“當然了，說好的，還有假啊？”劉桂花的聲音從外面傳來。

陳昭昭閉了，那可是來搶小妮的啊～哎~

不過有就爸爸為什麼不住家里跟兒解釋，但的解釋似乎沒有讓兒完全相信。

這下好了，小家伙應該沒什麼疑了，村里人有些閑話應該也會許多吧？

往好的方面想，陳昭昭就覺得這事沒那麼不好接了。

忙了大概半個多小時，其他人就陸續起來了。

有人幫磨豆漿，有人做早餐，有人幫忙收拾柴房，忙得不亦樂乎。

準備吃早餐時，趙有常回來了，送了今天換回的黃豆跟裝豆腐的木桶，同時告訴陳昭昭。

“賣豆腐的錢在于同志那，他說晚上回來給你。”

陳昭昭呆了下，笑著點頭，“好的知道了，麻煩大叔了，到家里吃早飯再走吧。”

“對啊，他大叔，我們正要吃早飯呢，一起吃吧。”劉桂花熱邀請。

“不了，家里已經做好了等著我呢。”趙有常客氣拒絕，正要走時，夸了句，“昭昭做豆腐的手藝真好，你哪里學的？”

“之前去縣里到個賣豆腐的婆婆跟人家學的。”陳昭昭把早就想好的說辭臉不紅氣不地說出來。

“原來是這樣。”趙有常點點頭，遲疑了下說：“我聽說最近供銷社要很多豆腐，我想著也做一點，你能不能教教你嬸子？”

“行啊，只要嬸子愿意學，我就仔細教，不過話說在前頭，做豆腐不容易，很講究作的，作不好就會失敗，或是做出來不好吃。”

趙有常了然地點點頭，“行，我知道了，我回去跟你嬸子商量商量，到時再找你。”

“好。”陳昭昭應下，趙有常就趕著牛車離開了。

早飯過后，劉家梅還沒來李花蓉先來了。

昨晚吃過豆腐，也生出了做豆腐的念頭，但想想又怕陳昭昭不教，畢竟要做來賣錢的，應該算方吧？怕問了不好，可家里幾個孩子鬧得厲害，只有厚著臉皮來問陳昭昭了。

陳昭昭痛快地應了下來還跟說了趙有常今晨說的話，李花蓉沒想到陳昭昭答應得這麼痛快，更想不到趙有常也有學做豆腐的想法，而且是想做了賣。

不過就劉家梅那人，太懶了，廚藝也差得離譜，覺得就算學估計也學不會，學會了也做不好。

跟陳昭昭吐槽了下劉家梅，陳昭昭覺得說得很對，但趙有常提出要學，沒有拒絕的道理，反正這又不是什麼技能。

不過只負責教，剩下的就看學的人自己了。

陳昭昭帶著李花蓉去了偏堂，教做豆腐的步驟。

梨山村幾乎每家每戶都有石磨，是清明跟過年用來磨糯米的，清明的時候用糯米包清明糍粑，過年用糯米炸糯米球。

本來早些年磨糯米村里有一個集的大石磨，后來因為使用石磨發生了爭執，壞了。

村里就集去打石頭，各家自己做。

因此，李花蓉他們想學做豆腐，不用愁著沒磨豆漿的工。

這次陳昭昭做十斤黃豆，到現在黃豆才磨了一半，正好要分兩次煮。

陳三梅跟陳四梅磨豆漿，現在跟陳大梅去煮第一鍋豆漿。

火生好的時候，劉家梅帶著兒趙小燕來了。

劉家梅進來笑呵呵的，打過招呼后，把趙小燕往前一拉說：“我怕我學不會，讓小燕跟著一起學。”

陳昭昭點點頭，沒多說什麼。

煮豆漿點鹵水是做豆腐最關鍵的步驟，火已經生好，就一邊做一邊跟們講要領跟一定注意的事項。

讓們看著一步一步做下來。

“煮豆漿的時候一開始一定要攪拌好，火絕對不能太大，不然很容易糊底，底下一糊，做的豆腐就會有糊味不好吃了……”

陳昭昭再教們點鹵水，要什麼溫度才能點，要怎麼點，點了鹵水之后如何作，全都講得仔仔細細。

“這就是豆腐花了吧？”點了鹵水后，豆腐花凝固浮了起來劉家梅就問，盯著豆腐花暗暗咽了下口水。

好香啊~

滿廚房都是豆漿香味，聞著都了。

陳昭昭看一眼，笑著點頭，“是啊，這就是豆腐花。”

“豆腐花啊，好香呀～”劉家梅又說。

這話的暗示意味很強，陳昭昭沒接話，今天的豆腐花沒打算拿來吃，就劉家梅這人，如果給了，非得要些回去給兒子吃，吃一點還不夠，得吃飽才行。

而且給拿了，就得給李花蓉一家，給李花蓉一家倒是樂意，但問題在劉家梅。

拿得多還不知道恩，傳出去，還會說是他們結他們家，孝敬他們的。

李花蓉瞥了劉家梅一眼，笑著說：“豆腐花是香啊，等你們學會了，回去自己做，想吃多吃多，吃到飽。”

比陳昭昭更清楚劉家梅什麼德行。

“是啊。”陳昭昭笑著接話，手上不停，把豆腐花舀到掛在鍋上的紗布里，教們后面的步驟。

劉家梅見沒撈到豆腐花吃，暗暗撇了撇，在心里罵了陳昭昭一聲小氣，再罵李花蓉話多。

陳昭昭舀完豆腐花，濾下水，跟陳大梅抬著放到木框里。

“行了，就這樣就完了。想吃就短一點時間，想吃老就久一點，我昨天那個是了六個小時的，我覺得這個時間最好……”

陳昭昭再跟們說了下木框的大小，的石頭的重量，再告訴們鹵水的制作。

“每次煮好豆漿，留一些下來封放好，下次就能當鹵水用，你們要做，我先給你們一點鹵水當頭鹵，不過也能用別的方法做鹵水。”

陳昭昭再跟們說怎麼用酸水做鹵水，告訴們點鹵的比例。

“比例很重要，一定要按比例來，不然影響功率也影響味道。做就是這樣了，你們剛開始做先別做太多，先拿一點練練手，做好了再多做。

方法跟要注意的事項就是這樣了。”

“就這麼簡單啊？”劉家梅問。

“……對。”陳昭昭點頭，“雖然看起來簡單，但做起來很講究作的，你們做了有什麼問題再來問我。”

現在的手藝可是前世無數次磨煉，才練出來的，剛開始的時候失敗過許多次。

不過那時候，只知道個大概，沒人這麼詳細地告訴步驟跟要注意的事項，這些的比例都是經驗的累積。

豆漿還沒磨完，陳昭昭就閑了下來，李嬸回憶了下步驟跟陳昭昭聊做豆腐的事，趙小燕在旁邊默默聽著。

劉家梅則出去，去柴房那邊閑八卦去了，比起做豆腐，更好奇劉桂花他們清柴房干什麼。