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《不裝了,我是廚神我攤牌了!》 第806章 林記員工餐的新品類湘式拌粉!跟師

早上,林旭睜開眼睛,小心搬開沈佳悅在自己上的大,給蓋上薄被,穿服下牀。

等他洗漱完畢,才發現牀上的乖寶寶也已經醒了。

“嗯?你咋醒這麼早啊?”

這會才六點,按說沈佳悅會一直睡到六點半纔會起來跳

“去燕寶家測一下甲醛……”

沈佳悅迷迷糊糊的打了個哈欠,指了指帽間的房間:

“幫我把裡面的那套拿過來,另外還有那件短袖……呼,好睏呀!”

說話的時候,已經打了兩個哈欠,眼睛也一副睜不開的樣子。

林旭來到帽間,將服拿出來放在牀上,好奇的問道:

“測量甲醛不啥時候都行嗎?咋非得早上啊?”

“早上屋子悶了一夜,正常來講甲醛的含量更高……這都是姑媽從微信公衆號看的,轉給了燕寶,燕寶擔心對胎兒不好,所以讓我去測一下。”

就在陳燕的房子裡,雖然屋子已經全方位過甲醛了,但陳燕不放心,所以打算再觀察觀察。

確定沒任何問題了再搬進來。

林旭見沈佳悅困得眼都睜不開,忍不住說道:

“要不我去吧,你再睡會兒。”

“不用不用,反正我得起來跳,再不起來天臺上就是大太了……我可不想因爲跳被曬黑。”

這丫頭迷迷糊糊穿好服,去衛生間用冷水洗了把臉,這才覺清醒了一些。

用皮筋兒把頭髮紮起來,再換上跳用的小白鞋,走出主臥,衝墩墩的房間喊了一聲:

“墩墩,走走走,跟我去大姨家的房子裡轉一圈。”

話音剛落,不遠的房間裡就跑出一隻睡眼惺忪的小貓咪。

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林旭看著墩墩這神態就知道,昨晚肯定又看電視了,回頭得給它的平板電腦設置個自關機,省得它會一直玩下去。

爲了防止這倆瞌睡蟲在大姨子家鬧出什麼子,林旭也跟了過去,順便見識一下新房的裝修風格。

三口來到天臺上,外面已經燦爛,涼爽的風夾雜著清晨的水吹來,讓人不由神一震。

沈佳悅和墩墩一塊兒打了個哈欠,神頭稍稍有些恢復。

穿過網球場一樣的天臺,他們來到了陳燕家的天臺門口。

沈佳悅按照陳燕發來的碼輸進去,只聽“啪嗒”一聲,門鎖應聲而開。

拉開房門,一家三口邁步進去。

這是頂層,首先看到的就是一間健房,裡面已經安裝了一些健設備,啞鈴、跑步機、劃船機什麼的也都很齊全。

沈佳悅撇撇

“裝備越多,鍛鍊越趴窩,早知道建議燕寶買另一個品牌的跑步機了,那個跑步機兩側帶扶手,正好可以用來晾被子。”

林旭:“……”

這樣了也不忘挖苦嘲諷啊?

