佘大山和佘大河這時候才看清褚風的臉，沒想到父親說的恩人竟是個年輕的男子，看著應該二十剛出頭。

“謝謝這位公子救了我爹娘和妹妹。”兩人拱手謝褚風。

褚風也拱手，“兩位客氣了，應該我謝大叔和嬸子收留我才是。”

寒暄之后，方三娘喊他們進屋吃飯。

早就做好的飯菜已經有點涼了，把湯又熱了一下。

飯涼了不要，湯一泡就行了。

吃過飯，大家開始理野豬，這野豬已經被狼放了，得盡快的理，不然容易壞。

“這麼多，我們也吃不完啊...”方三娘把分解開的用干草捆一下，吊在屋檐下，滿滿的一排，看著很壯觀。

佘看著這些，再想到臨近的年關...“娘，吃不完的可以做臘、香腸...可以吃很久的。”

“臘？香腸？”方三娘沒聽過這兩個東西。

佘一直蹲在野豬旁邊看著褚風和佘遠理，當看到佘遠要把豬小腸丟掉的時候，趕的攔住他。

“爹，這個我要...”

豬小腸正是做香腸可以用到的腸，一頭豬的小腸有十幾米長呢，完全夠用了。

“這個能做什麼？”佘遠雖然不解，但還是將小腸給了佘。

佘接了去，把豬小腸放在一個小木盆里，先清洗幾遍，然后再換水，加一點面里面繼續清洗。

佘大山和佘大河在佘遠那邊幫不上忙，干脆就到佘這幫忙了。

小腸的外壁清理干凈后，兄妹三人合力借助一筷子把腸翻過來，重復之前的步驟繼續清洗。

清洗干凈后，暫時不翻，先把小腸晾在屋檐下，經過一夜后，壁殘留的油脂會結塊，到時候再清理一遍。

們收拾完豬小腸，佘遠和褚風那邊也把野豬都分解了。

歸掛在屋檐下，骨頭歸骨頭放在木桶里，豬下水也單獨放在一個盆里，還有豬頭、豬尾、豬腳那些單獨放著...還有被狼咬過的部分也單獨放。

“這些豬下水明天再丟吧，天不早了，早點休息。”佘遠說。

“爹...”佘卻來到他邊，“這些下水給我吧。”

佘遠點頭，“好。”

佘拿了另一個盆來，把里面的下水分了一下，豬肝豬腰這些知道怎麼吃的放在一邊，不知道怎麼吃的放另一邊。

接著，把佘遠單獨放的被狼咬得模糊的和那些豬下水放在一起，又割了點豬后丘比較柴的湊一盆。

把盆搬到院子中間，朝著天上喊了一聲，“下來吃吧。”

金雕呼嘯一聲回應，接著一個個的金雕俯沖下來，撕咬著盆里的。

它們是不挑剔的，只要是就行。

第二天，佘起了個大早，佘大山和佘大河也沒多睡。

兄弟倆背起竹簍，“爹娘，我們去山上看能不能挖到板藍。”

佘遠和方三娘忙攔住他們，“你們不能上山，山上有狼啊...”

大黃正帶著小白準備出門，佘眼睛一亮，“大黃，小白，你們等一下。”

讓佘大河去拿紙筆來，然后讓佘大山把板藍的樣子畫下來。

把畫紙拿給大黃看，“大黃，你跟小白去山上看看能不能找到這個東西。”

大黃盯著畫左看看右看看...

佘大山和佘大河驚奇的看著這一幕，“，它就是一頭老虎...能看懂嗎？”

大黃白了他一眼，“我當然能看懂了，瞧不起虎呢？”

它又看了一會兒，直到把板藍的模樣深深的記在心里才點頭，“好了，我記住了。”

小白跟著點頭，糯糯的說，“小白也記住了。”

佘輕它的腦袋，“小白，你好好跟著大黃，認真的學習。”

“嗯啊，娘親放心。”小白側頭的手。

大黃帶著小白離開...

佘大山和佘大河看著兩只老虎的背影，“它們...它們真的能挖到板藍嗎？”

“你們就放心吧，它們能行的。”佘拉住兩人，“走，我們先吃飯，吃完了理那些下水。”

們理下水的時候，佘還給佘遠兩個重大的任務。

第一就是在院子的角落里挖一個地窖。

第二就是去河里采一些冰回來。

把冰藏在地窖里，可以做一個天然的冰箱，雖然不能堅持到夏天吧，至可以用到開春以后。

其實村子的其他人家都有地窖，佘家沒有是因為一直也沒什麼存糧，實在是用不到。

但是現在況不同了，就好比昨天去接佘大山和佘大河回來的時候，佘遠就考慮到冬天路難走，買了很多的米面、油鹽和酒回來。

所以佘這一提議，佘遠立刻就開干了。

褚風自覺的幫忙，他的力氣不小，一鐵楸下去，挖得比佘遠還深。

佘遠干脆將挖的活給褚風了，自己在旁邊打下手，往外運泥土。

挖出來的土也不能丟了，堆在一邊可以留著堆田。

同時，方三娘也沒閑著。

按照佘說的，選了三分七分瘦的，切小塊備用。

豬下水的容是很富的，有豬肝、豬肺、豬心、豬肚、豬腰、豬大腸，甚至連氣管、食道管、橫膈這些都是可以吃的。

但是這些東西太腥氣了，普通人家都不太會理，所以檔一般都不賣，遇到討要的有時就直接送了。

可這些東西在現代可都是味，還有食療的效果，其中的一些還賣得特別貴。

好比豬肝吧，補肝明目、養氣，十分營養。

理豬肝，要先在水流下沖洗，然后再泡上一個時辰消除里面殘留的。

豬腰也是一樣的，沖洗后把腰劈兩半，把其中的腰臊去除后，切片泡水。

佘在佘大山佘大河的幫助下，有條不紊的理著。

到了吃午飯的點，褚風已經把地窖挖好了，方三娘那邊的也都切好了。

佘把已經理好的豬肝、豬腰瀝干水后給方三娘，讓炒。

方三娘怕京城來的褚公子吃不了豬下水，便單獨給他割了一截五花，加酒煮后切片蘸鹽吃。