第221章 9.8分

這……

觀眾們看傻了。

“不就吃個塊麼，不至於吧。”

“這怎麼還哭上了呢，難道真的太好吃了嗎？”

“我信了。”

“姐妹們，興旺大飯店拚團嗎，一人兩盤紅燒的那種。”

……

評委們坐在評委席上，對紅燒仔翹首以盼，還沒等菜放穩，他們就迫不及待的拿起筷子，夾起塊開始嘗。

一板栗的甜香混著濃濃的蒜香在口中融化，奇異的是這兩種並不相和的口味，彼此平衡彼此襯托，反而使這香味更加沁人心脾了，仔的在接舌尖的一瞬間，現得淋漓盡致，花椒的微麻讓整個都為這份味不已，在那明顯富有層次的甜、辣、麻、鹹、鮮五種口味中，另有一種全新口味席卷而來，那就是清雅。

實在難以想象紅燒仔這種多油易膩的菜能夠有這樣的特，仔細一看，紅燒了那麼久的塊竟然不是醬油紅，而是類似於蝦加熱變紅變金的那種自然的焦黃。

評委們好似風卷殘雲般把盤子裡的塊一掃而盡，然後問：“王大廚，請問你這塊是怎麼燒的。”

就算Led屏全方位無死角的播放他做菜的過程，那琳瑯滿目的調料品想要全部辨認清楚也不容易。

王大廚十分認真的回答道：“白葡萄酒。”

那道白灼斑節蝦也是用白葡萄酒做的。

“原來如此，能想出這個做法，您真是太了不起了。”

經過一致商定，評委們齊齊給了同樣的分數，那就是9.8分。

分數一出，全場嘩然。

“次奧，太強了！”

食節目看得多的人都知道一道菜總分為10分，能拿到9.5分就已經很了不起了。

不排除極個別評委口味獨特，偶爾會給自己偏好的菜打出9.8分這樣高得離譜的分數，但是他們幾乎從未見過清一的9.8分。

四位評為，四個9.8，平均分也就是9.8。

除非賀靜的菜能好到天上去，一舉拿下9.9甚至是10分的好績，不然基本輸定了。

“這炸排還吃什麼呀，珠玉在前，肯定越吃越難吃。”

“拿仔炸排，還炸那麼久，虧想得出來，一點技含量都沒有，不看了不看了，現在就到興旺大飯店預約席位去。”

“確實，這炸排看起來就不怎麼樣。”

……

主持人把那分四盤的炸排端起來時，臉也是一言難盡。

說真的，比起王大廚又有雕花又有白葡萄酒燒出完澤的紅燒仔，這道炸排真的是太醜了。

賀靜可能沒有把排剪勻稱，這裡一塊大，那裡一塊小，疊在一起看著就像兩塊陳年過期的骨頭，也就灑在上面的醬稍微好看點了。

但是主持人有主持人的專業素養，盡管他心裡嫌棄，可他也沒表現出來，只是用一個相對溫和的詞來形容：“讓我來看看，賀大廚做的這道中規中矩的炸排味道會是怎麼樣呢！”

評委們眼睜睜看著炸排端上來，忍不住互相對視，面面相覷，臉一言難盡。

還是一個資歷較老的評委忍著子準備先士卒道：“我先來吧。”

(本章完)