚有蝦,還有田螺吃了。”
花逸安也很期待剛才的田螺。
接下來的每一網都不落空,里面小魚小蝦可不。
歡喜看看水桶里的魚蝦,“夠咱們一大家子晚上吃的了。
走,回家做好吃的。”
回到家,歡喜把魚蝦分開,將小魚刺了,瀝干水,然后放酌料腌制起來。
先把排骨放進砂鍋里燉起來,歡喜開始做菜。
今天的蝦特別好,歡喜做了干鍋蝦。
干煸四季豆,末茄子,麻婆豆腐做好后,歡喜把小魚裹了蛋,沾了饅頭碎,放進油鍋里炸。
炸到金黃后撈出來,瀝干油,直接裝盤。
今天抓的魚非常好,都是一指長的小魚。
用炸小魚的油燒了竹筍燒。
做好了,田螺也全部剪好了。
田螺最好吃的還是麻辣田螺,這燒田螺也得有技,燒出來好吃,還得一吸就能把給吸出來是最好。
涼拌了一個黃瓜,一個海帶,菜齊了。
歡喜做好了晚飯,讓二妞把菜都端進八角亭。
天氣炎熱,在亭子里吃晚飯,比較涼快。
田里勞作的男人們也回來了,洗漱后,都到了八角亭。
這幾天初一四個辛苦了,花逸安讓他們坐一起用膳。
劉天正看到這麼盛的晚餐,笑著說道,“哎呀,歡喜這是讓大家喝酒的意思嘛。”
“劉老說的太對了。”
歡喜抱著兩個酒壇子出來,“麥子收好裝好,紅薯土豆全部種下去了。
辛苦大伯、大哥,和初一四兄弟了。
今晚得犒勞犒勞你們,吃好喝好,晚上睡個好覺。”
沐大昌笑瞇瞇的接過酒壇子,打開蓋子一聞,“哇,香!還是歡喜疼大伯父。
有句話是怎麼說的,兒是...” 想不起來,劉天正笑著補充,“兒是爹的酒壇子,娘的罐子。”
“對對對。”
沐大昌抱著酒壇子點頭,“真好,我們沐家有兩個閨,我有酒喝。”
錢英端菜過來,“趕給大家倒酒,你還想喝了這一壇不。”
“嘿嘿,孩兒娘。”
沐大昌給幾人滿上,沐凌峰的也給他倒了一碗,“兒子累了,今天給你倒一碗。”
等花逸安拿起碗筷,其他人才拿起了筷子。
花逸安招呼大家,“這幾天大家辛苦,開吧。”
筷子去夾田螺,努力了幾下,都掉了,“娘親,這個它總是逃跑。”
歡喜笑,給做示范,“這個田螺不能太用力去夾,輕輕夾起后面的尾。”
跟著歡喜教的做,終于夾起來一顆,放進碗里,左看右看,“娘親,這個怎麼吃啊?” “吃這個就不能考慮文雅了,必須武吃。”
歡喜告訴也是告訴其他人,拿起田螺示范,“吸一口就出來了,后面的不要吃,只吃前面的。
如果一下吸不出來,用筷子往里塞一下,就很容易吸出來。”
眾人都聽得很認真,一開始想吃不去夾,就是因為不知道怎麼吃。
吃了一個,贊道,“好吃!” 沐大昌第一個按捺不住,夾了一個,吸得很大聲,“嗯,好吃,真好吃。”
沐凌峰也夾了一個,學著剛才歡喜教的方法吃了,“又辣又麻,香,鮮,好吃。”
父子倆又接著吃第二個,劉天正和初一幾個也不客氣,文雅什麼的在食面前本不存在的。
花逸安也夾了一個,吸了一下沒吸出來。
歡喜看著他,“別斯文了,吃東西就該放開了吃,才吃的暢快。”
聽了歡喜的話,花逸安也不矜持了,大力的吸,吃了一個又一個。
這時候,門口傳來了敲門聲,“請問,這里是沐歡喜,沐大夫家嗎?” 眾人往門口一看,初一第一個認出來,“王太醫~”
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