“后世的偉人說過，要正確看待事的矛盾，抓住主要矛盾，放過次要矛盾。”

韋安平十分認真地分析道：“對我們來說，主要的矛盾是起兵奪嫡，其余都可以放過！”

“先生說得對！”

李世民想了想，點頭：“奪位才是當務之急，其余都可以放一放。”

“那就這麼辦吧。”他又想了想，道：“我這就傳訊。”

“等一下！”

韋安平連忙住對方，問道：“殿下邊，可有與突厥關系較好的手下？”

“自然有。”李世民點頭。

長孫氏和長孫無忌的父親長孫晟，就曾是前隋著名的外家，跟突厥打了二三十年的道，邊有大量知突厥習俗，并且與突厥好的老部下。

如今，長孫氏嫁給了李世民，長孫無忌又在李世民手下混，那些長孫晟的老部下自然也歸了李世民。

當初，李家晉起兵的時候，還派了人去突厥借馬呢。

“那就順便派人去穩住突厥，讓他們暫緩進攻。”韋安平囑咐道：“只要拖到大事功，一切就不是問題了。”

“那好。”

李世民一口答應下來。

李世民離開之后，韋安平又回去睡了個回籠覺……不要誤會，并沒有誰回籠覺！

直到日上三竿，他才慢慢起床，順便收拾一下自己。

管家看著況湊了過來：“先生，您要的大豆已經準備好了。”

“嗯，分出二十斤，挑選干凈，然后泡到水里。”韋安平隨口吩咐道。

“請問先生，要泡多久？”管家又問道。

“這麼冷的天……”韋安平看了一眼屋外：“泡到明天早上再說吧。”

正常況下，泡12個小時就夠了。

如果是夏天溫度較高，甚至只需8個小時……但現在是冬季，哪怕沒下雪，氣溫也在零度左右。

沒有一天一夜，恐怕泡不夠。

“是。”

管家應了一聲，正準備離去，又被住了。

“唉，等一下！”

“先生還有何事？”

“王府里有石磨嗎？”韋安平說著，出雙手，作推磨狀。

管家看了一眼，點頭道：“有。”

“帶我去看看。”韋安平吩咐道。

石磨這玩意，肯定是沒辦法拿過來的，畢竟是好幾百斤重的大家伙。

石磨的發明，比豆腐更早，據說是春秋時期魯班發明的。

從發明之時起，石磨的作用就是把米、麥、豆等顆粒，研磨，或者漿。

石磨有大有小，大的需要用牲畜來驅，也就是拉磨的驢。

小的可以人力推，一個人就可以使用。

磨豆漿肯定不能用小磨，韋安平也沒那個力氣自己去推磨，所以只能找個大磨，讓驢來幫忙干活。

好在，秦王府的磨確實很大。

來到磨坊一看，韋安平便十分滿意：“就它了。明天早上我要用，沒問題吧？”

“沒問題。”管家立刻確認。

看完了磨，韋安平又回去準備別的東西。

水桶是沒有的，只能用瓷缸，用來煮豆漿的大鐵鍋也沒有，只能多建幾個灶，分開同時去煮。

還得找塊布來過濾，幸好這玩意不缺。

到了這一步，已經可以做出的豆腐腦了，腐竹也可以大量生產……但是想吃豆腐的話，還得進行制。

“需要一些專門的豆腐格子，不過這個很好做。”

他甚至不需要自己手，把自己的需求告訴工匠，自然會有人幫忙打造。

王府里啥都缺，就是不缺人。

前前后后忙了一整天，該準備的東西終于都準備好了。

晚上繼續唱歌、吃火鍋！

第二天一早，韋安平便帶著管家，還有一名下人來到了磨坊。

豆子已經泡好了，直接讓負責磨坊的下人開工。

拉磨的驢有些倔，或許是看到有好多外人在，竟然任憑怎麼打，都一不。

韋安平看得直皺眉：“是不是沒喂飽？”

“呃。”管家面難：“府中糧食不夠……”

“去拔一顆青菜來，掛在它的頭上。”韋安平立刻吩咐。

管家啥也不問，直接照辦。

幾分鐘后，青菜掛到了驢的前面，倔驢好不容易啃了一口，然后蹭蹭地往前走，拉著石磨嘎子嘎子響。

“想要讓它，還得有顆菜吊著呀。”韋安平不慨。

很快，一桶原始的豆漿就磨好了。

下人提回去，隨后架起架子和紗布，開始過濾。

濾完之后，將豆漿分幾份，開始分鍋煮。

剩下的豆腐渣，韋安平也沒有浪費……加點鹽和辣椒，炒一炒，其實還香的。

豆漿煮開，重新倒回瓷缸里，先放涼。讓豆漿靜置十分鐘左右，豆漿的表面便會起一層油皮，用筷子在兩邊拉幾下，然后住中間直接提起來。

一腐竹，就這麼制了。

當然，真正的腐竹還得曬干……所以要找小一點的竹子，將腐竹掛在上面晾干。

但是這并不是制作腐竹的最佳流程。

豆漿稍涼就可以點鹵了。

鹵水其實最容易獲得，把鹽用水化開，就是現的鹵水。

點好鹵水，一直靜置的豆漿，很快就會凝固。

沒過多久，下面的豆漿就凝了豆腐腦。

韋安平很喜歡吃豆腐腦，但只吃甜的，咸的那異端！至于什麼放辣椒和醬油的，更是異端中的異端……

最重要的是，這東西真的好吃。

，香甜濃郁，讓人胃口大開！

有好東西，自然要懂得分。

李世民夫妻和六名學生，每人都得到了一碗，讓管家送過去，同時轉告他們：最好趁熱吃，冷了就會析出水，變得不好吃了。

除此之外，自家的八名人也不能了。

嗯，后來送的四名人也到了，只是還有些膽小，拿到手之后，也猶猶豫豫不敢喝。

韋安平倒是無所謂，隨后又給在場的下人，一人送了一碗。

見者有份！

這麼多碗豆腐腦送出去，一大缸子只剩下淺淺一層，但這也夠了。

將剩下的豆腐腦全部倒進鋪了紗布的豆腐格里，然后蓋上蓋子，用石塊。

“行了，兩個小時，就有豆腐吃了。”

韋安平說著，扭了扭脖子，又甩了甩手腳，忙了一天，還真是累啊。

但好在，那些下人們已經學的差不多了。