臘的膩與醇香被蒜苗的清洌綜合，青椒與豆瓣醬為這道菜增添了一些辣度，卻又不是辛辣與香辣，是專屬于這道菜的辣度。

　蒜苗炒臘，也不知道是誰創造了這種絕配的吃法。

　它看上去或許不夠致，甚至有些糙，卻能勾起大家時逢年過節眼著灶臺,等待那難得的一口的。

　而做這道菜的人有可能是，有可能是母親。

　那樣的畫面除了，還有溫暖。

　是的，這就是一道下飯菜。

　而且十分下飯。

　當這一菜一湯放置在上菜的托盤上，一個致，一個獷，兩相對比，呈現出來的視覺效果極好。

　顧謹謠這邊舉了手，端菜的小伙計就推著餐車過來了。

　這次因為有湯品，上菜用車子推過去，更加穩妥，可以保證不破壞大家做好的擺盤跟造型。

　小伙計小心翼翼地將托盤放上去，還對顧謹謠笑了一下。

　這個廚子年輕又好看，東西還做得好。

　小伙雖然吃了早飯，但看到這麼下飯的菜，也是有些忍不住想要嘗一嘗。

　東西擺到評判桌上，幾人定眼一瞧，里的口水就開始泛濫了。

　沒吃早餐的他們，突然覺得肚子好啊。

　有人先試了一塊臘，然后覺得不過癮，又匙了一口飯，有一種悉的覺回來了。

　吃這道菜一定要配米飯啊。

　試過臘米飯，再匙兩匙子湯。

　嗯，做這個湯是雙羹，所以兩樣都要試一下，覺才好。

　臘的香氣太濃烈霸道了,第一個人試了之后第二個又開始試。

　無一例外，他們都加了米飯，然后再用湯來清除里的那咸香。

　評判員加上杜良工共有七個人，有四個人試了顧謹謠的菜，東西被吃了一半。

　這次杜良工倒是沒再像昨天一樣試的東西了，只是上菜的時候向那邊看了一眼。

　他這一眼總覺包含了一些什麼東西。

　顧謹謠知道昨天的談大家并沒有特別愉快。

　相信杜良工能察覺到的故意瞞跟保留。

　不過，顧謹謠還是過了。

　今天的考核不再像昨天一樣，只要一個人覺得好就能通過，必須獲得四個以上的認同。

　當然作為社長的杜良工仍然有一票晉級權。

　也就是說試過菜的四個人一致通過了顧謹謠的考核。

　顧謹謠這兩道菜用了十三分鐘，主要時間花在前期對食材的理上。

　這次沒有看到焦樹田做了什麼，因為那人在之前就上去了。

　不過看那些記者瘋狂對著焦樹田拍照，就知道他做的東西又驚艷了大家。

　時間很快就到了，這次有十幾個人通過了社考核。

　他們將得到由仙肴社發出的證書，同時將被納正式社員記錄在案。

　很幸運，顧謹謠跟郭保都過了。

　郭保的菜品是一個鮮菇雜湯，一個醋溜白。

　其實會場上也有人做鮮菇雜湯，但是郭保勝出了。

　他的鮮菇雜湯用了花甲湯來做底湯料，而對方用的底料是主辦方提供老火湯。

　或許評判員看中了郭保的創新,讓他過了。

　考核結束,郭保長長地舒了一口氣,對顧謹謠傻笑。

　因為之前知道跟人撞菜,他嚇得都快要流冷汗了。

　這次沒有通過社考核的人很傷心跟憾。

　臨門一腳被刷了下去，特別難過。

　趁著那些記者過去拍照的空檔，郭保過來問顧謹謠做了什麼。

　在得知做了蓉菠菜羹的時候，郭保拍著膛說：“還好你做了這個，我真害怕我倆會撞菜。”

　因為是一個師父教的，又在一起共事，兩人會的東西都差不多。

　顧謹謠說：“我大概能猜到你會做什麼。”

　因為相互了解，所以每次的考題顧謹謠會選擇避開郭保。

　兩人正說著話，曾鵬湊了過來，恭喜他倆通過社考核，同時也恭喜他自己。

　曾鵬也過了。

　剛開始曾鵬大咧咧問顧謹謠是不是要踢館，弄得顧謹謠對他印象不好。

　后面稍微接了一下，顧謹謠能看出這人也不是心眼壞，而是太過于直白了。

　就是一筋的那種子。

　曾鵬跟他倆說焦樹田做了經典名菜，開水白菜，剛剛還到評判臺上去了，現場表演了白菜開花。

　他的菜太漂亮了，評判員都不忍心破壞，只試了一下他的另一道牛。

　現在那些記者都對著他的開水白菜在拍，明天的報紙上又是焦大廚出風頭的一天。

　開水白菜，其實顧謹謠也想過做這個，因為主辦方有提供高湯。

　但是忍住了，因為猜到焦樹田應該會做，這也是郭坤的拿手好菜。

　如果今天兩人再撞菜，顧謹謠覺得自己明天就不用再來了。

　等餐桌上的記者拍夠了。

　顧謹謠他們也趕湊過去看了一眼。

　今天焦樹田的開水白菜并沒有被人試吃。

　實在是太了。

　那點白菜梆子被他做了一朵睡蓮，層層疊疊放置在金黃沒有一點油星的高湯里，再用幾個鮮紅的枸杞做點綴，得讓人陶醉，本不忍心去破壞。

　果然是膳，也只有那些皇親國戚，才能毫無負擔跟力地用這些絕品。

　顧謹謠看著有些說不出話，覺到了自己跟焦樹田實質上的差距。

　大家都向焦樹田投去仰慕的目。

　而他本人此時正在接采訪。

　焦樹田背著手，微微仰著頭，還是那麼的傲氣。

　如果說昨天他的傲氣讓人覺到距離，覺到不適。

　今天，距離還在，還拉得更遠了。

　但那種不適就消失了，因為人家有本事傲氣。

　你要是也這麼厲害，可以跟他一樣。

　有人竊竊私語地討論著，這次踢館，說不準能。

　不過不管是焦樹田還是杜良工，都是郭坤教出來的徒弟，這個社長誰來做對他們來說關系不大。

　第一場結束，中間仍然是休息半個小時，然后進第二場的考核。

　會場里的小伙計簡單清理了一下場地，將多余的桌子搬了下去，第二場的考核差不多就要開始了。