IGO的評級考核十分正式，分為筆試和實兩大部分。

先進行的是筆試考核。

錢辰很快隨著人按照準考證上標識的房間號進了一件巨大、明亮的教室之中。

四列五行，總計二十張課桌整整齊齊地分部在教室之中。

錢辰按準考證找到自己的位子坐了下來。

此時考生們還在陸續進場，錢辰有閑暇四觀察起來。

此時考場中張、嚴格的氛圍讓錢辰想起了前世被高考支配的恐懼。

不，某種意義上來說，IGO的評級考核比高考更嚴格。

至錢辰就沒見過，每張考桌的間距至在三米以上，並且考場居然有五名穿黑西裝，表嚴肅的監考人員在巡視。

教室的四個角落都裝著攝像頭，鏡頭下的紅燈一閃一閃，彷彿不知疲倦的惡魔之眼。

不只如此，在錢辰在進考場區之前就經歷了堪比機場的安檢，X、磁應、搜通通來了個遍。

並且考生不允許帶任何東西進場，文一律由IGO統一派發，考生的隨品則在進考場前便已經被收走了。

錢辰甚至看到窗戶外不定時有無人機在來回巡邏。

人工加機械將整個考場保護得滴水不。

如此嚴格的考試真是聞所未聞。

不過想想也是，單就含金量來說IGO的評級考核可要比高考高多了。

至通過高考還要進大學學習四年，還不一定能夠保證100%的才率。

而廚師一旦通過IGO的評級考核，直接就能為餐廳廚房的支柱，並擁有更廣闊的前途。

鯉魚躍龍門，一遇風雲便化龍！

很快伴隨著一陣急促的鈴聲，考核開始了。

錢辰立刻拿起卷子開始審題起來。

這一看不要，錢辰頓時覺大腦發脹。

試題不但數量大，而且涵蓋的知識面、學科十分廣闊。

營養學、生學、化學、食材辨識、料理實際案例分析等等。

這簡直不像是在進行廚師考核，而是在考研。

好在這些知識錢辰平時都會了解、掌握，在得到IGO公函的時候，更是進行了一番惡補，再加上前世高考的經歷。

IGO的考核雖然困難，卻還難不倒錢辰。

三年模擬五年高考了解一下，題海戰了解一下。

通過了筆試考核之後，接下來是實考核。

在所有廚師看來，實考核才是真正考驗廚師實力的時刻！

考核的容說簡單也簡單，說困難也困難。

這次實考核的容便是據限定的食材做出一份令考滿意的拉麵。

拉麵雖然起源於天朝，但是流傳到日本以後，隨著時代的變遷已經逐漸形了日本特有的拉麵文化。

拉麵可謂是日本最代表的食之一。

從實的題目可以看出IGO的用心良苦。

IGO對一星廚師的要求很簡單。

一星廚師，不需要掌握酷炫的廚技，不需要掌握高深的食譜。

但是一星廚師的廚藝基礎必須要牢固。

所以一星廚師考核直接限定了食材，同時給出了食譜。

只要廚師本人的基礎牢固，通過一星考核毫無問題。

當然這個基礎牢固的標準是相對於IGO來說的，實際上這個標準對沒有天賦的廚師來說嚴苛到了極點。

不然也不會每次考核的通過率都低於40%了。

實考試是在一間十分巨大、空曠的考場中進行的。

錢辰略看過去，裡面至擺放著超過百張廚臺。上面除了分子料理所需的特製械，基本上各種主流廚應有盡有，單就每個套的廚臺，本就高達上千萬日元。

這樣的廚臺一間考場有上百個，而這樣的考場還不止一。

錢辰對IGO的壕無人有了全新的認識。

鐺鐺鐺！

就在這時，伴隨著一陣清脆的鐘鳴，實考核正式開始了。

廚師們立刻猶如進戰場一般爭分奪秒地進行著料理，現場的氣氛一片張忙碌。

幾乎每一個廚師臉上的表都綳得的，手掌迅捷、靈活地理著各種食材。

然而在考場之中，有極一部分廚師顯得遊刃有餘。

錢辰便是其中的一員。

他靠著制牛在食戟中戰勝了藤田，得到藤田的全部食譜之後又對黑蒜油博多豚骨拉麵進行了研究。

蛐蛐拉麵本就難不倒錢辰。

於是錢辰與他邊的幾十名廚師形了鮮明的對比。

他附近的廚師額頭不斷冒出大滴大滴的汗珠，手中的作片刻為停息，神無比專註地製作著自己的料理。

反觀錢辰似乎毫無張，手上的作看起來不不慢。

實際上這完全是錢辰造的錯覺。

他的作雖然不快，可是卻猶如行雲流水一般流暢，所帶來的便是超高的效率。

他旁邊的廚師張忙碌著，片刻未停歇，到頭來進度居然慢慢落到了錢辰的後面？

對別的廚師來說，這考場就宛如戰場一般，而錢辰卻彷彿將其當了郊遊的遊樂場。

時間一分一秒的過去。

就在距離考試結束還有足足一個小時的時間，錢辰將製作好的拉麵用蓋子蓋得嚴嚴實實，然後端起餐盤起向坐在考場最前方的主考們走了過去。

一旁還在進行收尾階段的廚師紛紛出詫異的目。

「哪有這麼快的！？」

「該不會是覺得題目太難了，所以直接放棄了吧。」

一名看起來約莫三十歲頭頂著地中海的廚師臉上帶著嘲笑道。

「網路上吹得那麼牛X，還以為是什麼天才大人，結果只是個有些幸運的小鬼罷了。」

一名廚師對著一旁相識的男廚師悄悄道。

「IGO現在的審核人員是怎麼回事，這種敷衍、不尊重廚藝和料理的傢伙也放進來參加考核嗎!」

一名頭髮花白的五十多歲的老廚師搖了搖頭，表頗為失。

錢辰迎著眾人的目，平靜地將三個加了蓋子的瓷碗端到了考面前。

坐在主位的一名頭髮略顯花白，穿著一筆的黑西服的中年男子裝作沒有認出錢辰的樣子，一臉嚴肅地提醒錢辰道。

「這位考生，考試時間還沒有結束，你可以繼續。。。」

「謝您的好意，不過我認為現在是最佳的上菜時機。」

錢辰臉上帶著淡淡的微笑將碗整整齊齊地擺放到三位考面前。

「普通的拉麵，請品嘗！」

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