只一口,沈駿便嘗出了不對。
他看了一眼旁邊眼瞪著他,等著他說出個所以然來的唐久久,淺笑道:「辣椒的味道不對,應該是潑油的過程出現了問題。」
大廚聽得一愣一愣的,連忙道:「我可是按照法子上記載的,大火燒開,然後將熱油分次淋在辣椒上的,這……怎麼味道會不對呢?」
他說完,也想起了是自己說味道不對的事,頓時慚愧得低下了頭。
難怪他總覺得味道和那天吃到的不一樣,但是沒有參照,樓里的客人們也沒說什麼,他也就一直找不到緣由。
「我來嘗嘗。」俞定坤在一旁聽得嘖嘖稱奇,也走過來拿了一串嘗了嘗,臉上出驚奇的神。
「沈兄說之前,我也覺得味道似乎是有些不對,只是沒想到,竟然是火候的問題。」
俞定坤懊惱地拍了拍頭:「早知道我之前應該多嘗嘗,這樣,也就能明白林大廚說的不對是哪個地方不對了。」
「掌柜的您別這麼說,是我的疏忽,我也沒想到會出在這一點上……」林大廚聽到俞定坤這麼說,反而不好意思了。
這本來就是他的問題,他做的味道不對,怎麼能讓掌柜的把責任攬在上呢?
其他幾個廚子沒想到沈駿真的能說出問題的所在,也連忙拿了其他的東西過來,想要讓沈駿嘗嘗。
可唐久久卻站在那裏眉頭微皺,想著剛剛沈駿的話,想要去嘗嘗到底是不是火候問題。
並不是不信沈駿,只是想知道,問題出在哪個地方。是油溫太高還是太低,亦或者是這裏的油用得不太對?
唐久久想著想著,竟然就朝著那滿是紅油的串串出了手。
「娘子這是做什麼?」沈駿臉上浮現出了笑容,隨即一把拉住了唐久久的手。
作之快,讓人本來不及提防。
唐久久看著他抓著自己手腕的手,角了,微微一笑道:「相公這是幹什麼?我只是想嘗一口味道究竟差在哪兒。」
林大廚在的幾個廚師同時點了點頭,明顯是希唐久久嘗嘗的。
畢竟是這些味的創始人,哪怕沈駿為的丈夫,也未必有對於這方面更有把握。
眾目睽睽之下,沈駿怎麼可能再拒絕?
即便他確實是不想讓唐久久吃辣的,但現在這麼多人等著,他也不好意思說那些,只能一臉不願地鬆開了唐久久的手。
知道自家相公心裏不爽,唐久久低低笑了笑,小聲道:「放心,我只是嘗嘗而已,不會真的多吃的。」
在沈駿狐疑的目下,唐久久確實是只挑了一點點嘗嘗。
對,是一樣一點點。
眼看沈駿的臉黑沉了下來,唐久久這才收了手。
面帶淺笑,曼聲說道:「我家相公說的沒錯,確實是火候的問題,應當是油的溫度太高,導致辣椒有那麼一點點燒過了。但是還不算是糊,所以吃起來只覺得怪怪的,但是卻吃不出究竟什麼地方怪。」
「對,就是這麼回事!」林大廚一臉激地嚷嚷。
但下一刻,他卻一臉懊惱道:「我明明是照著二東家給的方子做的啊。老周他們都知道,也都看過沒什麼問題……」
剩下的話林大廚沒敢說。
因為他再說不是自己的問題,那結果就只能有一個。
是二東家給的方子有問題。
這話林大廚敢說嗎?不說掌柜的對他怎麼樣,就連二當家的相公那也是一定饒不了的。
。
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