大閘蟹，學名中華絨螯蟹，原產於海州原產於海州長江海口的蟹類，引種培育後生長在澄湖的中華絨螯蟹因水質較好，蟹品上佳及後期宣傳功，因此最為著名。

如今，以姑蘇澄湖為核心的長江三角洲地區已經形了產值規模超千億的龐大產業，從最初的蟹苗捕撈、培育，商品蟹的養、飼料生產以及後期的銷售、餐飲等等產業鏈已經極度發達。

甚至於隨著互聯網購、線下流的不斷髮展，網絡上因出現了大閘蟹的銷售，可以肯定的是，這種新型的貿易模式將會在未來發揮出更為大的作用，為大閘蟹產業中相當重要的環節。

近年來，大閘蟹的名氣越來越大，它在長江以南地區的養麵積、規模在不斷擴大，為了華夏水產養業中舉足輕重的一個項目。由於大閘蟹價格昂貴，這也是得這個項目的利潤率相當高，不斷地吸引更多的資本投其中。

每年的農曆九月、十月是大閘蟹大量上市的季節，因此澄湖吸引了來自四麵八方的食客、經銷商，把澄湖周邊的村鎮得滿滿噹噹。而長江中下遊地區的參觀，也適時地推出了大閘蟹的各種菜單，通過這種味水產，吸引更多的顧客就餐。

這座挨著澄湖度假山莊也不例外，所有客房都住滿了來自於海州、金陵、金山等地的食客，若不是班傑明過許開複的關係，在這種特殊時期，還真的冇有辦法定下25個標準間。

當蕭風一行人抵達宴會大廳的時候，整個大廳裡已經是坐滿了人，來自四麵八方的食客正在大快朵頤，大閘蟹的味。

蕭風一進大廳，就聞到了大閘蟹特殊的香氣撲麵而來，而香辣蟹刺鼻的辛辣味道也是不遑多讓，整個大廳充滿了湖泊的氣息。

蕭風一行人剛好五十個人，占據了宴會大廳一角的五個宴席，等到同學們按照各自親疏關係分配坐好之後，班傑明吩咐服務員開始上菜。

當第一盤菜送上來的時候，除了班傑明和蕭風，所有人都愣住了！

服務員給每桌送上來的清蒸大閘蟹整整20個，人手兩隻，而這些紅彤彤的大閘蟹足有掌大，說也有七八兩。

大家都在海州生活了五年時間，雖然因為經濟條件高低不一，不見得每個人都能夠經常吃上大閘蟹這種昂貴的食，但是大家對於它的價格都有所瞭解。

一般來說，大閘蟹隻要單重量超過250克，市場售價就在150塊錢左右，而隨著重的增加，大閘蟹的價格會呈現階梯式增長。現在端上來的這些超過350克的頂級大閘蟹，即便是養戶的出售價格起碼也在250塊錢左右，在度假山莊製作

品之後，價格之高可想而知！

“老班，你整這一出，該不會想要我們都留在這裡洗碗吧？”這時候，胖子很快反應了過來。

以胖子的見識以及心算能力，在極短的時間就算出，這一盤大閘蟹的價格冇有五千塊錢是拿不下來的。五盤大閘蟹，再加上其他的菜式，一桌說也有六千塊錢，這對於才了300塊錢份子錢的同學聚會來說，無疑是太奢侈了！

“大家不用擔心！”看到大家臉上震驚的表，班傑明站了起來，說道：“我們中間一位的低調土豪讚助了三萬塊錢，要不然到了澄湖卻吃20塊錢一斤的小螃蟹，實在是太憾了！”

扣除了租車和住宿的費用，300塊錢的份子錢就隻剩下一半用於吃飯，而這150塊錢要用於早中晚三餐，對於班傑明這個組織者來說，無異於極大的考驗。即便度假山莊方麵給予了班傑明極大的優惠，但要想吃到一些好東西，無疑是相當困難的。

不過，蕭風瞭解況之後，決定出這筆錢，讓同學們一下頂級澄湖大閘蟹的絕滋味。當然了，他要求班傑明不要把自己供出來，畢竟他隻是出於好意，並不是想炫耀。

“原來我們中間還藏著這樣的土豪呀！”班傑明話聲一落，所有同學頓時一片嘩然。

畢竟，三萬塊的對於這群剛畢業或者還在深造的年輕人來說，確實是一筆不小的數目。以蕭風原先的工作轉正後，每個月到手的錢不到3000元，三萬塊可是他一整年的收呢。

龐新的小眼睛在蕭風平靜的臉龐上掃過，覺得這筆錢恐怕就是蕭風掏的，看來蕭風在畢業之後發生了巨大的轉變。

“老班，能不能告訴我們他是誰呀？”

“這位大款究竟是誰呢？”

