本味樓的掌柜的能把買賣做這麼大,讓本味樓力縣城里的其他酒樓,自然有他自有的獨到之。
他掃了一眼眼前的這些人,心里驚訝無論是鐘璃還是莫清曄都不像普通農家人的氣度。
不像之前的那個小伙計明顯的對鐘璃等人的輕視,一來就笑瞇瞇地說:“這位想來便是有事兒想見我的那位夫人了?”
說完鐘璃還沒說話,他就扭頭大聲斥責一旁的伙計,說:“有客人想見我,你怎麼早些不來通報?讓客人平白等了這麼久,還不趕給這位夫人道歉!”
伙計平白了無妄之災,心里委屈想著我本早就通報過了的,可是還是苦著臉苦哈哈的跟鐘璃賠禮道歉。
鐘璃自然不會不知道這是掌柜的的小把戲,不以為意的笑了一下,說:“掌柜的不必苛責這位小哥,既然是我有求于您,多等這一時半刻的也算不得什麼,只是掌柜的既然來了,想必是我說的事兒興趣?”
掌柜的哈哈笑了起來,著嘟著三層的下,說:“是是是,我聽說夫人手里有時鮮小菜要賣給我?不知這事兒是真是假?”
鐘璃拍了拍手,淡淡地說:“既然我這麼說了,這事兒自然就是真的。”
掌柜的聽了喜出外,著手就說:“那這小菜,現在究竟在什麼地方?”
本味樓吸引食客的資本就是各時鮮小菜,對這種只有山里農家出產的產本就需求量大,今天出去采買的人什麼都沒買著,后廚里沒有食材也沒法開火,耽擱一天就是賺一天的錢,能有現的食材送上門來,掌柜的自然不愿錯過。
鐘璃深知說得再多也沒實際的東西看在眼里來的效果好,也不多說廢話,直接帶著掌柜的往前走了幾步,掀開了蓋在騾車上的油布,讓上邊裝著的小菜大白于眾人眼前。
鐘璃去村子里收購的時候多了一個心眼,要的都是一些出產數量又無可替代的種類。
而且去得早,收購來的菜都是頂頂新鮮的好東西,掌柜的一看眼睛立馬就亮了一下,也不用旁人幫忙,自己親自上前翻撿著查看了一下,喜笑開地說:“夫人這都是要賣的?”
鐘璃微微點頭:“這既然帶出來了,自然是要賣的,只是不知道掌柜的要多?”
掌柜想也不想大手一揮,豪氣十足地說:“這些我都要了!”
定了買家,剩下的就是洽談價格。
掌柜的跟鐘璃各自心里都有一本明賬,就自己心里能接的價格來回拉鋸談判。
說到后邊,看掌柜的面遲疑,鐘璃笑了一下,淡淡地說:“掌柜的不用覺得我說的價格太高,在我這兒一次采買全了,省了到奔波零散購買的困擾,按理說,掌柜的是占了便宜的。”
掌柜的嘿嘿一笑,說:“夫人言之有理,只不過……這買賣有來有往討價還價才是正經,夫人剛剛說的價格委實太高了一些,要不你再往下一,你看如何?”
鐘璃勾了勾,慢條斯理地說:“有來有往是正理,可古來也有奇貨可居的說法,現在市場上唯獨只有我這兒有您需要的東西,我要的這個價,對掌柜的而言,實在算不得高價,掌柜的買了這些回去賺頭還有多的,又何必跟我這樣賺點兒零星好的村婦斤斤計較呢。”
掌柜的又試著說了幾句,可是鐘璃始終不為所,最后不得不一咬牙把這一車的東西都按鐘璃說的價格要了下來,付錢的時候,這個胖乎乎的掌柜的臉上都泛著明顯的疼。
談好了這一車小菜的去,鐘璃琢磨了一下,說:“掌柜的不必覺得心疼,我這兒倒是還有一個旁的主意,想跟您合計一下。”
掌柜的這下更不敢把鐘璃當做普通的村婦打發了,忙打起神問:“什麼主意?”
鐘璃想說的,就是琢磨了很久的給酒樓長期供貨的事兒。
負責在各個村子里收購各時鮮小菜,跟酒樓達一定的協議,然后負責運送貨上門。
看掌柜的沉思不語,鐘璃笑了,說:“我直接送貨上門,掌柜的便是省了四采購的苦惱,而且來源更加穩定,也不會再出現之前貨源時有時無的困境,而且送貨之前,這些小菜的新鮮程度好壞勢必要在我這兒經過一番挑選,到您手里的,保管都是上好的貨,這樣一來,您還省了不折損的損失,菜來源穩定,您自己開店做起買賣來,自然也是省心省力,您說是不是這個理兒?”
鐘璃這個提議,掌柜的的確是非常興趣的。
這種只能靠著時節出產的時鮮小菜數量本就不多,村子里莊子上的農人雖然能弄著,可是不一定會每日都來縣城里賣,本味樓每日需求量龐大,來源卻并不穩定,有時甚至因為貨源過的緣故,不得不高價買一些品相并不怎麼好的東西。
貨源時有時無的,很大程度上也影響了酒樓的生意。
如果能有人每日固定給本味樓送貨,解決了貨源的問題,生意自然就不愁了。
掌柜的很快就想明白了其中的曲折,笑得越發意味深長,說:“夫人說的我倒是興趣,只不過,不知這價格應該怎麼商量?”
鐘璃一聽這話就知道這事兒了一半,臉上的笑意越發真誠,把自己之前提前做的準備工作都用上了,以一個非常直白又有說服力的數據,說服掌柜的當場就跟簽訂了合作的契約,還說好了,每日的貨款當日結清,只要鐘璃能每天穩定的給酒樓送來需要的小菜,價格還能再好商量。
這邊說定了,鐘璃收了錢,帶著全程一臉蒙圈的莫清曄跟李鐵柱,趕著一輛已經空了的騾車,蹬蹬蹬的開始返程。
這一趟來回幾乎就花了三個時辰,到家的時候,天都已經開始黑了。
鐘璃沒敢耽擱,進屋就開始算賬。
之前收購小菜,本錢加上說好了要給李鐵柱的工錢,總共花了不到八百文。
可是這一車小菜全被本味樓高價收了,凈銀子是三兩二錢!
也就是說,這刪減一番合計下來,今天一趟,鐘璃就凈賺了二兩四錢!
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