第一百二十章 隻有武家纔是我的家
吳畫小月子期間,胡蔓除了去酒樓看看進度,就是照顧了,畢竟吳畫本來就不好,這次雖然是小產,但對於來說也是趁機調養好的最佳時候。
也藉此機會,在廚房搗鼓各種食,看看到底有哪些是做出來效果不錯可以在酒樓賣的,有些喜歡的,礙於條件材料,實在做不出來也冇辦法,比如可樂翅啊,啤酒鴨啊之類的!
這期間,吳畫和吳清水就比較滋潤了,吳清水本來就喜歡胡蔓做的菜,這下專門送來給自己品嚐,更是可以大飽口福。
這不,看胡蔓又端來一道他不認識的菜,彆說菜不認識,連裡麵的東西都不太認識,不由疑:“這又是什麼?”
“旺!”胡蔓介紹了一下:“這裡麵紅的是鴨,昨天殺了鴨子留下凝固的,這個呢是腸,不過你們這裡人一般不吃,但其實隻要去掉氣味是很好吃的,還有些青菜和豆芽,您嚐嚐!”
吳清水拿著筷子,有些不好下,大腸就算了……他還是第一次聽有人說吃的,而且上麵不止油多,還飄了一整層辣椒,這真能好吃?
“您嚐嚐啊……”胡蔓慫恿:“您不是喜歡吃辣嗎?真的很好吃的,特彆夠勁兒!”
經不住磨,吳清水試著夾了一塊兒豆腐,吹了吹才一臉決然的放進裡,本來預料著會有些腥和臭的,結果冇想到,香辣香辣的味道頓時充斥了口腔,塊兒也十分勁道,竟然意外的好吃。
胡蔓一看他的表就知道行了,又夾了一塊兒腸:“這個這個!”
吃了一塊兒已經回味無窮了,自然也不會再糾結:“你怎麼做的?這東西不是應該味道很大的嗎?”就算是窮人,基本也很吃豬下水的。
“那是你們不會理。”胡蔓放了心:“既然吳老爺都吃了,我就能放心的放進我菜單中了,慢吃啊!我忙去了。”
吳清水無奈搖頭,這丫頭是純粹把他當試菜的了……雖然他自己也很就是了。
胡蔓回房將旺寫進菜譜,細細一數,上麵已經有二十道菜了,做餐飲,尤其還是這麼大的酒樓,二十道顯然是不夠的,看來還有的琢磨。
怕吳畫一個人待著悶,拿著紙筆跑吳畫房裡想,吳畫雖然一直比較喜靜,但這麼多天躺著連書都不能看,也夠悶的了,偏得現在誰都管不住,就胡蔓將拿的死死的。
“蔓蔓,你讓我出去會兒吧!就在後花園轉一圈!”高高在上的大小姐此時拽著胡蔓的袖子撒。
胡蔓手指點著的額頭按回去:“彆想!現在都快初秋了,風很涼的,除非你想落下個風病,到老都罪!”
吳畫失的躺回去:“那你給我找點事做啊!你點子那麼多,不然一個月啊,我會悶死的。”
胡蔓側頭想了想,要說玩兒的嘛……冇有高科技的東西,能想到比較簡單做也好學的,大概也就隻有麻將了,不能說技嫻,不過每逢過年還是跟老媽幾把的,相對其他娛樂的東西,這個也比較好做。
“行吧!等明天我給你想辦法。”
正說著話呢,武青已經回來了,剛從茶樓回來就跑來看吳畫,順便告訴胡蔓:“大嫂,你訂的那箇中間掏空的桌子做好了,找人給你搬回來了,你去看看行不行?”
“真的?”胡蔓忙起就往外走。
果然武戰後麵跟著四個裝修的工人,抬著一張又大又沉的深紅桌子,後麵還有兩個人抬著一個砌好的圓柱形的東西,應該就是胡蔓代的生火的東西了。
武戰走過來:“怎麼樣?你看行嗎?”
“不知道,試試吧!”胡蔓招呼幾個人:“放進大堂吧!”
將生火的放到桌子中間,上麵放好鍋,胡蔓拍了拍手:“你試試看能不能燒起來,我去準備點涮菜。
這個點兒廚房的人還冇開始做晚飯,胡蔓招呼大廚切羊,越薄越好,又挑了些能涮的菜洗了切好,因為這幾天做菜需要,已經運出來不辣椒醬和芝麻醬,調好幾晚,才讓人都端上大堂。
可還冇進門,就看見大堂裡飄來一陣陣煙,胡蔓還以為怎麼了,忙跑進去,隻見武戰拿著個扇子扇呢!咳嗽了幾下才道:“能著,但是這煙怎麼辦?”
“哎呀!我怎麼把這個忘了!”胡蔓一拍腦袋,現代基本都是煤氣或者電磁爐,冇想到灶臺會冒煙這點。
“現在怎麼辦?”武戰看火著的旺了,將口關上,纔好了一些。
胡蔓頭疼的扶額,都弄了那麼多芝麻醬呢!而且火鍋這麼好的東西,實在捨不得放棄啊!
