郭坤要展示絕活，讓村里的孩子跑，將郭保跟雷老二也過來了。

　師傅半個月沒開張，兩人也沒空著手來。

　雷老二給他帶了幾十只鵪鶉蛋，他家里養了十幾只鵪鶉，過年的時候已經開始下蛋了。

　郭保就帶了十幾只蛋過來，還有一些自家種的菜。

　有了這些東西，還有顧謹謠買過來的五花，郭坤就打算弄個虎眼丸子，還有一道風味小吃三不沾。

　之前在外面辦席，菜都是蒸、炸、燉、涼拌、小炒這幾樣。

　村里人吃席沒那麼多講究，大，大油，他們就滿足了。

　在外面辦席時，郭坤教的都是席面上能見到的。

　私底下教的，他一般都做地方特菜，給三個徒弟長長見識。

　不過今天這兩道，是他當初在酒店做大廚時，常做的菜品。

　這顯然就跟平時的席面和地方特菜不同，工序繁雜，十分的講究。

　為了腌制與烹調時間準無誤，郭坤沒有放慢速度，一邊做一邊講。

　顧謹謠拿著的小本本飛快地記錄著，有時趕不及還得用符號代替。

　雷老二跟郭保剛開始還能在心里默念，后面直接就懵頭了，實在是太復雜了，記不住。

　這道虎眼丸就是豬丸子包鵪鶉蛋。

　郭坤將炸好虎皮的鵪鶉蛋包餡中，再用虎口出大小適中的丸子，先炸，再用鹵水熬煮，最后調制紅燒。

　等丸子煮好，取出切開一半，再用一個大碗，從碗底至碗沿開始擺虎眼全部朝外的形狀，最后倒扣在鋪有三片白菜葉的盤子里，再澆上紅燒，頂部用蔥點綴，這道虎眼丸子就做好了。

　做好的虎眼丸子放在灶臺旁邊的小案板上，半圓形向外發散的萬花筒形狀，好看，上檔次，加上油用的是顧謹謠帶給他的油，那無敵的香氣和漂亮的澤，灶房里的四個人瞬間就了。

　郭坤做完，又來考三個徒弟記住了多。

　顧謹謠有小本子在，倒是八九不離十。

　雷老二跟郭保就不行了，答題的時候一個勁向顧謹謠使眼，讓給點提示。

　在師傅的眼皮子底下，顧謹謠哪敢給他們提示，后面兩個家伙都被敲了腦袋瓜。

　郭坤責令兩人，要向顧謹謠學習，拿個本子，帶個筆。

　郭保點頭應下，雷老二就犯難了，他就讀了兩年書，還要是三打魚兩天曬網那種，本不會寫幾個字。

　不過師傅要求他也不敢不做，想著到時在上面畫符號吧，自己能看懂就行了。

　做完虎眼丸子，之后就是三不沾。

　這道小吃很出名，還是宮中膳。

　三不沾的做法不難，靠的是手藝和經驗，做出的東西要圓潤，不沾筷，不沾匙，不沾牙。

　郭坤講了一下要領，讓三個徒弟有空可以練習。

　之后他又讓三人各自以現有的食材弄個小炒，他在旁邊指點一下，午飯就可以開吃了。

　四個人五個菜，郭坤做的丸子跟三不沾放在三個瓷碗裝的農家小炒中間，太過于高大上，簡直格格不。

　每次來到師傅這兒，雷老二跟郭保都要吃兩大海碗飯，太香了，止不住。

　郭坤也不小氣，煮了大半鼎鍋紅薯燜白米飯。

　吃完飯，郭保本廚房里洗碗，顧謹謠在堂屋里跟郭坤說話。

　“師傅，我打算在店門口個廣告，寫上咱們辦席的事，向外招攬生意。”

　郭坤接不上生意也不是個事，天天這樣賺不到錢不說，還沒辦法教他們做菜。

　顧謹謠想好了，在店門口張廣告紙，以鄉客居做后盾，生意應該可以慢慢起來。

　郭坤正在喝茶，聞言有些意外地抬頭，笑道：“不怕我的事影響你的生意？”

　如今的郭坤已經被歲月磨平了棱角，也過了爭強好勝的年紀。

　最近他已經開始在后院種菜，開始落戶，找村長要土地了。

　顧謹謠：“我要是怕那些流言蜚語影響生意，就不會有這種想法了。

　師傅，誰都有當年，誰都有過去，別太糾結過往，我們要往前看。

　在意那些流言蜚語的人不找我們辦席，那是他的自由，可裕鎮這麼大，那麼多席面要辦，總有饞的想試試你的手藝，我們為這些人服務就行了。”

　腦子長在別人脖子上他們管不了，目前能做的就是讓更多的人知道郭坤，知道他在辦席面。

　等知道的人多了，總會有人找上門來的。

　郭坤點頭，“你說得沒錯，過于糾結過去也沒什麼用，反而自尋煩惱。”

　他嘆了一口氣，“行，只要不耽擱你，廣告的事你看著辦。”

　郭坤有時固執，有時又是一個非常隨便的人。

　雷老二跟郭保聽說了顧謹謠的提議，紛紛點頭，這個主意好啊，鄉客居客流量那麼大，東西又好吃。

　要是讓大家知道鄉客居老板娘都在跟郭坤學習廚藝，這單子本不用愁。

　跟大家商量了一下廣告紙上的容，顧謹謠回到去就買了紅紙找人寫上了。

　不在門口了廣告，還跟趙小鋼和吳慧娟待了一下。

　要是有人問起，他們也能說一下相關況，讓別人大致有個了解。

　做完這些事，就先騎車回去了。

　這兩天學校已經開學，紀小安不在，家里就紀蘭、顧平，還有兩個孩子在。

　如今盧家跟衛家的人都被抓走了，不在家倒不用擔心安全問題，但紀蘭那里還是擔心。

　隔天，裕鎮趕集。

　顧謹謠跟著大家一起上鎮，剛到就見趙小鋼給使眼，讓看對面。

　原來，顧柳鶯的店子今天開張。

　趙小鋼不屑地說：“東西不知道咋樣，排場倒是不小。”

　顧謹謠：“是啊！”

　又是花籃又是舞獅隊，門扉兩邊還擺著煙花，比當初鄉客居開業的時候整得漂亮多了。

　二房不是沒錢了嗎？

　顧柳鶯還能弄這麼多花樣。

　是陸榛在幫嗎？

　真是那樣的話，顧謹謠慶幸自己未雨綢繆將劉琳的手藝攬了過來。

　以后，這就是的助力，而不是顧柳鶯的助力。