「這可是魏師傅的拿手菜之一，在火候各方面已經算得上登峰造極，一般人本沒有機會品嘗，更別說指出這道菜的缺點。」

「但還是有存在不足的地方，否則魏師傅也不會拿出這道芙蓉片來做為測試。」

「就算是那幾個經常來這裏吃飯的老傢伙，恐怕也很難挑出什麼問題吧。不過，老魏已經放了點水，只要說出一個缺點，就算他通過測試。」

已經有廚師們在開始討論。

劉大慶心裏也在犯嘀咕，如果周天答錯了，那他將周天帶到這裏來，就是一個失策，他會很沒面子。

「這道芙蓉片白如芙蓉，飽滿潤，鮮爽，但仍有些中不足。第一點，吊制片時，油溫太高了點。第二點，勾芡太稠，其沒有為明的琉璃芡。最後一點，這隻選得不夠好，不夠。」

周天分條羅列出來。

引得圍觀眾人一陣驚呼聲，尤其是為廚師的魏師傅更是一臉震驚，前兩點確實如周天所說，在這些細微的把控上，他還不能做到遊刃有餘，至於最後一點連他自己也不知曉，只是有某種覺，此時一下子被周天揭破迷障。

要知道他們這裏對於選食材已經十分嚴謹，各種蔬菜鮮果都確保是最新鮮的，的選擇也是如此，吃什麼長大，生長多久，連一天都不能差。

「哇，你真厲害！連這道芙蓉片都能挑出病來，我也是吃了三五次，再自己學做后，才知道這道菜的不足在哪些地方。」李青豎起大拇指，狠狠稱讚著。

劉大慶雖然沒有說什麼，但那表已經足以說明一切，他很得意，畢竟這人可是他親自去接回來的。

「你以前是不是有吃過這道菜，或者你自己做過這道菜？」魏師傅問道。

「這個，我只在食譜上面看過，還沒有機會自己親手做，今天也是我第一次品嘗，倒是謝謝大師的手藝了。」周天道。

他心裏對這些廚後人的廚藝有了一定了解，要知道他的品菜標準可是被老頭子訓練出來，已經算是非常嚴格，可也只找出這道菜的三個小缺點。

說缺點也不恰當，只是與其他方面相比稍微不足之。

他味覺，嗅覺的靈敏度已經超越常人的想像，真要找出這道芙蓉片的缺點，估計他做菜的每一個步驟都能找出不足之。

「你真的有那種天賦？」魏師傅瞪大眼睛看著周天，剛才就是他賭周天不備這種天賦。

「還好吧……」周天實在不知道該怎麼說。

品個菜也算是天賦？這天賦未免也太簡單點，周天心中默默想著。

這些都是他的業餘好而已，他真正的天賦是在醫上面，擁有神眼的他，醫天賦連老頭子都自愧不如，否則老頭子也不會只選他一個當關門弟子。

據說老頭子那一代，好像還有一位天資不下於老頭子的師叔，但這一脈只能選擇一位傳承者，那位無緣得見的師叔只能下山了。

「來，小兄弟，我這裏有一道空心琉璃丸子，你來品嘗品嘗。」賭周天有天賦的秦師傅拿來一盤香氣四溢的空心琉璃丸子。

周天也不客氣，直接開吃，這丸子剛炸起來，還很燙。

不過香甜可口，又又脆。

「這道空心琉璃丸子不是要給川醫生準備的嗎？」看著周天已經將這盤空心琉璃丸子吃掉一半，李青忍不住問道。

「別理會那個老傢伙，都這麼大的人，還喜歡吃甜的，也不怕蛀牙，上火，得糖尿病。」秦師傅霸氣道。

其實李青是看到周天是跟鳴夏一起來，心想，兩人或許還是，還沒見老丈人，就這樣從老丈人虎口奪食，這是不是太那個了。

「這道空心琉璃丸子，香氣略欠幾分，可能是在邊上放置太久的緣故；每一粒丸子上裹的糖漿不夠均勻，有的糖漿厚了些，有的薄了；白糖與油的比例，不是固定死的，而是要據需要靈活變化。」周天仍然只列出三點。

「嘖嘖，真是英雄出年呢！不過這只是其中一個考驗而已，吃得出來，不一定是有真功夫，因為做菜不可能做到完，你只需據做菜的過程需要，就可以輕易挑出不足之。當然，我不是否認你的能力，只是事實如此。」魏師傅臉上帶笑說道，他依然不肯輕易服輸哩。

