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宮宴最怕的就是菜冷,好在現在是秋天,天氣暖和,廷一開始準備菜單時趙含章就說了,希的臣民能在宮宴上吃好。
宮宴說白了就是公司聚會,難得上司大方一次,自然要準備好的菜餚招待。
舞樂重要,但菜更重要,尤其是這個大多數人吃不飽,吃不好的時代。
也不是每一個員都有錢去饕餮樓吃飯的。
趙含章一聲令下,膳房就絞盡腦,還跑去饕餮樓里取經,最後定了三份菜單呈上。
王惠風和聽荷先挑了一遍,修改過後才給趙含章審核。 sto🍍.co🌌m為您帶來最新章節
趙含章就大半夜的拉著傅庭涵商量了半天,想著他們都喜歡吃的東西。
「我喜歡吃的,武將都喜歡,你喜歡吃的,口味清淡的文士肯定也喜歡,所以一張菜單只要滿足你和我,基本上就滿足他們了。」(5,0);
所以這張菜單也是千挑萬選出來的。
為了讓菜上得快,卻又不至於提前做出來冷了,傅庭涵還特意讓人在膳房裡加建一間屋子,裡面修了臺子,底下通著火龍。
做飯燒菜產生的熱量會燒熱尾灶上的水,尾灶的鍋爐是特質的,左右兩塊擋板。
水燒開以後起左邊的擋板,燒開的水就會進管道。
管道通到後一間屋中,那裡可以擺放做好的菜,臺子是溫熱的,擺在上面的菜,五六個小時都不會冷。
最妙的是,水流過房間之後可以回流到外面,傅庭涵讓人做了鍍鋅的鐵管,和澆築的水泥管子一起將水引出,擰開水龍頭便出來熱水。
膳房裡的人洗菜、洗都可用熱水。
要不是翻修宮殿需要太多錢,傅庭涵還想將熱水引到宮殿裡做火龍和淋浴。
的冬天還是太冷了,如果有火龍會舒服很多。
蒸羊羔、蒸鹿尾、燒鴨、燒鵝,還有扣、燜筍、紅白兩丸子、長壽魚、牡丹燕菜等。(5,0);
宮們端著菜品魚貫而,一隊下去,一隊又上來,作優雅又有序,上菜迅捷又乾脆,每一道都是熱氣騰騰的,看著就讓人食慾大振。
登基大典,所有人都從早上開始就控制飲食,生怕中途發生不雅的事。
祭天大典結束之後雖然可以出宮換服,但因為是進宮,怕有急的事發生,所有員依舊只往袖子裡藏幾塊餅子,以備很的時候啃一口。
可以說,這一天下來,大家吃的都是冷東西,突然看到這麼熱氣騰騰的東西,所有人都忍不住食指大,腹中飢起來。
趙含章也了。
這桌上的每一道菜都是喜歡的,要不是桌子有限,預算有限,現階段的產也有限,都想把報菜名上的菜來一份。
大家都了,卻都沒敢,而是一起看向上面的趙含章,希快點發表講話,說完了大家好用餐。
趙含章忍不住一樂,拿起筷子先挑了一筷子米飯放進裡後道:「朕知道大家都了,廢話不多說,用飯吧。」(5,0);
百笑出聲來,拱手笑應一聲,紛紛執箸。
新上來的兩道菜趙瑚都沒見過,金黃的,看著似乎是一樣的,卻又分了不同的盤。
他觀察片刻,便夾了左邊盤子的一塊,看向趙含章。
趙含章本來想吃丸子的,猛的及他的目,想了想,筷子便一轉,夾了一塊燒鴨,在旁邊的蘸料上點了點,然後送口中。
趙瑚看到,立即學先蘸料,再口。
金黃的皮,口脆,但裡面的鮮多,和醬料混合在一起,咸中帶著微甜,甚是味。
趙瑚眼睛一亮。
便去夾另一塊盤子裡的,然後看向趙含章。
趙含章無奈,只能夾了一塊燒鵝,在另一碟醬料上輕點……
趙瑚照學,又是不一樣的味道,外皮類似,但這一塊沒有上一塊細,可不膩,配上這有些酸酸甜甜的醬又是另一種味道。
百也不是蠢人,也一直在留意皇帝,自然看到了他們祖孫二人的互,紛紛跟著學吃起這道菜來。(5,0);
汲淵比較乾脆,吃過後招手來侍,問道:「這兩道菜質不一,分別什麼?」
侍躬道:「回侍中,這是燒鴨,這是燒鵝,都是陛下給的方子燒制。」
這兩道菜是參照的廣府的做法,前面試燒的時候趙含章吃過好幾次,此時是農曆八月,正是鴨子最的時候,所以燒鴨最好吃。
趙含章照顧完趙瑚,終於夾上自己心心念念的丸子。
這是丸子,和麵以一種絕佳的比例混合在一起,加上一些香料調和,是最適合趙含章的口。
傅庭涵吃著會覺得微柴,覺得不夠,但很實,趙含章很喜歡,和一樣喜歡的是王氏,還有不在的趙二郎。
他們一家三口都是這樣的口。
趙含章想起什麼,扭頭看去,果然,王氏已經把兩個丸子都吃完了,似乎還有些意猶未盡。
趙含章就將丸子分開,只夾了一半,然後看向聽荷。
聽荷便上前小心捧起小碗送到王氏面前。(5,0);
王氏高興起來,看了兒一眼便將這半個丸子吃了。
傅庭涵就把還沒吃的兩個丸子都給傅安。
傅安便要端給趙含章,來清眼疾手快的上前接過,倆人不聲的較量一番,最後還是來清勝出,是將碗給搶過來送給趙含章,諂的笑道:「陛下,這是皇夫給的。」
趙含章頓了一下,扭頭看了一眼來清後頷首。
看向坐在不遠的傅庭涵,問他,「你覺得哪道菜最好吃?」
傅庭涵道:「都不錯,牡丹燕菜最好吃。」
趙含章頷首,掃了一眼後用公筷夾出一筷子燜筍,然後讓人把剩下的送給長公主。
又用公筷夾了一筷子魚,然後讓人把長壽魚給趙淞送去,剩下的燒鴨送給趙瑚……
每一個重要的功臣都照顧到了,見拓跋猗盧喜歡扣,夾了一塊後就把剩下的給他們那一桌送去了。
唉,當皇帝其實也累的,要雨均沾。
趙含章最後還把兩顆丸子裡的一顆夾在碗裡,讓人給安王送去。
一片熱鬧中,樂坊的樂伎上前獻藝,有伎獻樂,亦有男伎獻舞,趙含章看了兩場節目,目便過他們看向相隔不遠的拓跋父子倆。
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