亮兒立刻從紙包里扔出一塊掌中寶,小黃狗張開,一口接住,津津有味的吃了起來。
吃完了又汪汪直,亮兒自己吃了一塊,又給小黃狗扔一塊,一人一狗分食著,在院子里溜達。
顧小悠看著亮兒走遠,才掏出手機來:“走,周姐,咱們學起來吧。”
“好。”周氏應道,和顧小悠一起走進廚房,看著視頻學習起來。
兩個人先是看了早茶的科普視頻,周氏看完了,都合不攏了,驚嘆道:“沒想到早茶這麼盛。”
“當然盛了,除了早茶的點心,還有茶水、粥點、湯類、食、素食,干點、水果和飲品呢。”顧小悠掰著手指細數:“就是點心就分好幾種,甜的的,咱們啊,有的學呢。”
“唉。”周氏嘆了口氣,以為早茶就和早餐一樣,雖然怪起碼好學啊,但是如今看了科普視頻,就知道錯了,還錯的離譜。
“這可怎麼辦,咱們兩天也學不會啊。”
“沒事,我想好了,咱們先學會兩樣,然后先教他們,晚上呢咱們再繼續學,一邊學一邊教,反正只要走在他們前面就行。”顧小悠看著食譜,分析道
。
“只能這麼辦了,那今晚咱們學哪兩樣?”周氏連忙問道。
“先把蝦餃和干蒸燒麥學了吧。”顧小悠找出食譜,說道。
“好。”周氏應道,按照食譜里廚師的吩咐,開始準備材料。
兩個人忙到了后半夜,才勉強做出了合格蝦餃和干蒸燒賣。
顧小悠吃了一口蝦餃,打了個飽嗝:“額,味道總算是對了。”
“可真不容易啊。”周氏了肚子,顯然也吃的很飽。
兩個人歇了一會兒,才打起神收拾殘局。
周氏邊刷碗,邊問道:“顧著做了,還沒問你蝦哪來的啊?”
在京城買蝦本就不容易,更何況還了冬,能買到蝦就更不容易了。
本來犯愁著找不到食材,顧小悠不知道從哪里搬來了一盆新鮮的蝦來。
“你說蝦啊,我之前就給朱寫了信,托他去外地找來的,這蝦新鮮吧,我看信里他說找了好久才找到的呢。”顧小悠說起蝦的來歷來,還開心的:“原本是想在其他食肆用上的,沒想到正好用到早茶鋪來,朱這蝦送來的時機真是太巧了。”
“他親自送來的嗎?”周氏詫異的問道:“那我怎麼沒見
到他?”
“不是,他親自找來的,讓鏢局的人送來的。”顧小悠用絹布了手:“好像快遞站忙的,他沒時間過來。”
周氏聞言有些失,都好久沒見到朱了。
原本每個月底,他會帶著賬簿和銀票到京城來匯報一次,不過打從他上回來過之后,已經兩個月沒來了。
這兩個月的賬簿和銀票都是托鏢局的師傅送來的。
兩個月未見,周氏心里有些空落落的。
顧小悠干凈手,就沒聽見周氏回話,好奇的回頭看去,就見周氏拿著個碗,在那里發呆。
“怎麼了嗎?”顧小悠手在周氏眼前晃了晃,關心的問道。
“沒事,突然有點困。”周氏這才回過神來,慌的解釋道。
顧小悠看了一眼手機上的時間,已經半夜十二點了。
“都十二,不,都子時了,別收拾了,趕睡覺吧。”
“好,我洗碗這個碗就去睡。”周氏應道,加快手上的作。
顧小悠湊過去幫忙,兩個人手腳麻利的收拾好廚房,便各自回房休息了。
第二天兩個人又在醫館后院的廚房復習了一遍,繼續學習其他的早茶點心。
花了一整天的時
間又學會了四樣點心。
“耶,總算是沒白費功夫,就這六樣點心就夠他們學的了。”顧小悠拍拍手上的面,說道。
“是啊,咱們照著視頻學才學的這麼快,明天咱們各教一樣就夠用了。”周氏附和道。
“嗯,今晚咱們早點睡,以最好的神面貌來教他們。”顧小悠挑眉說道。
“好。”周氏笑著應道,和顧小悠收拾好廚房,便拿著做好的點心走了。
翌日,兩個人在早餐鋪上午打烊后,來到早茶鋪的后院。
廚子們陸續來到后院報道,做好了學習的準備。
有過培訓經驗的廚子們都掏出本子出來,準備隨時做筆記。
新來的廚子被李萍提點過,也備好了紙筆,準備學習。
由于人數眾多,顧小悠和周氏各自帶了一隊,分開學習。
如們所料,一天的培訓時間,廚子們只學會了兩樣點心。
雖然會做了,但是還都不太練,一個個的本子上記滿了筆記和要點。
早餐鋪的廚子們稍微好點,接新鮮的食都有心理準備。
但是新廚子就不同了,他們原本以為就是做常見的食,沒曾想都是從未見過的食。
顧小悠
沒去過朝國的南邊,不知道那里是否有這樣的做法,但是在京城確實都是新鮮的食。
“你們已經做得很好了,比我預想的學的要好。”顧小悠鼓勵道:“你們有空復習一下,明天就學新的食。”
看了眼院中的日晷,顧小悠說道:“夕食開張的時間要到了,你們休息一下吧。”
“周姐,咱們走吧。”顧小悠和周氏說了一句,兩個人有默契的直奔醫館,繼續學習其他的茶點。
兩位老板一走,院子里的廚子們便開始議論紛紛:“跟著兩位老板學習才知道了,我才知道人外有人的道理啊。”
“可不是,原本以為早餐鋪的食就夠新鮮的了,沒想到還能更新鮮。”
“是呀,我晚上得再復習復習,不然明天跟不上進度怎麼辦。”
“我也一起,不能落后。”
廚子們氣氛和諧的互相預定好一起復習,早餐鋪的廚子們還要上工,便先離開了。
李萍便帶著新來的廚子們復習,做練了便教給早餐鋪其他的廚子。
就這樣,廚子們開始了學習制作早茶的課程。
廚子們學到新的食很開心,卻開心不過其他鋪子里的員工們。
(本章完)
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