這話周天贊同，人力畢竟有限，只能儘可能靠近完，無論每一道菜做到何等地步，只要有心挑刺，都能輕易找出病來。

比如一道菜，要的是它的鮮，那麼廚師只是儘可能靠近完那個標準，所以你說這道菜的不足之就是不夠鮮，也沒錯。

世事皆是如此，皮子總是很容易的。

劉大慶笑瞇瞇站了出來，說道：「諸位師傅都想要考考你，你可願意？」

「好啊，不過，你們做出來的菜，都歸我一個人吃。」周天同樣笑道，他可還沒有吃夠呢，有這樣一個好機會在，他哪裏會輕易讓它溜走呢。

「好，只要你答對，那道菜就歸你。」魏師傅自然不會認慫。

「聽劉師傅說，你的鼻子很厲害，那我們就來試一下，你只通過聞，不能看菜品，然後說出這道菜裏面都用了什麼食材。你可願意一試？」

對於魏師傅提出的規則，周天自然是同意。

為了公平起見，周天要在廚房門外等候，做好菜品之後，他還必須戴著眼罩。

其實周天很想說一句，眼罩對他的效果形同虛設，只要他想看見，隔著這堵牆都沒用。

不過只是一次小小的遊戲，周天也不會取巧作弊。

閉上眼睛后，周天的聽覺，嗅覺，更加靈敏，他能清楚知道廚房裏面，哪個大鍋在煮什麼東西，或者炒什麼菜，甚至連他們每一個步驟都能輕易還原出來。

這不是周天有什麼特殊能力，而是他的聽覺可以聽到他們每一個作所發出的細小聲音，然後據嗅覺，聞出裏面味道的變化，這樣他們做菜的每一個步驟都在他的腦海中一覽無了。

十分鐘后，已經有師傅做好菜。

「這一道應該是四喜扣，主要的材料為：五花，金花菜，蔥，姜，紹酒……」周天直接在門外面喊道。

裏面傳來一片震驚聲。

不多時，李青便將這道四喜扣端出去，為了吃得更方便，周天直接李青給他在廚房外面安排一張桌子。

「這一盤應該是琵琶大蝦，主要材料為：大蝦，蛋，胡蘿蔔，青瓜皮……為了不讓我說中，你竟然往裏面放辣椒！不過，可瞞不過我的鼻子。」

李青又端著一道菜出來。

這次他真的是服氣了，周天就坐在這裏大快朵頤，吃得正歡，連看都沒看，就知道裏面哪一道菜燒好了，而且是什麼菜，連用什麼食材都說的分毫不差。

「哇，竟然是白廣肚，咳咳，主要有廣肚，油菜苔，香菇，火……好狡猾啊，竟然沒有放筍，可惜，在我的鼻子之下，一切都是徒勞的。」

半個小時過後，周天的面前已經有十幾道菜，都快把桌子放滿了。

「來來，一起吃啊。」周天熱招呼著。

今天真是出門大吉，不用花錢，也不用做什麼，只需要，好吃的自送上門。

這些東西很多人都會做，但是火候，切工，味道等方面，還是這些大廚厲害，每一道菜都可以上大酒店。

廚房裏面，劉大慶已經放棄做菜了，他就在邊上看著。

魏師傅和秦師傅倒是火力全開，恨不得將自己會的菜品全部做出來。

「師傅，今天的食材都快用完了，需要先停一下啊？」李青來到劉大慶邊小聲說道。

他們這裏雖然大，但是為了保證食材新鮮，一般都不會存儲太多食材，基本算好一天需要用多量，然後再去購買。

可現在被周天這樣一弄，大廚的好勝心全部被激起來，一道道菜，源源不斷從鍋里出來，然後又源源不斷落到周天的飯桌前。

「這個，還是不要打擾他們，不然的話，他們一發起火來，你師傅我也扛不。你還是趕派人去街上採購，是不是最新鮮的也顧不上了。」劉大慶抹了一把汗。

面對這樣的形，他也只能選擇屈服了。

「哎，到最後還不得我做苦力。」李青在心中默默流著淚。

為了保證這個香園的和安靜，整個香園除了兩個下人之外，全是廚師和他們的助手。

至於服務生，他們倒是不需要，能來到這裏的人，基本都是人，很會有生面孔，而且對這裏的規矩，他們也很清楚。

但很不幸的是，現在沒有空閑的下人可用，而他至今不能在廚房幫忙，只能當個跑的，比如之前的開門和端菜。

「放心，做好這次之後，你以後就到廚房來幫我，我也得趕把我的一生廚藝傳下去，好好清福。」劉大慶緩緩說道。

李青覺得幸福來得太突然，立馬就充滿力，不就是買菜嗎！誰不會！

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