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越發得寸進尺的心機boy林尹……
第58章 一起吃烤
暮食的時候,江太夫人笑問:“玫瑰花是聖人賞的?怎麼沒見黃簽子?到底是宮裡的東西,濃釅香醇得很。”
過年過節,皇帝都會賞賜給親貴大臣東西,夏天的甘酪櫻桃、冬天的口脂面藥,各個節慶的蔬酒饌,算不上多貴重,不過是表達個惦念親近之意。自林晏結束了外任回到京裡任尹,這些東西便常得。
“卻不是聖人賞的。”林晏為祖母舀了一小碗魚片,一面細心地挑去裡面的花椒,一面道,“偶爾得了些玫瑰花,白扔了可惜,便請托沈記酒肆幫著製些漬、糖漬的花鹵子。”
林晏停頓一下,“沈小娘子不嫌麻煩,又幫我們蒸了些花。”
江太夫人笑道:“難怪!我說怎麼沒見黃簽子呢。原來如今的郎們還流行蒸花呢?沈小娘子的手藝真好。我年輕的時候,一起玩的姊妹也做這個,春天的茉莉,夏天的玫瑰,秋天的桂花,還有人用梅花也蒸過,說是一子冷香。”江太夫人說的是還待字閨中時的事。
“你祖父在杭州任上時,我試過用好些種花一起蒸,也好得很,當時送給親朋好友,稱‘百花’。”這說的是婚以後的事。
“後來事冗繁,便漸漸做得了,你母親又……”江太夫人停住,笑道,“這些陳芝麻爛谷子都記得清清楚楚,今天朝食吃了什麼卻記不住,我這糊塗病也古怪得很。”
林晏遞上碗,溫言道:“您換了方太醫的方子,似乎好了很多,再說記不記得朝食又有什麼打的。”
“記不住朝食,自然是不打,但記不住人和事就不好了。若好好兒的,也可以幫你相看個新婦。”
林晏垂下眼,微笑一下,“那也並不打。”
江太夫人不認同地搖搖頭。
林晏用小碟子遞上才切開的一半兒江米粽——這東西不好消化,隻讓老人家嘗嘗鮮,端午又要到了,這是今年頭一回蒸新粽。
看著碟子裡的江米粽,江太夫人突然道:“我家大郎這般細心,長相也好,還怕娶不到好的小娘子?”
仆婦們一愣,都笑起來,便是林晏也笑了。
看著已經長英俊郎君的孫兒,江太夫人有些心酸又有些欣,在心裡幽幽地歎一口氣,也笑了。
吃過飯,江太夫人又囑咐一遍“路小心”,林晏答應著,行禮出來,在廊下穿了木屐子,舉著傘,出了祖母的院子,慢慢走回書房。
今日傍晚的這場雨讓沈記的生意清淡不,剛過戌正,就沒人了。
四個人收拾收拾,於三問,“今日暮食吃什麼?”再好的廚子,也有不知道做什麼的時候。
沈韶笑道:“不是才新定了炙枝子來嗎?我看今日還剩了些,乾脆我們烤吃!”
於三皺眉,“不是還有專門的炙爐子嗎?爐子要過兩日才能送來。”
沈韶笑道:“癡兒!拿冬天取暖的炭盆先湊合湊合就是。”
於三:“……”
知道小娘子是個想什麼是什麼的,更何況邊上還有個已經去找炭盆子的阿圓,於三認命地去切、醃。
沈韶也去幫忙,等於三切好了,便把用胡椒、鹽、糖、清醬、黃酒、芡等醃上,孜然要到烤的時候再撒。
孜然這個時候安息茴香,就像枸杞、山楂等一樣,都是從藥鋪子買來的,據說有理氣開胃、祛風止痛之效。是不是可以祛風止痛沈韶不知道,但能開胃是一定的,灑在烤上,能增加30%的香味。
可惜它的好基友辣椒不在,不然那才是香飄萬裡呢,一個坊的人都能讓它香出來。
隔著窗子,沈韶看看外面的雨,今年雨水還真是勤,如果不下雨,能去院子裡烤吃就好了,在屋裡烤,這味兒可是有點衝……
也是巧,等醃好,菜蔬備好,雨竟漸漸停了,天邊甚至出幾點新星來。
沈韶張羅著把桌案、炭盆、、菜之類都搬到院子裡去。
才下過雨,暑熱退去,青磚地也被衝刷得很乾淨。把從前鋪在店的篾席拿出來用上,桌案擺開,案旁散放幾個團,沈韶又拿來囊倚著,一邊搖著小團扇,一邊看於三烤。
阿圓等不及,在旁邊拿錘子砸核桃,先墊補墊補。沈韶時不常手,阿圓便分給半塊。
沈韶突然找到點“天階夜涼如水,臥看牽牛織星”的意思,不過人家那是七夕,自己這裡還沒過端午,人家那裡清寂,自己這裡都是烤的香味……“銀燭秋冷畫屏”,是不是應該把林府送的畫屏擺出來應應景兒?
但沈韶懷疑,詩中的“畫屏”不是這種落地大架屏風,而是立在床上枕頭前擋風的小枕屏,所謂“竹枕紬衾素屏小”,所謂“床頭秋小屏山”,所謂“紙屏石枕竹方床,手倦拋書午夢長”①……
枕屏是個私東西,畫什麼的都有,曾見過有傳奇本子寫書生枕屏上的走了下來②……沈韶猥瑣一笑,這書生的枕屏大概跟紅樓裡的風月寶鑒是一套的。
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