后世考古研究發現，炒鍋在北宋才開始普及。

在宋朝之前，主流的烹飪方法是烤、煮、燉，常用的廚也都是釜、鼎、甑（zeng四聲）這些膀大腰圓的笨家伙。

鐵，尤其是鐵鍋，一直都是一種奢侈品，就算是秦王府也不多見。

原因很簡單，因為鐵的產量實在太。

更何況大唐立國初期，到都在打仗廝殺，量的鐵幾乎都用在了兵上……本不可能用來打造鐵鍋，就更不可能發展出炒菜的技藝。

所以……韋安平想要自己炒菜，恐怕還得從造鐵鍋開始。

想想就頭疼！

“先生在想什麼？”

李世民的聲音，一下子打斷了韋安平的思維。

“我在想……要不要找你借幾把大刀。”韋安平苦笑道。

“什麼？”李世民頓時一愣：“先生要去殺人？”

“什麼話……”

韋安平一陣無語，擺手道：“我剛穿越一個月，跟這里的人無冤無仇的，殺人干嘛……”

李世民仔細一想，好像也確實是這樣。

“那……”

“我是想打造幾個鐵鍋。”韋安平實話實說道：“最好一大一小，大的用來油炸，小的用來煎炒。”

“嘶嘶嘶……”

李世民倒吸一口牛：“先生還說沒有仇人！”

“哈？”

這下到韋安平懵了。

“你覺得，我打造的鐵鍋，是用來油炸仇人的？”

“難道不是嗎？”李世民反問。

噗！

韋安平差點一口老噴出來，你這是在逗我嗎？

我又不是變態，不好那口！

“你難道不覺得油炸過的，很香嗎？”他忍不住反問。

“確實香。”李世民點頭，但隨后臉大變：“但這也太殘忍了。先生若是有仇人，直接告訴我就行，我派人幫你解決，不必這樣……”

“我……我說的是！”韋安平差點崩潰了。

“是啊。”

“不是……我說的是正常的，鴨魚，牛羊豬！”

“呃，哦……”

這下終于解釋清楚了。

李世民和長孫氏的臉，也慢慢恢復過來。

之前那一番話，搞得他們差點以為韋安平是個變態呢……

不過，這也不能怪他們，畢竟是韋安平先提出要刀，誰知道是為了干嘛。

話題很快轉移，李世民開始詢問關于數學的事。

說到這方面，韋安平瞬間來了神……這可是他的強項啊。

在后世，他不但是年級主任，還兼任兩個班的數學老師，班上學生的數學績，自然也是頂尖的。

“這些符號呢，在后世被稱作數字。”他開始解釋道：“最簡單的，就是我今天早上教的九個。”

“不是十個嗎？”長孫氏忽然問道。

“其實是九個。”韋安平微微一笑：“雖然我寫了十個，但你們難道沒有注意，10這個數字是怎麼來的嗎？”

“一個1，加上后面那個圓圈？”李世民試探地問道。

“不錯。”韋安平點頭道：“那個數字讀作零，代表沒有。”

“但在前面加個1，就能代表10？”李世民疑道。

“對。”

韋安平繼續循循善：“這就是后世通用的十進制。0的前面是1就代表十，是2就代表二十，如是而已。”

“原來如此。”

李世民和長孫氏恍然大悟，被悄悄地上了一節小學數學課。

“若是后面再加一個0呢？”

沒過多久，李世民開始主思考起來：“那豈不是百？”

“對。”

韋安平點頭道：“一個0是十，兩個是百，三個是千，四個是萬……以此類推。”

李世民想了想，往桌上看了一眼，隨后拿起一筷子，沾著一盆黑的湯，在桌面上寫了起來。

他先寫了一個1，然后又在后面畫了四個0，本想就此停下，但隨后又畫了兩個。

“這就是百萬？”

“是的。”

“果然簡單易懂。”

李世民十分滿意，隨后又把那個1字劃掉，在旁邊寫了個2。

“這就是兩百萬……沒想到大唐的百姓戶籍，竟然只有這點？”

兩百萬的數字很短，甚至寫不滿一張桌子，這就能代表整個大唐的百姓戶籍，看起來確實十分渺小。

韋安平哈哈一笑：“其實后世的十四億也沒有多大，不信你寫寫看。”

李世民聞言立刻寫下一個14，隨后又添上八個0。

寫完一看，確實沒大多，終于松了口氣。

隨后贊不絕口。

“后世的數字，不但簡單易懂，還便于書寫，果然是好東西。”

李世民還是第一次學，隨后就能寫出想要的數字，這不比現在那套更加好用？

“遠不止如此！”

韋安平自豪道：“其實還有一個更加重要，也更加方便的用途。”

“什麼？”

“計算。”

韋安平隨口一答，然后學著李世民的方式，筷子沾湯，在桌子上寫下了四個符號。

“這四個符號，分別是加、減、乘、除。對應計算的四種基本方式，是一切計算的本。”

“哦？”

李世民立刻起來看，隨后照著寫了一遍。

韋安平看他這麼好學，于是又在桌子上寫了一個最基本的式子“1+1=2”。

然后，他什麼都沒有說，只是看著李世民。

李世民眉頭一皺，盯著式子看了片刻，頓時恍然大悟。

“我懂了！”

說完，也要去寫。

“咳咳！”

就在這時，忽然響起了一個輕聲咳嗽。

“二哥，是不是先吃完飯再說？”長孫氏略帶責怪地看著李世民。

“呃……哈哈哈，是我的錯！”

李世民看了一眼狼藉的桌面，立馬醒悟，連忙道歉：“本打算宴請先生，略表心意，沒想到變了這樣。”

“哈哈，其實我也有問題。”

韋安平跟著賠笑道：“我這是老職業病了，看到有人好學，就忍不住想教。”

“話說回來，秦王絕對是我見過最聰明的人，一看就懂，一聽就會！”

“還是先生教得好。”

李世民衷心夸贊道：“年時，本王也學過一些簡單的算，但大多晦難懂，從未有先生這般，幾句便能讓人聽明白。”

“行了行了，你們也不用互相吹捧了，都很厲害！”

長孫氏連忙打斷了兩人的“商業互吹”。

沒辦法，再這樣下去，好好的一頓午宴，就要變數學課了。