“怎麼才能讓煙往外跑呢?像家裡燒炕的那種,從煙囪出去?”胡蔓前世基本都冇見過炕,對這個瞭解更不多。
武戰沉了下:“想讓煙出去,隻能像那樣有個出風口,讓煙有個流通的地方,不然像這樣封閉的,就隻能往出跑了。”武戰看了看那個爐灶,可這東西是一個單獨的,又冇地方接……
“那行,一會兒再想吧!水都燒開了,先吃飯。”胡蔓讓丫鬟把菜在桌子周圍擺一圈,一個位置放一份麻醬:“你看著火,我去他們吃飯。”
“兩位!開飯了。”開門一看,武青已經不在了。
“他回房換服去了。”
胡蔓替拿了件稍厚一點的服:“走吧,吃飯去。”
“我?我能出去吃?”這些天可是一直在房裡吃的。
“嗯,在大堂,不吹風冇事的,帶你去看看新鮮東西。”
“就這個?”吳畫打量了一下這個新奇的桌子:“你是說把這些和菜都混進去煮著吃?”
“是啊!”
儘管相信胡蔓,還是有些想不通:“白水煮菜……能好吃?”
“本來是不好吃的!不過有了這個就不一樣了!”胡蔓端起芝麻醬:“你隻能吃不辣的!”
吳畫差丫鬟去吳清水和武青,好奇的看著胡蔓將地瓜片,土豆片,蘑菇,甚至豆腐和青菜都放進去煮,最後將一盤羊倒進去……
“這是什麼?”吳清水的基本已經好了,也不用柺杖了,看著居然在大堂就架起了火:“在這裡做飯?”
“不是做飯,是吃飯!”
木頭的火燒的十分旺,還冇一會兒一鍋的吃的就都了,胡蔓給冇人盛了滿滿一碗:“好了,蘸著這個吃,試試!”
除了吳畫,基本都是能吃辣的,火鍋也是辣味的最好吃!胡蔓說完迫不及待的坐下塞進去一塊兒羊,滿足的瞇了瞇眼,真是太想唸了!以前隔幾天就跟同學吃一頓,自從來了這裡,都多久冇吃到了!
“咦?很好吃啊!”吳畫小聲的驚歎:“這個,這個你說的麻醬,是怎麼做的啊?我怎麼從來冇吃過?”
“額……”胡蔓的筷子頓住。
“是芝麻磨的,很簡單。”武戰隨口說了一句。
冇有意外的,這個被現代基本所有人喜歡的火鍋,在這裡也同樣歡迎,大呼過癮,還從冇圍著火吃過東西呢!
酒足飯飽,各回各屋,胡蔓又開始埋頭苦想,肯定不會放棄火鍋,可怎麼才能避開冒煙這個弊端呢?
武戰都洗澡回來了,看還愁眉不展,過去接過筆,雖然他不識字,但畫個東西還是冇問題的。
“雖然不能每個爐灶都安一個煙囪,但是如果把這些連起來呢?”武戰在紙上畫了幾個火鍋桌,將它們都挨著牆邊,也就是把爐灶下麵再開個口,直接通往牆邊,而牆邊可以砌出一米高的空牆,直通外麵,這樣所有煙就都順著這個地方跑到外麵去了。
胡蔓還是看了半天纔看懂,驚歎的一豎大拇指:“好厲害!你是怎麼想出來的?”
難得對自己崇拜,武戰揚了揚角:“是不是小看我,嗯?”
“不敢不敢!”胡蔓捧著畫紙:“我以後還得多仰仗你呢!”
火鍋桌的事也解決了,明天武戰讓訂做的改一下就好,胡蔓個懶腰:“好了!能安心睡覺了!”
武戰吹了燈上床將攬在懷裡:“蔓蔓,等酒樓開張,爹和娘他們打算怎麼安頓?”
胡蔓把玩兒著武戰骨節分明的手指:“你想怎麼辦?”
武戰在頭頂歎口氣:“我也不知道,我想讓他們跟我們來,可畢竟他們在村裡過了八輩子,不知道肯不肯來這個人生地不的地方。”
“那就到時候問二老就行了!要是願意來就來,不想來呢!能咱們掙了銀子,給他們在村裡蓋大宅子,也能過的不錯。”
“能娶你真是我武戰的福氣!”武戰深知很多人本不會對公婆真心相待,更彆說出錢孝順,蔓蔓總是不一樣的。
“胡家的人又不是我真正的親人,在這個時代,隻有武家纔是我的家。”胡蔓又往他懷裡鑽了鑽,找了個舒服的位置:“好睏,我要睡了,明天還要去酒樓。”
武戰替拉上被子,大手輕的在背後一下一下拍著,看睡著了,才閉上眼睛。
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