之后,將甩在后,回了自己院子。
青兒一進院門就興高采烈的說道:“小姐,太好了,現在府里你說了算,咱們再也不用人挾制了。”
“就這麼高興?”
見青兒這麼興,楚寧有些好笑。
“當然高興了,不過,小姐,柳姨娘管家多年,府里的那些管事都是的人,你初次接手他們會不會給你使絆子呢?”
青兒高興過后,又開始為楚寧擔憂。
楚寧一臉平靜,早就料到了,直接說道:“青兒,你去將林伯喊來,我有事找他。”
“是,小姐。”
青兒點頭立馬轉出去。
林伯很快就來了,楚寧向他詢問了家里的管事和他們管理的部分,之后又讓林伯將家里的賬本拿過來。
之后的幾天,楚寧一直在院子里看賬本,也知了管事的職責和他們的各自作為。
有人兢兢業業,自然就有人耍,還有人中飽私囊。
了解了這些后,這一天早上,吃過早膳,楚寧就命人將幾位管事找過來。
院子里,林伯站在一旁,中間站了高不一,有男有的幾位管事。
楚寧走出來,坐在椅子上,看著他們,一本正經的說道。
“各位管事,想必你們也知道了,府里的管家權現在由我接手,我今日喊你們來,不為別的,就只想了解一下家里的事。”
“比如家里的花銷啊,還有平時鋪子里的進賬啊,賬本這幾天我看了,但是有些地方不明白,希你們給我解釋解釋。”
幾位管事一聽,紛紛面面相覷,不知道大小姐葫蘆里賣的什麼藥。
有人一片坦,有人則是眼神閃爍有些心虛。
楚寧說完,故意頓了頓,這才拿起一本賬本問道。
“誰是錢管事?”
“大小姐,是奴婢。”
一個中年婦人站出來回道。
“你就是管理廚房的錢管事?那我問你,廚房用度每年為什麼這麼多銀子,一個月五百兩銀子,一年要花幾千兩銀子,這銀子都花在哪兒了?你來解釋解釋。”
楚寧一把將賬本拍在茶幾上,聲音淡淡又威嚴的問道。
“這,這,大小姐,你是不知道,廚房里每天的花用特別多,主子每天一日三餐就有好幾十兩,還有下人們的飯菜,這些都是要銀子的。”
“奴婢也是左思右想的為府里節省銀子的,但是有些東西是節省不了的,主子的用度不能克扣,得用最好的,還有……”
錢管事起初還有些吞吞吐吐,但是之后越說越利索,看著楚寧漂亮但又顯稚的臉,不由得升起輕視之心。
不就是一個小丫頭麼,十指不沾春水,還不好糊弄,懂什麼?
楚寧看著唾沫橫飛的訴說著自己的辛勞,一臉平靜,看不出有別的緒。
“說完了?”
等錢管事停下,楚寧淡淡的看一眼,意味不明的問道。
“呃,說,說完了。”
也不知怎麼,錢管事看著眼前面容平靜,毫沒有怒氣的大小姐,心里忽然升起一害怕來,有些膽戰心驚的回道。
“那現在就到我說了,咱們將軍府雖然每天的用度都是上等,吃食也很致,但是,白菜十文一斤,蘿卜二十文一斤,類魚類也最多五十文一斤,錢管事,咱們吃的除了這些還有什麼?這些東西頂多直五六兩銀子,最多也就十兩,你跟我說說,廚房每個月五百兩的用度是從哪里來的?”
楚寧一一和掰扯,對于市場菜價了如指掌,本就不像錢管事所想的那樣不知世事。
果然,錢管事臉陡然一變,一臉驚慌失措的看向楚寧。
仿佛本不明白為什麼楚寧一個大小姐會對這些俗事這麼清楚。
但依舊不愿意就這樣認了,想為自己辯解一二。
“這,這,大小姐,話不能這麼說啊,咱們府里……”
但話還沒有說完,楚寧一揮手,打斷了的狡辯。
沒空閑聽說那些不切實際的謊話。
“錢管事,我今日既然召集你們前來,就說明我做了充分的準備,你不用千方百計的狡辯。”
錢管事被堵的臉通紅,是愧也是不甘。
“既然錢管事監管廚房不利,所以,我決定,撤了錢管事的管事一職,由秦嬤嬤來當管事。”
秦嬤嬤也是廚房里的老人,楚寧特意詢問過青兒,知道秦嬤嬤話,但辦事利索,楚寧用很放心。
但錢管事卻不同意了,被大小姐免了管事一職,這怎麼行呢。
一氣之下,沖著楚寧大聲抗議:“大小姐,不行,我不同意,你憑什麼撤了我的管事?”
平時沒仗著管事一職作威作福,若是沒有了管事的職位,那的好日子不就到頭了嘛,絕對不可以。
而且秦嬤嬤那個人居然爬到頭上,這怎麼行,與秦嬤嬤平日里就不合。
楚寧臉一沉,看向不怒自威,語氣沉沉的說道:“就憑我是府里的主人,管理中饋,就有這個權力,怎麼我要撤銷你的管事還需要你同意不?哪來的規矩?”
“可,可是,奴婢的管事是柳姨娘讓我當的,都當了十幾年了,怎麼說變就變了呢。”
錢管事被楚寧的威嚴嚇得臉發白,這時候也意識到自己沖了,但依舊不甘心,囁嚅的說道。
“哼,現在不是柳姨娘當家,你若是喜歡柳姨娘,可以出府去找,繼續當的管事,如何?你想出府?我現在就可以答應你。”
楚寧冷哼一聲,面不屑。
想讓柳姨娘來?也不看看柳姨娘現在何,真是不自量力。
“奴婢知錯,奴婢認罰,請大小姐大人大量,不要和奴婢計較。”
錢管事一聽楚寧的話立即求饒,在將軍府有月例,而且主子,不苛待他們,這樣的差事上哪兒找去,讓離府是不愿意的,因此,急忙認慫。
“你下去吧,以后廚房管事就是秦嬤嬤,秦嬤嬤你覺得自己能夠勝任否?”
楚寧看向左邊默默無聞的一個婦人溫聲問道。
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