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《農門姐弟不簡單》 第52章 盤鱔

 “二姐我沒事,腦袋有些疼而已,其他的無大礙。”謝繁辰角輕微的勾起,明白現在的二姐想問些什麼。

 “三姐,吃你最喜歡吃的謝氏甜品。”謝繁日去廚房端來兩碗謝氏甜品,他遞給一碗給他三姐。

 謝繁辰接過來喝了一口,笑彎了眼睛忍不住道了一句:“大姐做的謝氏甜品依舊還是這麼好喝。”

 謝繁和謝繁月兩人見現在的繁辰和往日一樣, 都弄不清現在的繁辰還是不是之前的那個繁辰了。

 只有謝繁星眼神微不察覺的在繁辰和繁日兩人上來回看了看。

 繁辰看起來和往日一樣清冷平靜,但就是太過清冷和平靜,這才覺得奇怪,要麼穿來的繁辰城府太深,低調偽裝,要麼是穿來的繁辰子和之前的繁辰差不多,都是清冷的子。

 至于不是穿的,謝繁星信都不信, 就憑那第六,就憑繁辰摔的額頭位置、大小都是和他們一樣,還都是撞在同一樹上。

 至于繁日的話,連繁月和繁都看出了和往日不同了,明擺著是穿了。

 “大姐,今日時候不早了,該要做午食了,今日我來給你打下手吧!”謝繁見繁辰和繁日兄妹兩人也無大礙了,他肚子也了,他提醒他大姐做飯道。

 “行。”

 “大哥,今日我當值試菜,你干啥搶了我的活。”謝繁辰三兩下喝完謝氏甜品之后,連忙的道。

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 “我看你今日摔著了,就想幫你的忙,頂了你今日當值。今日大姐做的菜,肯定是昨兒捕上的蛇和田的。

 你敢殺蛇還是會宰田, 要是你會的話, 大哥今日就不去幫忙,要是不, 今日咱兩一塊去幫大姐打下手了。”謝繁見繁辰連今日當值試菜的事都沒忘記,還記得這麼清楚,他一時之間都懷疑,繁辰到底有沒有穿來,還是之前的繁辰?

 “那行,咱一塊給大姐打下手了。”謝繁辰一聽,點了點頭同意道。

 “繁辰你真沒事兒了,要是腦袋疼的話就休息一下,就不用來廚房幫忙了。今日咱不做蛇羹吃了,做蛇羹花費時間太多,咱明兒再做。

 繁辰你覺得沒事了,你去外頭摘些辣椒、紫蘇葉以及洋辣椒來廚房。繁,你去宰田。”謝繁星安排謝繁兄妹兩人活計道。

 安排好繁和繁辰兩人的活計之后,謝繁星就沒管他們兩個,直接來到廚房,用食指、中指、無名指夾住黃鱔的頭部,再用刀背給拍暈,再扔到木盆之中備用。

 一條條的黃鱔被拍暈放在木盆中,謝繁星撈出了兩斤左右的黃鱔便住手,一頓吃這麼差不多了。

 接下來,從灶臺下,取了不灶臺里頭燒的柴火灰,扔進木盆里頭,拿著這些柴火灰使勁把黃鱔上的粘下來。

 一條條清洗干凈之后,再瀝干水備用。

 此時,繁辰也把其他的菜摘來了。

 今日,謝繁星打算做三個菜。

 紫蘇盤鱔、紫蘇田、涼拌洋辣椒。

 洋辣椒最容易制作,謝繁星調好了料,接下來洗凈,中間切開、過水煮的事就可以給繁辰來弄。

 等謝繁星切好、備好了配料之后,繁也宰完田,切好塊從外頭走來。

 謝繁星見狀,起鍋開摟炒菜了。

 油燒至5熱,將鱔魚瀝干水放油中,這個時候,立馬蓋上鍋蓋,以免黃鱔再鍋濺油燙傷自己。

 鱔魚在油炸下會自然的圈,等卷圈的時候,揭開鍋蓋,把鍋的黃鱔翻過面來,繼續油煎另一面。

 煎的兩面金黃脆之后,撈出備用。

 鍋再下許油,將姜、蒜頭、干辣椒一下,再加鱔魚圈不停的翻炒。

 加鹽,味,新鮮紫蘇葉,一小杯水用溫火煮上一兩分鐘就可以出鍋了。

 這樣做出來的黃鱔不僅僅外觀好看,香氣撲鼻而來。

 “哇,好香啊!”謝繁就在一旁,看著他大姐把這黃鱔做一道食,他忍不住咽口水了起來。

 實在是太香了,聞著香,吃起來更不用說了。

 謝繁辰雖然沒說話,但是雙目亮晶晶的盯著那盛出來的黃鱔,能夠看到眼底的

 “你們先吃點盤鱔,大姐做完了紫蘇田,就可以開飯了。”謝繁星盛出了許盤鱔出來,讓謝繁和謝繁辰兩人先吃點。

 來廚房幫忙打下手試菜,為的不就是先吃點剛出鍋的菜,謝繁星自然會滿足弟妹這個要求的。

 “繁,你就把一條盤鱔直接放口里嚼著吃,不去臟吃的嗎?小一些的就算了,大一些的你也不去臟。”謝繁星見繁直接夾起來一條盤鱔,也不去臟,放口中直接吃,謝繁星問道。

 “去臟吃太麻煩了。”

 “繁辰,咱不學繁,大姐教你怎麼吃。先用筷子夾牢盤鱔頭,輕輕咬斷脊骨不放,用筷子用力撕開后吃掉,再咬破撕掉下層吃掉,拋去頭和腸子。

 不過,吃盤鱔的話,用筷子夾著吃,太沒勁的,咱吃盤鱔用手撕著吃是最帶勁的。

 咱雙手住盤鱔頭部上下一兩半之后,去挑掉臟、去頭就可以吃下全部的盤鱔了。”謝繁星給繁辰示范如何吃盤鱔。

 “哇!大姐,你做的盤鱔真好吃,香辣又帶著黃鱔的嚼勁,黃鱔中還帶著一紫蘇特殊的香味。”謝繁辰一吃紫蘇盤鱔,雙目一亮,手中作不慢的吃起了盤鱔起來,再遲一下,就被大哥吃了,容不得慢慢吃。

 而另一邊,謝繁文被他娘給拖回家了之后,他一個人在堂屋里頭耍著,耳朵高高豎立起來,聽著隔壁廚房的靜。

 他聽到隔壁廚房正在炒菜的時候,謝繁文坐不住了,撒直接的往他大姐家跑去。

 “繁文,咱吃飯,你吃完飯再去找繁日玩兒。”謝忠見繁文吃飯點的時候,跑到隔壁去后,他連忙在謝繁文后喊道。

 “別喊了,就算喊破了嚨,這臭小子也不會回來了,如今他給養刁了,都看不上老娘做的吃食,這個時候跑到隔壁去,定是聽到隔壁在炒菜,去蹭飯吃去了。”錢氏又好氣又好笑的道。

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