後大師傅突然了：“老實啊，你不是說後面的香乾炒前蹄讓黑子來嗎？你們一直說說說，到底來不來啊？”

“來，來，這道菜讓黑子炒！”程實一下子把程赫推了過去。

大師傅放下鍋鏟，裡嘀嘀咕咕，大概是說，我看你們這些年輕人，別糟蹋了我的好材料！

全豬宴可不是隨便能有機會吃的。糟蹋一點材料都讓人心疼。

全豬宴用的都是大鍋大竈，並不是普通家用的傢伙什，因爲隨便一道菜，可能一次就要做很多碗的，沒有一定的技，是幹不了這活的。

程赫掂起鍋，拿著鍋鏟，有模有樣的顛簸著，那麼大的鍋，裡面還裝著分量不輕的菜，他卻看著不怎麼費力。

這下真讓大師傅另眼相看了。

有兩下子的。

香乾是村裡山泉水自制的，黃豆也是自種的，釀出來的豆腐白細，出來的香乾自然是別有一香味。用香乾搭配前蹄，既緩解了前蹄的油膩，又增加了香乾的風味。

程赫翻著鍋鏟，不時加一些佐料，香蔥，尖椒，胡椒，各種香味出來，黃的香乾、綠的蔥頭、紅的尖椒、油亮亮的豬前蹄，堪稱、香、味俱全！

江予桐嚥了咽口水。

覺得自己太丟人了。

長這麼大，什麼沒吃過？今天過來是見識農家宴席的，不是過來流口水的。在心裡鄙視自己。

燉菜燜菜需要的時間長，已經放在前面做好了。一般到炒菜時，代表整席的菜品快要完工。

程赫炒完這道香乾炒豬手後，就把鍋竈還給了大師傅。

他沒有幹過這樣的全豬宴，還是不要在這裡礙別人的事爲妙。

程心心都沒有竈臺高，程赫炒菜的時候，聞到了香味，一個勁兒的踮起腳來要看。

江予桐看得直想笑，這樣一個孩子踮起腳來看爸爸工作，真是萌到啊！

把小丫頭抱起來，讓看個夠。

程心心忽然扭回頭說道：“姐姐，你好香啊！”

江予桐一愣，自己居然被這麼小一個蘿莉？不可能吧？然後以爲自己聽錯了，問道：“小妹妹，你是說爸爸炒的菜香嗎？”

程心心很認真的搖搖頭，糾正道：“不是的，姐姐，我說的是你很香。”

江予桐哈哈一笑，在小丫頭的臉上輕輕了一下。

第一次和這麼小的蘿莉親接，這種覺非常陌生，卻很有意思。

沒過多久，就聽到祠堂門口響起了一串鞭炮，噼裡啪啦很是喜慶。

這是吃全豬宴時的習俗，過年時吃全豬宴的時候，也會放。山民用這種方式表達心中的快樂。

畢竟一年只能吃一次。

放完鞭炮後，閒著的人就可以先席了，連在竈邊幫忙的、但不是很忙的人也了席。幾百人嘩嘩的涌進去，個個有說有笑，非常喜慶。

全豬宴，還是野豬宴，說不定一輩子只能吃這一次，怎麼能不高興？

江予桐也隨著人羣趕了進去。第一次參加這種大型山村活，心裡有些激，莫名就跟著人們興起來，這大概鄉隨俗。

跟著程赫、程實坐上了同一桌。

李濤反正隨時跟著，自然也坐上了這桌。

不過，他可沒有江予桐那種鄉隨俗的喜悅，彷彿不是來吃宴席，而是來給別人面子的。

當然，遊客而已，暫時也還沒有人主搭理他。

桃花村的祠堂，分前院、中庭和後院。前院巨大，就用來辦一些場合，比如今天的全豬宴。長案板一條條拼起來，拼了巨長的幾張桌子。所有人自己找位子圍桌而坐。

最先上的三道菜，是三道丸子。因爲人多，而桌子又長，所以相同的菜會隔一段距離上一碗。

每隔一段就上了三個盤子，裡面分別盛著三種不一樣的丸，油漬水的，很是養眼。

江予桐第一次參與這樣的活，覺新鮮，滿臉笑容。

菜一上來，個個人都虎視眈眈，然而沒有人筷子。

不知道是誰發了一個指令，人們突然開始轟搶而，不到十秒鐘，三道菜的菜盤就空了。

江予桐覺很奇葩——出了湯匙，才準備要開始舀一個試試來著。湯匙還沒有夠到碗，面前的三個盤子就空了。

尷尬地又把手了回來，看著程赫，眼裡著詢問。但其實這時候程赫和程實也正夾著“搶”回來的菜，吃得正嗨呢！

程赫還幫他兒搶了幾個回來，小丫頭這時候專心對付碗裡的丸，什麼都顧不上了。

總之，所有人都在低頭對付剛剛“搶”到碗裡的菜，整個祠堂充滿了上千人的咀嚼聲。

這樣搶著的吃法，可真是聞所未聞啊！

心裡涌現一個不恰當的比方：蝗蟲過境，風捲殘雲，寸草不生。

程赫吃著吃著，總覺得有人在看自己，然後回過頭，纔看到江予桐和李濤兩個人傻坐著，什麼都沒有搶到。

程赫見江予桐一幅驚嚇的樣子，笑著說道：“這是咱們這裡的風俗。頭三道菜，必定是三種丸。我們這裡，丸和元諧音，三丸代表三元，頭三元。”

江予桐並沒有明白：“然後呢？”

“這是從古代流傳下來的習俗，三元的意思，是解元、會元、狀元，‘三元及第’嘛，窮苦人家爲了自家孩子能有個好的前程，就寄託在丸裡了。搶到了三元是好兆頭，說不定來年就能中個三元及第呢。”程赫一本正經的解釋。

江予桐這才明白，原來是這麼回事。三元及第，在古代的確是一個好的理想，人人趨之若騖。

其實聽說過，有的地方還有一種“及第粥”，都是寄託了願在裡頭。

又好奇問道：“那……丸子是不夠數嗎？爲什麼要搶呢？”

剛剛的場景，讓覺得有點恐怖。

程赫哈哈一笑，說道：“數肯定是夠的。一般正經席面，每個人三個丸子，但還是要搶。搶著吃還有另一層意思，代表明年會紅紅火火，很興旺。”

原來是這樣！

江予桐覺得這裡的民風真的很樸實，古代流傳下來的習俗，到現在都沒有扔掉，傳承得這麼好。而是聽著，就覺得非常好，很有詩意。

然後懊惱地說道：“那怎麼辦？我沒有搶到啊，明年肯定不會紅紅火火了。”

程赫哈哈一笑，把他自己的碗推過來，說道：“你要是不介意的話，可以從我碗裡搶一個走。”

程實也把自己的碗推過來：“搶我的，搶我的……”

程心心長了筷子，不客氣的從程實碗裡搶走一個。

程實裝腔作勢大：“唉呀，哪裡來的小，我碗裡怎麼了一個？”

程心心被逗得哈哈大笑，有著得逞的勝利。

看別人都吃得很香的樣子，江予桐心裡猶豫，要不要真的搶一個？

算了，爲了不白來參加一回全豬宴，豁出去了！長湯匙，從程赫碗裡“搶”了一個。

然後送進裡。