還沒等仇公公的話說完,楚王便直接打斷,而且看樣子好像也不想繼續話題了。
這點眼力,仇公公還是有,於是便告退出了書房。
院門口,廚房來的李三還等著。
見仇公公出來,李三急忙恭敬道,「仇公公,王爺怎麼說?」
仇公公一臉古怪,「王爺說,那就吃。」
李三鬆了口氣,「王爺同意便好,那仇公公您忙著,小人回去先告訴下我們管事,之後小人也要出府買去了。」
仇公公一愣,「買?」
「是啊,一隻有兩隻爪,陸姑娘說那種無骨爪因為沒有骨頭,要好多隻爪才能湊夠一盤,而且陸姑娘也是第一次做,怕不能功,要先實驗,所以要買很多,」李三突然又想起一件事,「哦對了,陸姑娘說,今天全府上下吃。」
「什麼?下人吃,讓王爺吃爪子?」仇公公驚。
李三了脖子,「……陸姑娘說……是的。」
仇公公眼一黑,險些沒暈過去,「這陸姑娘實在太胡鬧了!」
然而胡鬧能怎麼著?人家楚王樂意,仇公公也還能吐吐槽而已。
……
一個時辰后。
下人們陸續回來,帶了一隻只,同時廚房裡已經開始殺起來。
當陸雲瑤回到廚房時,見一排排理好的擺在桌上,白的爪堆積小山。
張廚子道,「陸姑娘,無骨爪是要把爪中間骨頭去掉嗎?但這樣剝下來,爪皮會爛吧?」
陸雲瑤道,「當然不是生著就剝,其實原理很簡單,就是先用大火煮,再用冰水泡,這樣一熱一冷,爪自骨,我們再將骨頭小心拽出來就行。哦對了,廚房裡有冰塊嗎?」
大戶人家地窖里都藏不冰,何況是堂堂王府。
「有,要現在取嗎?」張廚子道。
「取吧,這邊開始煮爪。」
「是。」
隨後,廚房眾人便開始忙乎開了。
陸雲瑤也沒閑著,將所有翅都切下來,用料子腌制。
一炷香的時間后,爪取好,扔冰水裡冰鎮,廚房開始燉,當然這是燉給下人們吃的。
陸雲瑤吸了下口水,「張廚子,給我留兩隻好嗎?」
「好嘞!」張廚子立刻挑了兩隻最大的,「陸姑娘是又想到什麼好菜了嗎?」
「不是什麼好菜,就是想吃燉土豆了。」陸雲瑤笑道。
張廚子道,「陸姑娘想吃,小人給您燉就是,還用得著您親自手?」
陸雲瑤噗嗤一笑,因為張廚子的口吻就好像是什麼頂尖大廚,輕易不出手似得,然而老天作證,的手藝真端不上檯面。
「還是我自己做吧,」陸雲瑤婉拒,「廚房的菜肴都很味,但我更喜歡家裡燉的味道,所以自己手解解饞。」
張廚子聽見也就沒多說,只以為陸雲瑤想家了,再轉念一想好好的千金大小姐被王爺這般擄來,也是怪可憐的,「好,陸姑娘需要什麼便和小人說。」
陸雲瑤笑著手一指,「還真有需要,先把剁小塊吧。」
「好嘞!」
按照道理,切菜剁都是小幫廚做的事,用不著堂堂廚房管事,但張廚子還是親自手,一來是拿人家手短,二來是真喜歡陸姑娘,只要陸姑娘在王府,王府的氣氛便熱鬧溫馨,和從前那般截然相反。
陸雲瑤很忙。
一邊指揮著眾人剝爪,一邊讓人烤翅,自己則是空燉土豆。
在現代時陸雲瑤經常吃無骨爪,雖然沒有骨頭,但爪幾乎也沒什麼形狀。然而王府廚子們手藝湛,出了骨后,那爪還位置著原來的形狀,擺在盤子里好像原本的爪一樣。
陸雲瑤驚得目瞪口呆,「你們也太棒了,怎麼做到的?你們這手藝可以和工匠比了。」
廚子們被陸雲瑤誇得心中樂顛顛,「陸姑娘如果喜歡,回頭多剝點給陸姑娘送去。」
陸雲瑤猛點頭,「喜歡,喜歡。」截止到目前,還沒見有人不喜歡吃無骨爪。
爪剝好后,便開始滷製。
按照道理,現代的無骨爪都用泡椒或者香辣,但楚王常年服藥忌辛辣,所以王府的無骨爪便用滷製和紅燒兩種方法。
奧爾良烤翅不用陸雲瑤心,畢竟不是第一次做,暖秋已能上手,陸雲瑤只燉自己的就行了。
陸雲瑤父親早亡、母親在外地工作,是跟著爺爺長大,爺爺不擅廚藝,最拿手的便是這簡單易做土豆燉,這道菜也了最喜歡的菜之一。
每次想起爺爺,便一定要吃這道菜。
將剁碎的用熱水燙一下去腥,之後用油炒得金黃,再下調料和土豆開始燉,就這麼簡單暴力。
半個時辰后,所有菜都準備好,也快到午膳時間。
暖秋道,「小姐,要不您回去換一服吧?這服滿是油煙味。」
陸雲瑤聽了火大,「油煙就油煙味兒,本小姐在廚房裡忙乎了一上午,上還不能有油煙味兒?只讓馬兒跑,不讓馬兒吃草?如果某人嫌棄我上有油煙味更好,要麼別讓我下廚,要麼別讓我陪吃飯,我樂得逍遙。如果可以選,我真不想陪他吃飯,那傢伙就好像一枚定時炸彈,隨時引,在他邊誰能安心吃好飯?」
暖秋嚇得花容失,「小聲點!噓!小姐,小聲點。」
陸雲瑤撇了一眼周圍人,「本小姐說了就不怕某人聽見,告啊!儘管去告!」
有人跑到張廚子旁,小聲道,「管事,陸姑娘對王爺不敬,我們要不要告訴仇公公?」
張廚子想也不想對著對方腦袋就是一掌,「告什麼告?是陸姑娘對你們不好,還是嫌王爺心太好了?現在陸姑娘是王爺的良藥,沒陸姑娘,咱們王府還得翻天。」
雨晨也到梁嬤嬤旁,「嬤嬤,這……」晦地指了下陸雲瑤的方向。
梁嬤嬤道,「咱們什麼都沒聽見。」
雨晨點頭,「是,奴婢什麼都沒聽見。」
就這樣,陸雲瑤在廚房裡指桑罵槐了好半天,想借引子激怒楚王,誰知道竟沒一人跑去告狀,生生白罵了一通。。
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