孫繼凱愣了一下,隨即又看向江楓,有些尷尬:“昨天晚上的八寶慄香鴿其實是……”
“我知道昨天晚上的八寶慄香鴿的勾芡部分應該是由江楓完的吧。可我昨天晚上聽江楓說這八寶慄香鴿的勾芡不是由你爺爺教的,而是你同他一起研究出來的,既然是一起研究出來的我相信你應該多也會吧。”孫茂才溫聲道。
孫繼凱這下是真的尷尬了,雖然事實如此,但是……
他真的不會。
“其實我不會。”孫繼凱苦笑,“雖然江楓的勾芡確實是和我一起琢磨出來的,但我現在依舊沒有掌握勾芡的真正要領。後來爺爺也曾指點過我,卻……”
孫繼凱搖了搖頭。
“我不如江楓。”
這下換江楓和吳敏琪吃驚了,雖然孫繼凱不如江楓是一個公認且無法改變的事實。但以孫爺驕傲的格想讓他親口說出這句話,卻是一件極爲難得且罕見的事。
“一點都不會?”孫茂才問道。
“會一點,但始終不得要領。”
八寶慄香鴿的勾芡需要靠悟,孫繼凱這些日子一直沒法專注於廚藝,自然沒時間去悟,也沒機會捅開最後一層窗戶紙。
“你可以試試。”孫茂才道,“不要有心理力。畢竟我之前一直無緣一嘗,你爺爺親手做的八寶慄香鴿也不知的味道是怎樣的。只是昨天晚上嚐了兩份覺得非常驚豔,所以今天想再吃一次。”
孫繼凱還是有些猶豫,他的勾芡技他自己心裡最清楚,說會一點就真的只會一點。
由他負責勾芡品或許會比店裡賣的要好上一些,但同江楓所做的比起來差遠了。他不想讓孫茂才失,畢竟,他還有事要求孫茂才。
他現在就像是一件等待招商引資的產品,他只想給投資商看見產品好的一面,盡力想把不好的那一塊藏起來。
“今天中午的八寶慄香鴿已經全部售罄了,如果你想嘗的話得重新開始做,大概需要……”孫繼凱想委婉地拒絕。
“我可以等,我訂的是後天返回的機票還有些時間,正好可以藉此機會在聚寶樓裡多呆一會兒。”孫茂才道,算是把孫繼凱的路給堵死了。
就在孫繼凱要鬆口答應的時候,江楓開口了。
“如果孫師傅真的想吃的話,不如我再幫忙勾芡一次吧。”
給孫老闆打白工這種事,一回生二回。
“這樣自然最好。”孫茂才笑道。
孫繼凱鬆了一口氣。
江楓走到孫繼凱邊,小聲問道:“我進去是不是應該換服,畢竟現在是正式營業。”
孫繼凱點頭:“我讓人去給你拿。”
說完便喚了一位服務員去給江楓拿一件適合他尺碼的後廚員工工作服。
去倉庫裡找服需要些時間,江楓就拉著孫繼凱坐下,讓服務員又添了一雙碗筷讓他嚐嚐自家後廚做出來的菜能有多敷衍。
有老闆在和沒老闆在時的差距有多大。
“對了,這麼長時間你勾芡還沒到要領嗎?”江楓好奇地問道。
孫繼凱搖搖頭:“回來之後爺爺教了我很多,但後面出了一些事,我一直沒怎麼練廚,荒廢了。”
“先前練的時候也一直不順當,雖然你說溫度是關鍵但我總找不到覺。爺爺在的時候在旁邊指點一下還稍微好一點,現在爺爺不在了,也不知什麼時候才能找到覺。”孫繼凱嘆了一口氣。
“多練練吧。”吳敏琪道,“楓楓的勾芡就是練出來的,他現在做的比你剛走的那段時間好多了,都是量堆出來的。”
江楓的八寶慄香鴿在這段時間裡能有所進步,全靠王秀蓮同志榨親生兒子。
孫繼凱點頭:“我知道,爺爺也是這麼說的。只可惜我悟不夠始終差把火候。”
江楓看了一眼老爺子,見他正在低頭吃菜好像沒有關注他們這邊三個小輩的談話,道:“我爺爺之前說要在這兒多待兩天,估計是要見一些朋友。反正這兩天我閒著也是閒著,要不我過來教教你。”
孫繼凱一愣。
“這道菜是你爺爺教我的,按理來講應該是你們家的菜,結果現在變了泰樓的招牌菜,我這良心上有些過意不去。反正我閒著也是閒著,沒準我能看出來哪裡有問題給你說一下就通了唄,自己瞎琢磨多慢吶。”
你又沒有掛。
江楓把最後一句咽在了肚子裡。
孫繼凱笑了:“謝了,晚上請你吃飯。”
“找一家有上湯焗龍蝦的店請,來了你們家店三次都沒吃到上湯焗龍蝦。我這難得來一趟,好歹你得讓我把這道名菜嘗一下呀。”江楓笑道。
“一定。”
“最好是一家佛跳牆做得正宗的店,我還沒吃過正宗的佛跳牆呢。”吳敏琪補充道,藉機趁火打劫。
“放心,肯定給你找一家正宗的。”孫繼凱一口答應下來,“比我家現在做得好的。”
正說著,孫繼凱突然擡頭想要站起來:“好像服拿過來了,我帶你去更間吧,我正好也要換服。”
江楓起。
“叮,完支線任務【好回憶】,獲得任務獎勵:【孫茂才的一段記憶】【孫茂才的一個記憶片段】。”
遊戲提示音突然在江楓腦海中響起,江楓下意識地看向孫茂才。
孫茂才也在看他們,看他和孫繼凱。
孫茂才臉上帶著笑,眼角也洋溢著笑意,眼神卻有些空,彷彿在過他們看其他的什麼人。
可能是在看他自己。
可另一個又是誰呢?