已經到了京郊，又上了汐，衛城要回皇城復命，不方便再與劉衡同行。一行人在茶棚告別。

周洪念叨著回頭再來吃東西，又不舍地看向楓。

那一步三回頭的眼神，若是看向柳，汐都要以為周洪生出了。

茶棚這邊略一收拾，汐趕帶著劉衡一行人回到帽子胡同。

幸好買下的小院雖然不大，屋子還是多的。一通分派后，劉衡住了左邊的正房，汐和柳住右邊的正房。

東邊廂房王七本來就住了一間，楓住了剩下的另一間。剩下的西邊廂房和倒座房，老烏頭和阿大、阿二三個分了。

瘸子不要住城里。他要繼續去茶棚里做掌柜的。

王七本來是與善茶棚的掌柜的，現在又做了鹵味店的掌柜，一蠟燭燒兩頭。瘸子來了倒剛好幫他分擔掉一半的擔子。

他笑得沖瘸子拱手，“你可來得太及時了，我天天兩頭跑，鞋底都要磨穿了。”

瘸子嘿嘿一笑，“別謝我，我可是為了茶棚的分紅。”

如今與善茶棚的分紅的確可觀，不說掌柜的，就連劉鐵牛這樣的伙計，都能拿到幾十兩銀子了。

劉衡這次進京，順便也跟劉進寶等人盤了賬，這大半年永州那邊的茶棚居然又賺了上千兩銀子。

汐不由后悔，“早知道就再買套大點的院子了。”

千金難買早知道啊。

“銀子放手里又不會不咬你。”劉衡看跳腳后悔，不由好笑，“多存點現銀總是好的，反正這院子也夠住，而且地方也很好。”

這倒也是。

這院子本來就不錯，汐買下來后，改了一間倒座房做鹵味店，院子里，原屋主靠墻壘高一塊地做菜地，這塊地里，現在汐拾掇著種了蔥姜蒜和韭菜，在地邊上還種了四棵向日葵。

原來的石桌邊，買了兩口大缸，一口種了瓜，一口種了葫蘆，在石桌上用竹竿簡單搭了架子，現在瓜藤和葫蘆藤爬滿架子，葫蘆瓜替著若若現，頗有雅趣。

對汐來說，種葫蘆純粹是看到有人賣葫蘆種子，讓想到葫蘆娃了，忍不住就買了下種。

就味道來說，葫蘆比起瓜還是差了點，沒有瓜鮮。

關鍵是葫蘆和瓜一開始結果實之后，那是接二連三地長，丟了舍不得，不吃又會變老，只好每天吃。一天三頓地吃，再好吃的東西都要吃吐了。

和王七都不了了，只有柳，每天還是面不改地吃著。

汐就奇怪，“小柳，你吃不厭啊？”

“好吃，能吃飽就行。”柳一臉淡然，“以前我和哥經常肚子，練功沒練好不許吃，任務沒完不許吃。我們有一次極了，抓到兩只蚱蜢，一人一個吃了一天。”

第一次聽柳提到從前的日子，汐看回味的樣子，不由有些心疼。

柳看汐滿眼憐惜地看著自己，難得開了句玩笑，“蚱蜢其實鮮的，小姐不是說萬皆可鹵嗎？下次要是抓到了，小姐可以鹵了試試。”

現在有了劉衡這群人加，這些瓜、葫蘆再也不會浪費了。

六個大男人的食量，覺這架子上的都摘下來，也是一天就能吃完一樣。

當然，他們能吃也能干活。

阿大和阿二兩個別看都是獨臂，用起刀來還練。汐就教了他們一次豬耳朵這些煮后，要用刀把沫等刮干凈，再撈了放到鹵湯里去。.七

做了一次示范后，阿大和阿二兩個做得又快又好，汐刮一片豬耳朵的時間，他們能刮三片。

不去想他們為啥刀法這麼好的原因的話，汐對這效率還是很滿意的。

自然，有生力量加，鹵味店里賣的量也多了。

汐做了一次豬頭之后，現在鹵味里，豬頭熱賣了。

早上，阿大和阿二兩個跑四個攤，能拎回幾個豬頭來，煮、拆、鹵、切……兩人練地跟天生的廚師一樣。

“小姐，還是賣鹵味好。之前茶棚里那些菜啊東西啊，我們倆上手太慢。”阿大覺得自己一才能終于發發熱了。

這兩人當后廚，王七帶著楓和柳兩個幫著燒鍋做鹵味，然后再送到前面店面去賣。

不管楓如何冷臉，值還是很在線的。自從楓守著鹵味店賣鹵味后，汐發現來買鹵味的小丫鬟都多了不。

秀未必可餐，但是秀果然能來錢。

要不是鹵味西施、鹵味潘安的名稱不好聽，汐都想給這兩人包裝一下了。

幸好賣的是鹵味，楓兩人在不知的況下逃過一劫。

隨著劉衡他們回京，若說不好的就是周洪時不時上門，他沒放棄游說楓，也沒放棄這里的食。

但是，他每次都要苦兮兮地訴苦，俸祿太微薄，本存不住銀子；鹵味太費錢，買回去他都吃不到幾口。

直到有一次，楓忍無可忍，鄙視地說，“跟著小姐，我一月十兩。”

周洪大刺激，原來楓也是小財主啊？為了幫郡王爺招攬人才，也為了郡王府的面子，他終于變得豪爽了。

王七說起這個就沖楓翹大拇指，“小楓別看話，深諳經商討賬之道啊。”

汐也是大笑，倒是分起各種顧客心理，什麼虛榮的要激，貪心的要給點小利……聽得眾人一愣一愣的。

就連劉衡也放下書本，聽得津津有味。

“東家，若說做生意我就服你，你說我虛長了這麼多歲，怎麼就沒你想的多啊？”王七覺得自己的腦袋都白長了。

汐笑，你們這些古人，哪里知道以后會有市場營銷，專門就針對顧客心理搞活啊。

每日說說笑笑，很快又是中秋。

今年的中秋節，沒在山村過節，汐有些惆悵。但是，人要往前看，日子總是要過的，節也要過的。覺得這個中秋，可以熱鬧一下，去去這一年在大家心頭的霾。

八月十四，就開始為中秋忙活，菜家里也不缺，中秋月餅，還是打算自己做。

想到衛城曾經喜歡吃自己做的冰皮月餅，汐決定今年做兩種，一種冰皮月餅，一種廣式月餅。

這些日子，衛城作為京城中新晉的熱門人，各種消息也不，比如他已經到六部辦差了，圣上對他恩寵有加。比如平王據說病了，想要讓這兒子回永州侍疾。