仰天摔倒的那一瞬間，姜笙想了很多。

比如要是死了，以后誰照顧哥哥們。

比如二哥肯定哭的最慘，四哥梨花帶雨，大哥和五哥倔強地不肯流淚，最后被三哥拿子全打哭。

比如，還沒吃夠糖葫蘆，而且吃的不是山楂，是山楂外頭那層香香脆脆的糖皮。

最后想的是，哥哥們還沒娶媳婦，好憾哦。

珠圓玉潤的小妞妞在半空中閉上眼，神安詳地等待被摔死。

然而。

落地的瞬間，只覺被硌了下，既沒有摔到腦殼的痛楚，也沒有斷胳膊斷，反而覺得乎乎的，像張姑姑給鋪的新棉被窩。

就連驚慌失措的哥哥們都沒了聲響。

難道是一下子摔回阿娘肚子里了？

那一定要趁著為流浪乞兒之前，記住阿娘的模樣。

姜笙快速睜開眼，沒看見溫婉的婦人，反而瞧見三張湊近的大臉。

大哥許默清風霽月。

二哥鄭如謙正直寬厚。

四哥溫知允疚含淚。

咦，還缺了位哥哥，五哥去哪了？

不等姜笙張口，下突然傳來痛苦地，“姜笙……你……以后……吃……點……”

原來小五長宴給妹妹當了墊，此刻已經進氣出氣多。

哥哥們緩回神，七手八腳地把胖妹妹抬起來，這才挽回長宴的一條命。

姜笙愧疚不已，“五哥，你救了我一命，以后我把糖葫蘆的皮讓給你吃，我吃里頭的山楂。”

長宴，“……”

想想小五弟把糖葫蘆的脆皮全啃干凈，再遞給妹妹的畫面，哥哥們的表全都出幾分不忍。

“小姜笙啊。”鄭如謙清了清嗓子，“以后咱們也賣糖葫蘆，姑姑說可以學著做，你想吃多吃多。”

“真的？”姜笙的眼睛亮了。

“真的。”鄭如謙點頭，“姑姑正在熬糖稀呢。”

其實是張香蓮對于即將承擔一家店的大師傅之位到恐慌，決定把見過的糕點都制作一遍，糖葫蘆只是初步嘗試。

但對姜笙的也足夠了，隨著鄭如謙話落，小姑娘幾乎是連滾帶爬地往外沖。

哥哥們有笑瞇瞇的，有言又止的，還有輕聲嘆息的。

姜笙最后一腳踏出房門前，還依稀聽到了大哥的勸誡，“糖是蛀牙的，要吃……”

哎呀，不聽不聽，和尚念經。

大哥雖然一言九鼎，聰明果決，堅毅穩重，等等……但有一點不好，經常管著不讓吃糖，還說時吃苦太多導致量不足，十一歲了仍在換牙，若是再多吃幾口糖，將來肯定滿爛牙。

姜笙剛開始也被嚇到過，夢見自己亭亭玉立地站著，一張又黑又臭，還有幾個囂張跋扈的蚜蟲在舌尖穿梭，當時就被嚇醒了。

之后的老長一段時間都沒過糖。

直到再遇見賣糖葫蘆的伯伯，紅亮的果果就在糖倉上對招手，那些苦日子里唯一的甜與希重新涌上心頭，小姑娘一狠心一跺腳。

吃！

拋棄誰都不能拋棄糖葫蘆！

姜笙也做好了最壞的打算，如果真的滿爛牙，就……就不嫁人啦！

大不了拋棄未來夫婿，也絕不拋棄糖葫蘆！

姜笙為自己的聰明到沾沾自喜，沖進廚房的時候，看到張姑姑正在攪糖稀，高興地不行，趴在窗臺上觀看。

用同比例的水跟紅糖熬出來的糖稀紅紅又亮亮，裹上山楂本應該外脆里，香甜可口。

但張姑姑攪了幾下后，紅亮亮的糖稀沒了，取而代之的是暗黃的糖砂，不太均勻地掛在山楂果子上。

窗外上的姜笙捂住小。

灶臺上的張姑姑皺起眉頭。

“不應該啊。”疑地自言自語，“我是按照糖水同比例熬的呀，剛開始也是糖稀，怎麼就了糖砂。”

張香蓮抬手想把山楂上的糖砂洗干凈，被沖進來的姜笙阻止。

“姑姑別，萬一能吃呢。”小姑娘張咬去一半，口先是綿的砂，隨后襲來山楂的酸與甜，回味間綿砂又裹上了山楂，擊退最后一酸，只剩下滿的甜。

張香蓮張起來，“好吃嗎，小姜笙？”

姜笙說不出話，只有用點頭回應：好吃，姑姑，可好吃了。

哪怕是制作失敗的糖葫蘆，味道也頂呱呱。

張香蓮恐慌不安的心一下子就穩定下來，了小姑娘頭頂上的兩個小啾啾，心底突然浮現大膽的想法。

當天晚上，糖砂山楂就被端上了飯桌。大風小說

許默盯了半晌，突然問道，“姑姑是攪糖稀了嗎？”

張香蓮驚訝不已，“小默怎麼知道？”

“制作糖葫蘆的糖稀是不能攪的，攪過就會翻砂。”許默捻起一塊糖砂山楂，“古籍里有先輩提及，只可惜寥寥數語，并未詳細。”

但對于迷霧中的張香蓮來說也夠了。

糖葫蘆的制作并不復雜，百姓們口口相傳也能知道水和糖的比例要相同，但誰能想到，熬糖稀中最重要的一步是不能翻攪。

看來古人說的學海無涯，書中自有黃金屋，確鑿有實。

張香蓮心中激，連飯也不吃了，起再去熬鍋糖稀，這次沒用多大會，就把紅亮亮的糖葫蘆給端上桌。

雖然對于做大師傅這件事還沒有底，但功的糖葫蘆和意外產出的翻砂山楂給予了自信，也讓在接下來的時里愈發認真地研究起糕點制作。

南來的北往的，傳說的書里的，只要出現過大致的配比與過程，張姑姑就敢嘗試做出來，失敗了也沒關系，有小姜笙在窗臺邊等待。

院里，娘倆通力合作。

院外，鄭如謙也沒停歇過，一共四間鋪子需要拾掇清理，還要打招牌，以及原材料進貨，事多地數不清楚。

只可惜，家中余糧八百兩全都用在房租上。

許默心底擔憂，決定跟朱思桓借上二百兩銀家用。

鄭如謙搖頭阻止了他，“大哥，我敢租八百兩的房，就不怕沒錢花。”

因為趕去北疆的人該回來了，帶著北疆的特產，安水郡今年來的凈利潤，以及親朋好友的回信。