不過想想圈子裡那些買跑步機的人,大多都在家裡吃灰,或者充當著晾被子曬服的作用。

利用了屬於是。

繼續向前走,是個榻榻米樣式的茶室,裡面還擺著一個巨大的博架,上面放著陳燕收藏的各種文玩手辦。

角落中放著一個小幾,上面有筆墨紙硯啥的,另外還有一個木魚。

嚴格來講,這應該是個靜室,也就是敲敲木魚練練字,修的地方。

最裡面,也就是挨著樓梯的小房間,是洗房,裡面擺著一臺大號洗機和一臺配套的烘乾機,牆上還掛著一臺微型洗機,估計是給小嬰兒準備的。

最上面一層房間不多,從裝修風格上來看倒也不錯,檔次很強,讓人一看就知道這是一戶很講究的人。

順著裝有雕花欄桿的樓梯往下走,下面就是主臥次臥書房等地方了。

一家三口像是參觀一樣,在裡面轉悠著。

房子是自己重新設計裝修的,除了主臥和兩間次臥之外,還有兒房、影音室、書房以及一間拆掉隔斷牆做的休閒區。

從佈局來講,比林旭家二樓要合理一些,林旭家二樓除了一間書房之外全是臥室,顯得很集,而且功能室太

來到一樓,就是常規的客廳了。

客廳裡有兩組沙發,角落中同樣也擺了一架施坦威鋼琴。

在這裡林旭也見到了那臺測量甲醛的專業儀,他看了下使用方式,隨後拿起來,先測量了一下空氣數值,顯示在正常範圍

接著又測量一下各個表面的數據,都沒有超標。

墩墩四看著,注意到了牆上的結婚照,陳燕穿著潔白的婚紗,任傑穿著警服,看起來非常般配。

“喵嗚~~~~”

小傢伙覺得自己撮合的姻緣很不錯,很得意的了一聲。

把房子測量一遍,都沒任何問題。

不過一次測試肯定是不行的,中午最熱的時候也應該過來看看,順便再開啓自監測模式,讓設備持續運轉,檢測室的空氣質量。

轉了一圈後,一家三口回去。

這會兒太升得更高,沈佳悅也沒心了,看著林旭問道:

“今天早上吃什麼呀旭寶?”

“我先看看店裡做什麼吧,要是你喜歡吃咱就去店裡,不在家做了。”

等會兒還得去燕京飯店拍攝今天的國宴節目,林旭懶得在家做飯。

沈佳悅一聽,很理解的說道:

“那就別問了,咱直接去店裡就行了,不管做什麼,我都不著肚子。”

真是個通達理的乖寶寶啊……林旭這丫頭的臉蛋:

“那就走吧,我讓店裡的人給墩墩蒸點,大人晚吃一會兒沒事,但可不能到墩墩。”

“喵嗚~~~~”

墩墩用腦袋蹭了蹭林旭的,表示了對這話的認同。

一家三口收拾一下,乘坐電梯下樓,開車前往迎春街。

到了店裡,林旭問早班的馬志強:

“今天早上吃什麼啊?”

“吃米,可以幹撈,也可以帶湯,配料有鴨腳、豬蹄、叉燒、腸、豬肝、炸蛋、炸豆腐……反正全的,蒸品部新來的師傅是湖南人,在米線店當過學徒,做這種米線跟喝涼水一樣簡單。”

哎喲呵,現在店裡員工的地域真是越來越廣泛了啊。

林旭還沒吃過南方的米呢,今天正好趁機嚐嚐。

來到樓上,他跟大家打了招呼,負責煮米的師傅問道:

“老闆你這會兒吃嗎?吃的話我現在就煮。”

“行,煮兩大碗幹撈吧。”

需要在廚房裡煮,但的配料就需要自己添加了,廚房門口擺了很多搭配米的配料,還有酸豆角、蘿蔔丁、紅剁椒、油辣椒、鮮小米辣、香菜、蔥花、高湯等搭配的小料。

另外還有齊思亮炸的油條油餅等麪食做搭配。

林旭看了一圈,已經有點饞了。

沈佳悅用手機對著拍了一下,發到了朋友圈裡:

“今天吃弗蘭米,想吃的報名哈!”

肖晴發了一堆嘆號:

“有沒有搞錯,你們居然把員工餐整得比早餐店都盛,烏托邦也沒這樣的吧?”

沈佳悅笑著回了一句:

“員工吃得好心纔會好,心好自然就會用心幹活兒。”

“下次去京城,我哪怕定八個鬧鐘呢,也得起早去你們店裡蹭早飯,這早餐對我這種湘妹子簡直太有殺傷力了。”

正聊著,米煮好。

林旭端著往碗中放了一個炸蛋,一個鴨腳,兩塊豬蹄,兩塊炸豆腐,再淋上一勺辣椒油,一小勺剁椒,幾塊蘿蔔乾,一勺酸豆角。

剛要端著去吃,就被沈佳悅搶了去:

“謝謝旭寶,你挑的這些完全對我的胃口。”

林旭無奈,只得端著這丫頭那碗又重新加了一遍。

把米的小料加好,他特意用小筐盛了兩油條,回到卡座前,和沈佳悅一塊兒吃起了早飯。

用筷子拌勻,挑起來嚐了一口,口很爽,配上又香又辣的紅油,吃起來非常過癮。

拉一口米再咬一口炸得香的油條,那真一個

“咋樣老闆?這米還行吧?”

