不過,人多,烤鴨卻只有一隻,這哪裡夠吃?於是外堂的活兒撒手給關,自己又鑽進廚房幫起劉老五。
火勢上來,半鍋底的油靜悄悄冒出細泡,仿若深海中浮起粒粒珠玉。直至一盤黃豆粒大小的沫倒進鍋,嗞嗞繁響,攪這份神,卻層生出陣陣香,漂浮四溢,強勢勾起周旁人的食慾。
炸醬炸醬,首要便是炸得好。一是油多,二是要炸出水汽。簇擁在集油泡中的沫,鮮紅霎時轉至白,再漸變金黃髮干,此為最佳。
彼時火候正好,添豆乾和香蕈碎,再加蔥姜蒜末繼續翻炒,往香味中又添牽。挖三勺自製的甜麵醬,鍋鏟翻炒均勻,再轉至小火慢炸。
空氣中的炸醬香,伴隨每個油泡的炸裂開,便多濃郁厚重一分。
炸醬完工,其餘就容易得多。麵條煮至八分瀝乾水,碗,鋪上胡瓜和燙的黃豆芽,最後舀一勺香氣撲鼻的炸醬。
炸醬紅亮,泛著油,亮澄澄極人。端進外堂,引來數道目。
「小姑娘,那又是什麼?」
關笑答:「掌柜的說,這炸醬麵。」
「聞著可真香吶,還有嗎,我也要來一碗。」
「好,您稍等。」
「我們也要!」
不聞外堂異,彼時的莫輕輕正蹲在石井旁靜靜削起雪梨皮。小刀本該鋒利刃寒,握在手,卻顯得格外溫順,削出的皮薄又均勻。一手推,一手削,不多會兒,五顆雪梨都了,變得白瑩。
銀耳泡發燉盅,再加煮開的清水沒過,燜上半柱香的工夫,以便更好出膠。之後再往裡倒梨塊、梨皮、話梅、枸杞和糖霜,熬煮半柱香。
現下的糖霜與後世糖霜不一樣,實為甘蔗制後的冰糖,往日都是搗末用,只有在煮熬時才會用整顆。
第一回熬煮好,便可撈出梨皮,添紅棗繼續小火熬煮。
一吊為一壺,所謂的小吊梨湯,顧名思義便是一壺梨湯。不過眼下沒有銅壺,且裡頭的食料棄之也甚可惜,於是還是沿用梨羹的法子,湯帶食料用瓷碗盛著端出。
除送至外堂的,莫輕輕還特意留了三碗,待關送完吃食折回,便將人住,又喊上劉老五,三人便各自端著碗在院中嘗起。
梨湯非梨羹,更像是稍稍粘稠些的飲子,濃而不凝,口甜沁不膩,因加了話梅,還能抿出微微的酸。
一碗下腹,關咂咂舌,捧著肚子稱暖和,只覺得還不夠,意猶未盡。
莫輕輕失笑,裹著滿口清甜,向頂頭半片天。
豈止梨湯暖和,這天兒也暖和好一陣子了。說起來,是自從蘇瑾離開時的那場雪過後,好像就晴了許久。
或許今年不會再下雪了吧。
誠如所料,直到歲除前一日,天也晴著。不過,彼時的莫輕輕,卻早已顧不上這些瑣碎事。
半個月,公文批下,張德夫婦判絞刑已定局。聽聞臨安那邊得知此事,家盛怒,非但勒令即日執刑,還在《宋刑統》中又多添了兩條戚關拐賣孩的條律。條律尚未正式頒行,容就不得而知了。
莫輕輕只知,張德夫婦執刑之時正值歲除前一日。
是日,穿戴整潔,挽起低髻,點上淡妝,黃的臘梅簪花綴在發間格外俏麗,一襲淡綠淡雅又緻。翩翩而過之,宛若春風拂過,溫溫暖暖,還殘下一淡香。
原本就是好模樣,如今又被調養得水靈白,頂頂是個人。這一路,不知招了多留視線。
莫輕輕全然不覺,只是徑直往菜市口去。
刑場立在菜市口,有威懾之效。這會兒前前後後簇了一圈人,陸知縣高坐檯上,張德夫婦跪綁於刑場的木樁前,脖頸間圈著繩套,迎面接這百姓的怒罵和扔砸。
什麼也沒做,只是安靜、冷眼看著。
唯有親眼目睹這二人被決,原、還有自己才得以消除心頭這怨恨。
午時三刻一到,小雪紛紛灑灑往下落,陸知縣聲令下,左右儈子手便反方向擰起手裡的木。周遭嘖嘖聲四起,雪花鑽進莫輕輕的脖頸間,冰得子發。
與旁人不同,兩手攥拳,強自己不挪開眼,直視刑場上那兩張瀕臨死亡時才能見到的猙獰痛苦臉。
可……死刑場面卻早已超出的承範圍,莫輕輕只覺得全冰涼,非但沒有覺得大快人心,反而全都跟著發,不過氣……
直到眼前變得漆黑。
快要承不住時,一隻手捂住的眼,令稍平靜些。久違的溫潤嗓音低低響在耳畔,讓徹底心安。
「別怕,我幫你看。」
第56章
他周環繞著若有似無的淡香, 莫輕輕對薰香不太悉,說不上來是什麼,只覺得好聞、溫暖, 聞之心靜。
漸漸地,竟也生出貪婪。非但不回絕, 反倒任自己被這香給包裹,被一點點抹去不適。
直至周旁響起歡呼慶賀, 昭示這一切的結束,也終於放下心中仇怨, 變得渾輕鬆。
「結束了,我們走吧。」
耳畔溫語又起,那隻手鬆開,驟現的白刺得睜不開眼。莫輕輕還來不及看清, 就被牽著走出人群。
好半晌才適應, 第一眼卻是對上那道似水的視線。
她堂堂一鐵血女特工竟然穿越了!還穿越成一未婚生子還被家人拋棄的女人!罷罷罷,反正她一直是一個人,無所謂,該怎麼過怎麼過,現在最重要的是賺錢養家養兒子.什麼?嬸嬸想謀她的兒子賣錢?想都別想.好不容易擺平了嬸嬸,怎麼又鬧出這麼些親戚來,誰跟你們是親戚來著?她窮的時候就是路人,有錢了就是親戚?得,這還沒擺平,又來人搶她的兒子,他說,"這兒子是我的,你開個價吧."她狠呸一聲,"去你的兒子,他出生的時候你在哪?他叫孃的時候你在哪?現在知道要兒子了,兒子要你麼?"身後,好不容易養白嫩的小包子看著男人,撇嘴,奶聲奶氣的說,"我只有娘."
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