當前位置: 半夏小說 穿越時空 女配不摻和 第35章 廚娘34

《女配不摻和》 第35章 廚娘34

皇帝對嚴朗晴抱有別樣的, 看的時候自然比看旁人順眼。但即便如此, 他也不能昧著良心說嚴朗晴包的糉子就比林淡包的更好吃。比賽結果早已經出來了,他現在說什麼都不管用, 還是忠於自己的胃吧。

思及此,他放下筷子徐徐道:“林淡, 你贏了。”

話音剛落, 包間裡就傳來一聲脆響,原是嚴朗晴的筷子丟了。大家全都朝看去,卻見眼眶泛紅,面蒼白,手腳微微發抖,彷彿不堪重負一般。的父親嚴守業正直勾勾地盯著林淡,滿臉都是不甘和怨憤。

林淡躬行禮, 面上毫沒有得:“那便請嚴廚履行賭約, 將金刀和菜譜歸還吧。”

嚴朗晴艱難地張開,似乎想說話,嚴守業已氣急敗壞地起來:“不行,那是我爹的東西, 是我嚴家的,憑什麼給你?”

“祖師爺臨終之前傳給了我爹, 那就是我爹的東西。當年你們想從我手裡要回去,憑的是你們自己的手藝, 如今我把它要回來, 憑的也是我自己的手藝, 有何不對?”

嚴守業還想爭辯,皇帝已蹙起眉頭,面不悅。嚴朗晴立刻摁住父親肩膀,啞聲道:“東西我都帶來了,這就給你。”帶來只是想表現一下自己的大度,卻沒料竟會真的輸給林淡。但百姓已經判輸,皇上也親口承認了,就算再不甘心又能如何呢?

林淡把金刀放在一邊,翻開嚴家菜譜看了看,眉梢不挑高。這菜譜被嚴朗晴拆分兩個部分,林寶田的下半部還給了林淡,上半部理當只剩六十頁,但現在,這本菜譜卻比未拆分之前還要厚,可見嚴朗晴這些年很是發憤圖強,研製了不新菜,爲嚴家菜譜增添了新的輝。

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然而林淡越看眉頭便皺得越,到最後已冷笑起來。撕掉其中一頁,遞給前來觀戰的一名主廚,言道:“這紅燒鹿筋,我記得是劉師傅研製的,如今歸原主;這清燉元魚是方大廚的,還給您……”陸陸續續撕下許多菜譜,一一還給研發者。

這些人看一看嚴朗晴,又看一看皇帝,接也不是,不接也不是。

皇帝面,不知道林淡鬧得又是哪一齣,誠親王卻冷笑道:“皇上怕是有所不知,你這廚霸道得很,自己做不出好菜取悅您,便去民間強搶別人的菜,還不許別人再售賣,說是給您吃了,旁人便再不能吃,是大不敬之罪。若真是這樣,皇上您列一張吃食單子出來,讓臣等規避,免得臣等犯下大錯!”

恭親王故作驚惶地攤手:“若真是這樣,臣等豈不要死?皇上吃,咱們就不能吃,皇上喝水,咱們也不能喝了嗎?”

誠親王連忙安:“放心,不死,你可以去嚴家菜館吃飯。皇上吃過的菜,別不準售賣,他家菜館卻照做不誤。旁人敬畏皇權,他家卻是不怕的,他家有嚴廚撐腰呢!”

兩人一唱一和,把嚴家背地裡打擊同行的手段全數揭,還給他們扣上一頂僭越皇權的帽子,嚇得嚴守業抖如篩糠、面無人。嚴朗晴不敢置信地看向父親,淒厲喊道:“爹,這究竟是怎麼回事?”完了立刻跪下,向皇帝請罪:“皇上,草民從未說過那種話,草民也是被矇蔽的,求您恕罪!”

皇帝垂眸審視,總是泛著的眸子此刻已冰冷無比。嚴朗晴擡頭與他對視,心臟不狠狠一跳。久居宮中,不常回家,萬沒料到家人會作威作福到那等地步。只是想多學幾道菜而已,也是真心提攜民間廚子,卻反而害了他們。難怪今日請來的幾位大廚看見時表都很僵,彷彿敢怒不敢言,又頗爲鄙夷。

但旁人如何看已經管不著了,只擔心皇上會對自己不滿。湯世子早在十年前就厭了,如今輸了金刀、輸了菜譜、輸了聲譽、輸了人心,再不能輸了皇上的寵。若是沒有皇上,今天過後,嚴朗晴什麼都不是。

嚴守業嚇得一句話都不敢說,只管跟在後磕頭。當初耀武揚威、打同行的時候,他何曾想過自己會有今天。

林淡把嚴家人搶來的菜方全都拆卸出去,放置在一旁準備歸原主。

皇帝看一眼,這才擰著眉頭說道:“起來吧,反正你們家的菜館已經關張了,以前那些事就算了。這些菜譜都屬於誰,自己拿走吧,日後該怎麼做還怎麼做。朕是皇上,亦是萬民之主,朕能吃的東西,天下人都能吃。”

