「老周,這幾天有沒有來覺?!」
羅晚意邊給周淮南的上藥,邊問他雙恢復的況,自從說有點點的覺后,和鐵蛋天天都要問。
問一次,鐵蛋就問好幾次。
周淮南:「……」
要不是知道問的是什麼,他就真的往其他的方面去想了。
果然,鐵蛋也睜著一雙大眼睛眼的期待的看著他。
「這兩天,偶爾,會一下。」
周淮南認認真真的想了好一會兒,確實有那麼兩三次吧,要不是他敏銳捕捉到了,還不會發現有這樣的況呢。
「真的嗎?!」
「太好了。」
羅晚意和鐵蛋這對母子倆激得不行,高高興興的說。
「這是件大喜事,咱們明天做糕和捲筒好好的慶祝。」
「媽,糕是什麼樣兒的?!」
「捲筒是卷著的嗎?!」
「是啊,捲筒就是在蒸好的里放菜,然後卷著吃,也可以打個番茄滷水,就著捲筒一起吃。」
「糕可以做很多種,燉糕,蘿蔔糕,芋頭糕,明天要是水還剩的話,我給你們做點嘗嘗。」
「太好了。」
「吃啰。」
「一定好好吃。」
正好剛泡了米,正好趕上慶祝。羅晚意高興的和小孩兒們這樣說,又解釋給他們什麼是捲筒和糕。
不過,覺得好像泡的米有點了,剛五斤而已,至得泡八斤啊。
最吃糕了,而且這樣的天氣,糕放個兩三天不是什麼大問題。
不行,一會得再多泡些米去,不然可能都不夠吃呢。
心不如行。
連洗澡都顧不上了,又去拿了五斤陳米去泡。對,從本來說好的五斤,再加到八斤,最後就了十斤。
十斤是能磨出滿滿當當的一個大鍋水來,一般人還真的得幾天都吃不完。
可,羅晚意覺得在這裏本不存在吃不完,只有不夠吃。
不僅如此,還把家裏的那個簸箕用膠水糊了外面的底,這樣就不會把水給出來了。
可惜的是,那種不鏽鋼的蒸盤不敢大大咧咧的拿出來用,不然的話那種會更方便些。
這不,因為有好東西的東西在前邊吊著,羅晚意比往前起早了半個小時。起床之後,第一時間去煮白粥。
然後洗漱就去後院割韭菜,等韭菜洗好切好了之後,鐵蛋和狗蛋也比往常起早了十幾分鐘。
兄弟倆也惦記著今天有吃呢,雖然他們不知道是什麼樣的,好不好吃。可,他們相信羅晚意的手藝。
粥了之後,立馬接著蛋炒韭菜,炒好了之後裝起來,就開始用鍋燒水了。
羅晚意讓鐵蛋看著火,得趕去磨米漿,時間來不及了,只能先磨出一家人的早飯。
於是,大半個小時后,周淮南,鐵蛋和狗蛋,三個小豆丁就吃上了手抓捲筒。
來不及做番茄滷水了,可是羅晚意卻在捲筒里加了周老嬸子給的大醬,醬油。
然後,誰想要加辣椒就加辣椒,加醋就加醋,餡是韭菜蛋,好吃得不要不要的。
「好好吃。」
「我中午還要吃。」
「媽,中午繼續吃這個吧。」
「好吃。」
「還要吃。」
五個小孩兒都提出了一致的要求,這捲筒雖然做法很新鮮,但是是真的好吃。
而且,誰都沒有想到,還能這樣吃。
「行,中午繼續蒸,到時候給老支書,老嬸子他們送點,給知青點的叔叔姨姨們也送點,給替你爸爸們治的爺爺們也送點。」
羅晚意自然沒有不同意的,本來泡這麼多米,就是打算給和自己家關係好的人都送點嘗嘗的。
一家人吃好了吃夠了,羅晚意就趕忙去上工了,今天不帶三個小傢伙去地里了。
鐵蛋和狗蛋領著弟弟妹妹們在家裏餵捉蟲掃地,然後再割韭菜摘番茄,然後洗好等羅晚意下工回來繼續做。
今天下午,方曉紅們還要繼續去挖野菜和找蘑菇,找柴禾。
羅晚意因為家裏還有八斤米泡著還沒有磨,就去不了,方曉紅們也沒有追問。
於是下了工后,羅晚意就急急忙忙的往家裏趕,因為上工之前就代過鐵蛋了,讓他先不要燒水,等自己回來了再燒水,要不水開了,米漿還沒磨出來,就費柴火了。
中午的捲筒多了一個餡,油渣白菜炒蘑菇。蘑菇羅晚意剁碎了之後特意用油炸了一下下,還再加油渣和白菜一起炒,香得不行。
然後就是韭菜油渣炒蛋了,不過蛋韭菜多,因這是打算要送人吃的,自然不能一半蛋一半韭菜,比例就得傾斜,四分韭菜一分蛋。
不僅如此,還切了五個番茄,再用澱,醬油,醋,糖兌上水,然後一起倒進熱鍋裏頭和炒過的番茄一起勾芡,再滾開了之後再裝進大盆裏頭。
隨後,還抓了一大把花生,放了油進翻炒了好幾下,再裝進碗裏,然後讓鐵蛋用搟麵杖搗碎備用。
鐵蛋和狗蛋看著羅晚意一樣一樣的干,簡直覺得眼花繚,不知道比早上的那頓要複雜多了去。
不過等他們吃上的時候,才知道這麼複雜更好吃啊。
捲筒里放上花生碎,更香味道更好,鐵蛋和狗蛋能吃上兩條,第三條是放進碗裏然後勺上番茄,再重新放上醬油,醋,或者辣椒,那味道又不一樣了。
好吃,然後吃撐了。
連周淮南一個人就幹掉了七條,每條都比a4紙還要長,而且他是每個菜都吃了,頭四條是用手抓著吃的,后三條和兒子們一樣放番茄吃。
小花,小虎和小土三個小傢伙都能吃兩條呢,戰鬥力強得很。
羅晚意把一家人都餵飽了之後,才又繼續蒸,這次是打算蒸出來送人的了。
周老支書家得送二十五條,知青點也得送二十多條,反正就是一人兩條。
專門給牛棚做的就打算放到晚上再蒸,這樣熱乎著回去就能吃上了。
蒸完了這幾十條后,剩下的米漿羅晚意估算了一下,勉強能蒸兩碟糕,一碟蘿蔔糕。
羅晚意自然是先蒸自己最的白糕,趁著五個小孩兒在屋裏午休,就趕通過系統從某多多平臺里買了兩個蒸盤。
然後兩個灶頭一起開工一起蒸,速度一下子就快了起來。
…………
作者有話說。
大半夜寫吃的,好啊。
我老家是這種捲筒。
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