陸錦瑤生謹慎,連掌柜幫工選的都是信任之人。
出言提醒不是覺得有人會背主,而是有人盯上錦棠居了。
姜棠莞爾一笑,道:“這事兒還得虧你說了,要不然出了事真是措手不及,我會向大娘子稟明的。”
點心師傅笑著道:“那有勞姜姑娘了。”
看著姜棠走遠,松了口氣。聽說姜棠是二等丫鬟,就能跟著大娘子看鋪子做生意,長得也是頂頂好看,跟仙似的,這里的點心都會做,真是人羨慕。
姜棠轉頭就把這事兒給說了,陸錦瑤道:“咱們方子是不會泄出去,就怕有人使下三濫的手段。按理說咱們的鋪子妨礙不到其他賣點心的,怕就怕有人眼紅,再讓咱們以為是錦棠居做的。”
姜棠:“想要鷸蚌相爭,好漁翁得利?”
陸錦瑤道:“沒錯,咱們生意照五香居還差得遠,和掌柜的說,賣出去的點心務必多檢查幾遍,還有幫工的頭發必須包好。”
姜棠:“大娘子,其實可以在包點心的油紙上印上餅干是哪日做的,放到哪日會壞。”
陸錦瑤覺得這個主意好,印上哪日做的,省著有人拿了放壞的點心找事,蛋糕點心餅干放壞的時間各不相同,買的時候提醒有人轉頭就忘了。
找人刻個印章,用可以吃的菜印就。
開點心鋪子得一步一步來,這法子不都慢慢想出來的嗎。
陸錦瑤今兒在鋪子待了一天,中午讓懷兮去外頭酒樓買的飯菜,用食盒裝著送了過來。
陸錦瑤吃著,還沒有姜棠做的合乎口味,潦草吃了幾口,就給鋪子里的師傅掌柜們分了。
下午生意也是紅火,等晚上把點心和餅干賣完,掌柜關上門算賬盤點。
點心師傅和婆子們去后院洗刷打掃,兩個掌柜的一個記賬一個數錢。
餅干總共賣了一百零三斤,七十八斤原味的,二十五斤抹茶口味的,流水四十八兩銀子,按四利算,純利潤有十九兩銀子。加上今兒賣點心賺的十五兩銀子,凈利潤有三十五兩。
能把一個月的租金掙出來。
賬本和后院的米面花銷都對的上,記好賬,掌柜的把賬本拿給陸錦瑤看,“大娘子,您看看。”
陸錦瑤看完之后就把賬本合上了,“懷兮。”
懷兮拿了一個荷包出來,“大娘子的一點心意,你們兩位掌柜一人一兩銀子,三個點心師傅也是一樣的,剩下的幫工一人半錢銀子。”
陸錦瑤:“我不常過來,這里有勞你們費心。若是有要事就去永寧侯府,萬事有我,不必害怕惹麻煩。若有人惹了事,還不稟明,事后等著我去收拾爛攤子,這種人不用也罷。其他人不在,這些話勞兩位掌柜轉達。”
兩個掌柜低著頭,連忙應是。
陸錦瑤抿一笑,“行了,忙活一天,都早些休息。”
外頭天已經黑了,姜棠跟著陸錦瑤坐上回侯府的馬車,趙大娘那邊已經準備好了夜宵,不必再費心弄。
看了一天的鋪子,先前頭賣了點心,又在后頭幫了忙。
姜棠覺得做生意也不是那麼容易的,口才要好,顧慮得多。還得有背景,在這兒普通人擺個小攤位還,想要開鋪子,得提防“有心之人”。
要是去擺攤,若是相貌普通一點還,這幅相貌怕是不。
還是先攢錢吧。
太早回下人房也沒意思,姜棠在小廚房和趙大娘說話,還沒說一會兒,竹就過來了。
竹:“大娘子有事你。”
竹瞧著特別高興,姜棠猜是有喜事兒,平日里不好打聽這些事,既然高興問一問也無妨,“竹姐姐,大娘子找我什麼事呀。”
竹笑著道:“明兒平侯府來人。”
永寧侯府在城南,平侯府在城北,都在盛京城,但坐馬車要一個多時辰。
平侯府是陸錦瑤的娘家,和顧見舟這門親事,是門當戶對。
同在盛京,但嫁了人的子不能常回娘家,只逢年過節登門送節禮。端午節因為陸錦瑤有孕,就推有事沒去,但節禮是有送的。
陸錦瑤在永寧侯府能直腰桿,也是因為自己有一個可以倚仗的娘家。
應是陸錦瑤把懷孕的消息告訴平侯府了,所以明兒平侯府的人才會來登門拜訪。
來的不是別人,大概率是平侯夫人。
陸錦瑤,不是為了別的事,而是中午吃飯的事。
平侯府來人,不能把人請到宴幾堂吃飯,得請到正院,由鄭氏、韓氏作陪,這才全了禮數。
大廚房做飯,但大廚房就剩一個大師傅,明兒姜棠怕是要去大廚房幫忙了。
姜棠道:“那可太好了,我先去大娘子那兒。”
進了正屋,果不其然。
陸錦瑤道:“明兒平侯府來人,我母親過來。明日一早你就去大廚房幫忙,我母親吃甜口的,不喜蒜的味道。我會和夫人說,讓正院的孫大娘、李大娘一同過去。你看著做,你辦事我一向滿意的。”
別的倒是沒什麼,陸錦瑤就怕母親又說起給顧見舟納妾的事。當初讓姜棠做的陪嫁就是為了這事,有孕之后為了籠絡夫君,才把自己房里人提妾。
陸錦瑤不想顧見舟納妾,姜棠現在在小廚房做活,平日見顧見舟都躲著走。
顧見舟又是個一筋的,納妾這事不用再提。
陸錦瑤笑了笑,“沒別的事了,明日要起早,你早些回去吧。這事馬虎不得,若需要幫忙,找懷兮,采買的事找前院的韓管事。”
姜棠福了福,道:“奴婢省的,那奴婢告退。”
對陸錦瑤來說,明兒的宴會是重中之重,菜代表了永寧侯府對的看重,可不是簡簡單單娘家人和婆家人吃頓飯。
潛臺詞,如果做的好,就有獎賞。
上回家宴,長房那邊還派人盯著。這回是宴請平侯府的人,韓氏連人的機會都沒有,一大早,姜棠就去了大廚房。
大廚房只剩一個大師傅,另外三個跟著去了西北,不知何時回來。
廚子知道姜棠是四娘子邊的紅人,故而十分客氣,“姜姑娘,你看著菜單擬哪幾樣,咱們府上的親家過來一向是二十六道菜,八道涼菜,十八道熱菜,三道湯。”
和家宴一樣的分例,但細想比家宴要盛。
家宴總共十六人,這回來的只有平侯夫人,加上鄭氏韓氏作陪,算起來只有四個人。
廚子陳二,他為難道:“姜姑娘,咱們才兩個人,哪兒能做完二十六道菜。”
上回家宴,足足提前了五日就準備,擬菜譜采買,這才半日,陳二生怕搞砸了。就算他有兩個徒弟幫忙也不。
姜棠笑著道:“夫人恤,把正院小廚房的孫大娘和李大娘過來幫忙,這個你就不必擔心了。”
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