一個豬漢堡,一個蛋雙拼漢堡。
點完餐,楊一暖也沒走,就站在櫃枱取餐區,等著領餐。
這家漢堡家族也是對他們家有樣學樣,也是明檔製作的。
甚至連製作的流程,和使用的設備,都和他們家一模一樣。
楊一暖對他們的豬堡也是非常的好奇。
只見後面的作員,在接單之後,就從旁邊的保鮮盒裏拿出一顆丸。
這個丸應該只之前都統一稱重的,把丸放到前的鐵板上,用鏟子一。
一顆丸就被了餅,然後還拿出一個鐵盒子,裏面都是打好的蛋。
把這些蛋,淋在旁邊一個個模里。
讓你現場看著他們製作蛋餅,和餅。
至於其他的流程,就和其他漢堡店製作漢堡的流程差不多了。
熱麵包,放蔬菜葉,然後在放起司,上醬料,一個漢堡就完活。
整個過程行雲流水,不過他們製作的過程,也給楊一暖帶來了很大的啟發。
其實他們家打算開漢堡店之前,他們對漢堡這種快餐也進行過很多的了解。
其實這玩意發展到現在,已經有了很多的流派。
不過目前主流的都是以牛,和炸漢堡為主。
牛漢堡相對健康,不過價格貴,而炸環保相對不那麼健康,但是好吃便宜。
至於其他種類的漢堡,比如炸魚排,炸蝦排等等都都沒能流行起來。
而所有人其實都忽略了還有另外一大類,就是豬。
其實豬也是可以製作漢堡的,而在海外,其實就有很多國家漢堡夾得是豬餅的。
而在炎龍,豬也是最主要的消費類,可為啥就沒有人用豬做漢堡呢?
這主要還是因為炎龍人消費豬太多,而且豬的吃法也太多有關。
比如你說做豬漢堡,那人家說,還不如做豬餡餅呢?
畢竟餡餅可是傳統的炎龍食,還有夾饃也是如此。
你還費勁吧啦去做什麼漢堡哇?
正因如此,這豬太稀鬆平常了,所以就沒人想起來用豬做漢堡的餅。
而這次漢堡家族,就打了這麼一個盲區。
他們進行了一次大膽的嘗試,而且現在主打的就是豬堡,和蛋雙拼堡。
目前看來,效果還真不錯。
這家店的面積很小,這會兒人也多,楊一暖領了漢堡之後,沒在店裏找位置。
而是來到外面,回到了自己的車上。
打開豬漢堡,就一口咬下去,慢慢那麼一嚼……
誒,你還真別說,這漢堡比他們家以前的劣質漢堡,味道還真提升了很多。
而之所以會有提升,主要是因為這餅品質的提升。
好歹,這次用的是實打實的豬餡,可比以前那種不知道啥合的假牛餅,味道好多了。
而且他能吃出來,對方的小心機。
那就是在這豬餅里,肯定摻雜了不。
因為這餅一口要下來,就齒留香,滿的油哇!
本來豬的脂肪含量就比較高,而他們還悄悄在餅里摻雜了一定比例的脂肪。
這樣的餅吃起來就很香,也大大提升了他們家漢堡的風味。
尤其是在他們使用的醬料,平平無奇,毫不出彩的況下。
這餅的香,就大大提升了漢堡的風味。
確實比以前的好吃,不過也有明顯的缺點。
那就是油脂多了雖然很香,但也太膩人了。
就比如他只吃了一個豬堡,可等到吃第二個蛋雙拼的時候,卻有點吃不下去了。
而且脂肪放多的壞還有一點,
那就是漢堡必須趁熱吃。
一旦涼了,這漢堡餅里的油脂就會凝固,甚至析出。
這樣的餅看起來就有些噁心,如果一不小心打開,看到裏面的餅上面白花花凝固的油脂的話。
頓時就會失去進食的興趣了……
在了解了對頭的新品之後,楊一暖這會兒也是徹底放了心。
雖然這一次岷勝集團是來勢洶洶,也對他們的產品做出了一定的改進和提升。
可現在他也不怕了!
因為對方品質有了很大的提升,但缺點也同樣明顯。
短時間,可能靠著燒錢帶來的價格優勢,以及新品漢堡的新鮮熱度,能和他們家打打擂。
可時間長了,他們肯定堅持不住的。
不過,也不能不說,他們家這次的改進,很是大膽。
也確實給楊一暖帶來了很好的創意提醒。
他拎著手裏還沒吃完的雙拼漢堡,就回了自家的漢堡店。
這會兒正是晚高峰時段,楊一暖也就跟著忙活了起來。
學校門口的店永遠是這樣,晚高峰特別明顯,而且持續的時間特別長。
從下午五點一直忙到了八點多,這才有口氣的機會。
而這會兒,你還別以為就完事兒了,因為十點之後到十二點,還有一波高峰。
而楊一暖,則剛好趁著八點多這個休息的檔口,想和老爸說幾句。
可才進了這家店後面的小辦公室,就看到老爸正坐在不大的辦工桌前。
正看著桌上的幾個漢堡,楊一暖看了那桌面上的漢堡,也是一愣。
原來老爸也在琢磨新品,而這漢堡從個頭,和餅,用料上來說,剛好和隔壁家的一模一樣。
「哈哈,老爸,你也在琢磨他們家的漢堡哪?」
楊爸抬頭看了他一眼,然後嘿嘿一笑。
「那必須的呀!憑啥他們能明目張膽的噁心咱們,咱們卻不能效仿他們呀?」
「用你們年輕人的話該怎麼說來著?對!來啊,互相傷害唄!」
楊一暖聽了噗嗤一笑,沒想到老爸連這句話都學會了。
楊爸這會兒則繼續侃侃而談。
「而且他們家的漢堡也沒啥技含量,這豬很好搞,我讓你二叔前幾天從咱們養場捎了一點過來。」
「而且我還讓他們捎來了有點火蛋,反正那邊火蛋現在也吃不完,賣也賣不出去!」
「最近幾天我就一直在琢磨他們家的漢堡,琢磨著明天咱們家也推出幾款新品!」
楊一暖聽老爸這樣一說,也是眼睛一亮。
豪門爺爺:「好孫兒,你這樣的努力毫無意義,再不行的話就隻能回來繼承萬億家產了。」黎南仰天長嘆:「這年頭,想要憑自己的雙手出人頭地,就這麼難嗎?!」
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