我輕松一笑,道:“我覺得做保安也不錯,至不用這麼忙。”
“也是,你不知道今天二樓上面忙死了,豬強都要出來幫忙,給包廂送酒,也不知道他從哪里拿來的酒,一點都不冰的,害得我后面不停給那個包廂送冰桶。”吳學斌一邊找服準備要去洗澡,一邊漫不經心說道。
我帶著幾分驚訝應道:“不會吧,今天的酒這麼好賣,居然連冰的都沒有,看來你們真的夠忙的。”
吳學斌點點頭說道:“是忙的,不過我后面我去超市拿酒的時候,我看見那邊冰的多的呀,不知道豬強去那里拿的,全是不冰的,真夠悲催的。”
“是嗎?一點都不冰嗎?”我微微皺了一下眉頭。
突然之間,我想起之前我好像也遇到過這樣的事,明明超市里面的酒不,但是有幾個寶箱的酒都是不冰的,害得我不停往包廂里面送冰桶。不過后面來久了,我也變得老油條起來,這種吃力不找好的事,我就讓那些新來的人去做,反正場子里面最不缺就是新人,基本上每個月都有人來人走。
吳學斌不解應道:“是呀,后面我把這些酒放進冰桶的時候,特意了一下,一點都不冰,怎麼了有問題嗎?”
“哦,沒有,我只是隨便問問而已。”
之前我遇到這些事的時候,貌似好像也是豬強給那些包廂送的酒。豬強是組長,手里面有對講機,服務員有什麼理不了的事,都會通過對講機給他說,到時候由他去安排。
場子里面的酒不便宜,最便宜的酒一扎也要兩百,貴一點五六百也要,紅酒和洋酒那就更加貴了,基本上沒有低于一千的。
豬強是組長,他擁有一點的自主權,有時候到一些難纏的客人,擁有一定的簽單的權利,只不過數額是有限的,所以他給一些包廂優惠也是正常不過的事。
我的腦海中突然閃過一個念頭,一個大膽的猜想。慢慢的我越想越覺得這個想法非常有可能,按照豬強的為人,這樣的事他肯定會做的。
接下來的幾天中,我的警惕非常高,毫不敢大意,在有些事沒有查明白之前,我一定要小心再小心。
我花了一個星期的時間和大量的力,外加五百多塊錢,讓我終于證明了我心中某一個猜想。
果然像我想的那樣,豬強拿給那些包廂不冰的酒的確有問題。
通常況下,如果包廂的客人點的酒喝不完的話,是不會點走的。有些客人會存放在我們這里,不過存酒的時間只有一個月,如果這一月客人不來取酒的話,那麼存的酒就歸場子了。不過有些客人并不在意這些東西,干脆直接不要。
這樣我們收拾包廂的時候,發現這些酒,可以把它到場子里面的超市,超市會負責回收,不過一瓶酒會按照酒的銷售價格給我們兩塊錢到五塊錢。
之前運氣好的時候,一天晚上能夠收拾得到二十多名客人沒有開過的酒。
如果你不想給超市的話,你也可以自己喝點,提前是不能夠在上班時間喝,還不能夠被發現。超市當然希我們把這些就全部回去,這樣一來,他們又可以再一次出售,再賺一次錢。
豬強作為組長,不僅負責管理我們這群服務員,超市的事也歸他管理,只不過采購的事跟他沒有關系。如果超市里面的人,自己收購那些酒,然后自己在私底下把這些酒按照場子里面的價格賣給客人,他們就賺大發了。
只不過這樣的事是不可能的,超市的人只負責把酒送到包廂,并不直接接客人。包廂點單的事是服務員做的,付款的事有時候是客人直接去超市付錢,有時候是通過我們服務員去超市付錢。
但是如果服務員私底下做這件事的話,那絕對有可能。
只不過提前是不被發現,這麼多的就存在員工休息室或者其他地方非常容易被發現,最后員工即使想要這樣做,也基本上屬于不可能的事。
但是豬強就不同了,他是組長,如果他勾結超市的人做這件事的話,非常容易。
只要不被其他人發現,他就可以直接把回收回來的酒,私底下買會給客人。至于怎麼存放那些酒也非常簡單,只要把這些酒以客人存放的名義,直接可以把酒庫,到時候再通過取酒這個通道,直接把酒取出來。當然這個過程之中,除了知人之外,其他人絕對不能夠手發現。
要知道場子里面的利潤百分之七十以上全部來自酒水,至于那些食品和其他方面的收,頂多占到百分之三十。
進貨價和零售價相差十倍左右,這個利潤是非常人的。
豬強是老板的人,在場子工作了四五年,基本上屬于最老的員工。場子里面那些條條框框他非常清楚。規定中有什麼,他再清楚不過了。
雖然豬強的人品在員工之間普遍不是很好,但同樣也有跟他關系好的人。
我們這一班的超市收銀員里面,就有兩個人跟豬強的關系非常好,平常沒有幫豬強一起找我的麻煩。
我來場子的時間已經有兩年,跟不人關系都不錯,請他們出來吃夜宵聊天非常容易。這一個星期之中,我請了三次客,從他們那里,我確定一件事。他們都遇到客人點的酒不冰,要不停送冰桶的事,而且這些包廂都是豬強負責點單的。
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