“大家就不要猜來猜去的了，開吧！”老闆瞧了瞧正裝模作樣和其他人討論的蕭風，揮手宣佈。

稍微瞭解了蕭風現在的一些產業之後，班傑明自然清楚，三萬塊對於現在的蕭風來說，隻不過是雨罷了。

大閘蟹的做法很多，但是最能夠現食材本味的烹飪方法隻有一個，那就是清蒸！

把大閘蟹洗刷乾淨之後放蒸籠，利用高溫蒸汽來烹飪，不僅僅保持了蟹、蟹膏本的鮮味，而且最大程度地保持了質的甘甜。

蕭風抓過一隻大閘蟹，練地把它的兩隻蟹鉗、八隻蟹腳用小剪刀剪下來，放在一旁，待會最後吃。隨後，蕭風把蟹掩去掉，順勢揭開了蟹蓋，出了金黃的蟹黃。

母蟹的卵巢和消化腺在高溫蒸煮之後凝結黃的半凝固，這也就是大閘蟹營養價值最高、最味的部分——蟹黃。

據《食經》記載，母蟹有開胃潤肺、補腎壯、養活之功效！

現代研究證明，蟹黃的營養價值最高，它富含微量元素、膠原蛋白、鈣、磷等多種人必需的營養分，素有‘河鮮黃金’之稱。

用小勺舀了一勺蟹黃放裡，口即化的蟹黃在極短的時間迸發出濃鬱的鮮味，直衝腦門！

有人喜歡在吃螃蟹的時候配上香醋或者醬油，不過蕭風覺得原味的清蒸螃蟹最好不過，因為調料總會掩蓋來自大自然的原始味道。

蕭風以前在海州的時候也吃過大閘蟹，不過限於經濟條件，他一般都隻能吃小螃蟹或者不是那麼正宗的大閘蟹罷了。那些螃蟹味道則矣，卻依舊無法和這些正宗的頂級澄湖大閘蟹相提並論，兩者之間存在著巨大的差異。

這時候，蕭風終於明白，為什麼澄湖大閘蟹會為中華絨螯蟹最出名的代表？

這時候，蕭風想到將來蕭家農場若是能夠利用空間靈泉功地培育出味道更好的大閘蟹，就能夠形一張名片，進一步提升銀杏村和鏡湖景區的名氣。空間靈泉所表現出來的神奇功效，讓蕭風對這一天的到來信心十足。

吃著味道鮮的大閘蟹，再抿上一口溫潤醇厚的紹興黃酒，就是人間一大！

吃過兩隻碩大的螃蟹後，蕭風自己都有六七分的飽意了，不過隨之上桌的香辣螃蟹又是另外一種味，讓蕭風又忍不住胃口大開。

香辣螃蟹選用單重量在100克以下的大閘蟹烹飪，這除了出於本考慮之外，也因為這樣型的螃蟹能夠更好地味，表現出香辣蟹的鮮香麻辣的特點。

以前蕭風還在讀書的時候，經常和班傑明、徐博明等人踢完球之後，就在學校附近的大排檔點上一大盆香辣蟹、香辣蝦之類的味，吃的滿頭大汗，再灌上冰啤酒，那種爽快堪稱一絕。

隻不過，畢業後這種熱鬨的場景變了回憶中難以磨滅的印記，要想重現，有些困難。

酒足飯飽之後，同學們自然相約著進了山莊的ktv，開始一展歌，蕭風雖然有些不太喜歡這種喧鬨的場合，不過他總不能顯得太過離群。

一眾同學一直唱歌、嬉鬨到了淩晨一點才結束，在此期間，蕭風除了在班傑明的要求下唱了兩首歌之外，絕大部分的時間都端著一杯啤酒，坐在包廂的角落裡。

自從蕭風出自己已經返回了滇西老家工作的訊息之後，同學們幾乎是下意識地把蕭風的存在給淡化了。海州和滇西的距離已經大到令人無法忽視，或許此次見麵後，大家恐怕就很難再見了。

同學們的疏遠以及蕭風的主退，讓蕭風為

了包廂裡可有可無的存在，喜歡清靜的蕭風倒也樂見其。

其實這也怪不得同學們勢利眼，畢竟現實的差距總會逐漸讓兩個悉的人變得陌生。

胖子龐新倒是有心想要和蕭風拉近關係，隻不過他也不好做得太過急切，隻能按捺住自己的心，臉上推著燦爛的笑容，和同學們玩起了骰子和其他的ktv遊戲。

從ktv出來之後，大家的緒都還很高，不過大量的酒攝已經讓大部分的同學有些暈乎乎，因此紛紛回到房間洗漱睡覺了。

至此，同學聚會的主要容也算是基本結束，明天早上再在當地人的帶領下前往澄湖邊上的大閘蟹養場，近距離參觀捕撈商品蟹的過程，就可以搭乘大返回海州了。

從目前的況來看，那位低調的土豪同學，為此次聚會提供了強有力的讚助，使得聚會獲得圓滿功！

（本章完）