宗政鈺想了一下，確實是這麽個理。

“恩，那便采吧。”

弟子們雀躍著，解開荷包，便采了起來，茶本就不多，一人也將好隻采了一荷包。

解開一看，均是一芽一葉一，這茶竟采的比夏秀廉的采茶采的還要好多了，好在除卻研磨煮沸湯，直接衝泡的時候，還可以朝上，顆顆立起。

“真是謝過各位了。”李秀蘭福了福。

弟子們連連擺手。

天漸漸西沉了，李秀蘭倒是想留他們在家中吃晚飯，隻是他們一行十幾人，吃過晚飯也沒地方住啊。

於是乎，李秀蘭便拱了拱：“鈺先生，時候不早，您們還是趕的回鄉府吧，否則天黑了更深重也不好趕路。”

“聽聞蘭先生，做飯甚是好吃，那鄉府裏的香客來也是得了你的兩道菜譜，生意突飛猛進的。所以，我等今晚不知有沒有幸，嚐嚐蘭先生的手藝？”

宗政鈺笑的溫文爾雅，笑的人不好拒絕。

“可是、這用過飯，你們再趕路，可就是夜路了？”李秀蘭說出自己的擔憂。

“無妨，我準備晚上借宿你們隔壁村的鄉紳家。”

“哦，原來如此，想的周到，是我不會安排了。”

李秀蘭一番客套，便下了山。

葉青早早的就等屋門口了，見娘親終是平安無事的回來了，總算是放下了心。

“娘親，娘親，你終於回來了。”葉青眼睛紅紅的，想起娘親走的時候那種架勢，真的是一瞬間都怕。

“沒事了，娘親沒事了，你和你哥去東頭剁五斤回來，再買五條魚回來。”說著，李秀蘭從腰間荷包裏，取了一吊錢給葉青，想了一下，又道，“再打一壺酒。”

葉青瞧了瞧外麵站著的人，點了點頭。

葉甄跟著一起去了。

李秀蘭先招呼他們在院子裏坐著，然後去園子裏抓了兩隻，宰了，丟倒了開水的盆裏一燙，去，剖開洗幹淨備用。

再去摘了青菜、發了野菌子、野筍幹、剪了黃瓜、泡了花生米、挖了芋頭、采了荷葉。

把用抹上油鹽醬醋、還有各香料，用荷葉包裹好了，荷葉再包上一層泥，放進了鍋裏，用木草灰埋上。

紅燒和魚也回來了。

葉甄幫著去殺魚，葉青去鍋底下燒火。

葉家的灶臺，是四口大鍋並聯，底下三個鍋，李秀蘭葉青同時點燃兩個鍋。

先把五斤豬用熱水燙了一下，豬皮刮，去豬皮放在燒熱冒煙的鐵鍋上用力的蹭了蹭，然後再拿起來，外麵一層有些焦黑，再刮掉。

如此，再往鍋裏下素油，燒開了之後，把整塊豬放油鍋炸，這是為了把三五瘦的紅燒，去掉部分油分，至於為什麽放整的油炸，那是為了保持中間的質。

等炸到皮看起來已經脆的樣子，李秀蘭便起了豬，舀了熱油，放蔥蒜生薑、大料、茴香、八角之類，加水熬煮整塊豬，同時放大勺的白糖。

這邊暫時先放著熬煮。

那邊魚好了。

五條的黑魚，做紅燒魚這些人不免吃的膩味，做其他的魚又太過繁瑣，時候不早了，李秀蘭便又做起了酸菜魚，手起刀落五條魚便是骨是骨了。

魚骨炒香，加佐料酸菜熬煮，煮沸之後放魚，然後再起鍋燒熱油，熱油撒紅幹椒沫沫，噗嗤一下，酸菜魚表麵一層紅油冒了起來，香味兒頓時的，就出來了，順著廚房嗆到了外麵。

坐在院子裏的人被嗆得一陣咳嗽，口水也順帶這被嗆了出來。

有鼻子尖的，忍不住道：“這是香客來的酸菜魚啊，聞著就夠勁兒，又酸又辣。”

“還真是多虧了粘了園主的啊。”

“是啊，是啊，多謝園主堅持，不然怕是我們就得去那兒員外家中用飯了。”

一人道出了中間的道道，被宗政鈺橫了一眼。

其他人樂，就算你明白園主蹭吃蹭喝，也不該說出來啊。

酸菜魚被李秀蘭盛放進大陶罐裏，蓋上蓋子。

紅燒的香味兒也出來了，整塊四四方方有砧板大的，紅亮，李秀蘭吩咐葉青添上柴火，把火放大，鍋裏‘噗噗噗’的撲騰著，熱氣騰騰，湯越發的粘稠，李秀蘭把從鍋裏拿了出來，再切大小一樣的小方塊，命葉甄取來掌大的小碟子，切了十幾個碟子，再把那鍋裏的湯盛出來淋在了碟子裏。

本以為紅燒到了這裏，已經差不多好了。

卻不想，李秀蘭給專門燒水的深鍋上又架了蒸籠，把那十幾個小碟子放上蒸籠，開始蒸。

這邊鍋裏麵還剩好些湯，李秀蘭也未浪費，切了芋頭和著湯炒了兩大盆碗。

把鍋刷幹淨，再依次炒了青菜、菌菇、幹筍、蘿卜等的小菜，拍了黃瓜，又用香油、蔥蒜、香菜、香醋拌了花生米。

全部弄好。

一樣一樣端上了桌子，兩個桌子竟擺的滿滿當當。

卻隻見主菜隻有兩邊一邊一盆的酸菜魚。

誰眼尖的喊了句：“剛才我們還看見蘭先生殺，又燒的，怎麽就一個魚啊。”

“魏師弟，就你饞。”不知誰跟著後麵嗬斥了一句。

葉青和葉甄已經端著木托盤，把十幾碟紅燒給端了上來，一一擺放在他們的麵前，剛好了每人一塊。

那紅燒，而不膩，散發著晶瑩剔的亮紅澤，豬皮朝上不似尋常看見的厚實帶著豬，而是起了皺，都已經看不清豬皮的原樣了。

這些饞鬼，一看，眼睛就紅了，口水控製不住的都要流下來。

也不怪他們，就連葉青和葉甄方才在幫忙，瞧見了，也早就想要嚐一嚐了。

倒是克製住了，知道宗政鈺先嚐。

宗政鈺可是有幸吃過國宴的，雖然這食確實奇特，卻不至於失態，還是守禮的扶了袖子，分了一小塊放中淺嚐。

然，那一瞬間的口在他的齒上炸開，香氣四溢，糯纏綿，簡直要化在舌尖了，宗政鈺忍不住閉上眼睛起來。

子曰：飲食男，人之大存焉。