馬志強把蒸好的端出來,倒進墩墩吃飯的盤子裡,笑呵呵的問了一句。

林旭笑著放下了筷子:

“非常好吃,回頭在羣裡問問,要是大家喜歡的話,可以多做點……這是墩墩的早飯吧?給我吧,我端給它。”

墩墩吃飯比較認人,別人給的不吃。

小傢伙別看平時大喇喇的,但爲貓貓的警惕卻一點不

來到樓下,正好到曾曉琪和陳媛媛來吃早飯。

“老弟,今天吃米嗎?”

“嗯,你們等會兒可以嚐嚐幹撈的拌,味兒非常好。”

來到墩墩面前,將盤子擺在了熬夜追劇的小貓咪面前:

“今天就別去拍攝現場了,好好在店裡睡一覺……看你困的,不知道還以爲去網吧刷夜了呢。”

墩墩起走過來,開始乾飯。

林旭對正在整理會員信息的小董說道:

“等會兒吃完把墩墩的盤子收一下,我得趕上樓吃飯,不然等會兒米就坨了。”

“行的老闆,給我吧。”

回到樓上,曾曉琪和陳媛媛一人報了一大碗米飯,擔心頂不到中午,兩人不等米線過來,就拿著油條開吃。

“旭寶,盲人出租車司機問咱店裡的米對不對外賣,他想來嚐嚐。”

沈佳悅除了在好姐妹羣裡發了一下之外,還發到了高級VIP顧客羣裡,正在尋早餐的盲人出租車司機一看,立馬想來嚐嚐。

林旭說道:

“他想嚐嚐來店裡吃就行了,不賣,這也沒法賣。”

要是多三五個人來吃飯,早班後廚是沒什麼力的,但要是黑的來個三五十號人,準備的這點食材瞬間就會被幹

做餐飲生意的人都知道,早餐就是掙個辛苦錢,沒必要把店裡的人力資源放在這上面,不劃算。

他吸溜一大口米,覺得不夠辣,又加了一點剁椒。

這玩意兒剛吃的時候不覺得有什麼,但那種直爽的辣,越吃越上頭,配上溜溜的米,真是絕配。

林旭一邊吃一邊盤算著今天要做菜,松鼠鱖魚就不說了,這是中餐裡很常規的經典名菜,早些年在國宴中的出鏡率很高,但涉外招待的國宴上,出現的頻率並不高。

因爲很多老外不吃淡水魚,更不吃這種刺多的魚。

所以八十年代國宴改革,一般都用糖醋魚丁、糖醋魚片、糖醋魚卷等菜品代替,減吃到魚刺的危險。

不過這種魚卷不是雙魚卷,而是在魚上打花刀,讓魚皮熱曲捲起來形的魚卷。

鑑於這道菜太過常規,師父肯定是不做的,林旭覺得應該是自己或師兄下手。

師父要做的應該是豆苗鴿蛋湯,這道湯品比較見,而且要用素高湯來做,相對來說比較考驗廚藝。

“旭寶,你覺得今天這場國宴最經典的菜是哪一道?”

最經典的?

林旭回想一下菜單,前菜有鹽水浸鴨、雙魚卷、豌豆大蝦、黃瓜、蕃茄及青蔥、橙牛柳、粵式燒腸,主菜是芙蓉三鮮、母油鴨塊、松鼠鱖魚以及素什錦,湯菜是湯豆苗鴿蛋湯,甜品是核桃酪。

這些菜中,要說最經典的,應該還是素什錦。

素什錦是一道香味俱全的金陵傳統名餚,通常使用黃豆芽、芹菜、雪裡蕻、胡蘿蔔、藕片、黃花菜、香菇、木耳等不於10種蔬菜炒制而,講究一點的人家會選16種或19種蔬菜,取“和順長久”寓意。

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