輕飄飄一句話,竟就放過了嚴家父。誠親王和恭親王面不滿,卻也不再多說。

林淡還在拆卸菜譜,拆到其中一張,平靜的表終於泛起漣漪:“若是我沒記錯,這道萬福是嚴廚的名菜吧?因爲吃了這道菜,皇上纔會看中你的廚藝,將你召宮中。”

嚴朗晴剛鬆懈下來的表又開始繃。

林淡瞥一眼,語帶微嘲:“可誰又知道,正宗的萬福並不是這樣做的,甚至不是用做的。嚴廚,我記得你曾經說過你這輩子都不會做我爹的菜,卻又爲何拿我爹的心去博取你自己的前程。你這個人當真是表面一套,背後一套……”

嚴朗晴脣一直在發抖,似乎想反駁,卻張地說不出話。嚴守業卻理直氣壯地吼道:“林淡,你不要胡說八道!這道菜明明是我家朗晴自己研製的,我親眼看著呢!”

林淡合上菜譜,徐徐道:“是嗎?是你自己研製的,還是聽我爹的徒弟跟你說的?若是我沒記錯,我爹的兩個徒弟如今都在嚴家菜館當大廚。”

“你,你空口無憑,口噴人!”嚴守業氣得幾,當事人嚴朗晴卻慘白著一張臉,始終沉默不語。

林淡打開房門,言道:“是不是空口無憑,且等我把真正的萬福做出來再說。”話落徑直去了廚房。

皇帝深深看了嚴朗晴一眼,這纔不不慢地跟上,其餘幾人哪裡還坐得住,連忙跑去湊熱鬧。今日這場比試真是一波未平一波又起,實在是太跌宕起伏、彩紛呈了!誰能想到必輸無疑的林掌櫃會在皇權的威下取得勝利?誰又能想到看似溫善良的嚴廚,裡竟是這樣一個心機深沉、無所不用其極的人。

林淡是皇帝帶來的貴客,要借廚房,店家哪裡敢忤逆,立馬把最寬敞的竈臺空出來,還爲準備好了食材。拿起一塊豆腐,切兩寸大小的方塊,又在其中一面刻了漂亮的萬字刀,放香濃的湯裡燉煮,約莫兩刻鐘後拿出來,用一個炒鍋盛一點滷,不斷加上佐料,使滷收濃,變淺淺一層醬,完了把豆腐塊放中繼續熬煮,卻只沒一層皮。

誠親王提醒道:“你這醬了,豆腐塊沒能完全浸裡,不夠味。”

林淡淺笑道:“王爺有所不知,民要的就是這個味。”兩刻鐘後,把豆腐塊一一夾出來,放在碗碟裡碼放整齊。衆人定睛一看,卻見豆腐塊已經變一分醬,九分,造型十分古怪。

林淡又把豆腐塊放熱好的油鍋裡炸,帶醬的那一面炸得焦香四溢,起了一層皮,另一面卻毫不油星,依然白的。這道工序做完,林淡便把豆腐塊再骨湯裡燉煮,又紅湯裡悶,最後蒸籠蒸,完了用剁碎的魚、豬炒製粘稠的醬,傾倒在蒸的豆腐塊上,灑一點薑末和香蔥提味。

經過湯和滷湯反覆熬煮的豆腐塊早已吸飽各種湯水的華,變得鮮香無比,由於表層沁了醬,還炸過一遍,看上去竟與豬皮一模一樣,若是不親眼得見,衆人還以爲這是一碗紅燒,而非豆腐。

皇帝率先夾了一塊品嚐,眼睛立刻亮起來。無他,這豆腐不僅看著像紅燒,吃起來也像,卻沒有的油膩,反倒滿是的濃郁、糯與醇厚。

林淡徐徐解說:“我娘,卻怕胖,我爹就想著給研製一道怎麼吃也吃不胖的菜,於是這道萬福就應運而生。它既吸取了菜之所長,又摒棄了菜之所短,不不膩,糯香醇,口即化。這道菜,我爹跟我說過,也跟他的兩個徒弟說過,卻未曾記嚴家菜譜,且那時也不敢萬福,而是萬字,蓋因萬字刀線條繁複,唯有刻了萬字,豆腐才能味。嚴廚,你恐怕是從我爹的兩個徒弟那裡得來菜譜,卻始終無法把豆腐做出味,這才直接選用豬來做菜吧?這道再尋常不過的素菜葷做,到了你的裡,竟就了專門爲皇上祝壽才研製出來的萬福。嚴廚,你揣上意的心思真是格外奇巧,若能全都用在廚藝上,又何至於今天輸給我?”

沒有十足的經驗和刻苦的鑽研,哪怕得到一張菜譜,尋常人也很難把菜還原,因爲你不知道怎麼理食材,怎麼掌控火候,怎麼調配佐料的分量,食材沒理好,火候差一點點,調料了一些,這道菜就完全變味了。

嚴朗晴的確像林淡說的那樣,拿到菜方也無法把豆腐做出味,於是只能拿直接做。不是不想研製自己的菜,但當年被侯爺趕出去,正是最彷徨的時候。太想闖出一片天地,太想在京城立足,太想證明自己,於是一不小心走了岔路。

看見皇帝略帶審視和質疑的目勉強直的腰背終於慢慢塌陷下去。這一次輸了,輸得徹頭徹尾、敗名裂!

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