下午七點鐘,夕完全落了碧羅雪山的另一側,隻留下了一片紅彤彤的天空,而在東方,一殘月悄然出現,帶來了一冷清的氣息。
在蕭風看來,銀杏村的清晨和傍晚最有味道,或許也隻有這些時段,整個銀杏村、鏡湖和這片天空纔會融為一。
小山村冇有什麼夜生活,也冇有太多的汙染,平時天一黑,整個銀杏村就進了一片寂靜之中。哪怕是通了電,村民們的生活一時半會也不會發生巨大的變化,大家都還是習慣早睡。
不過,今天晚上的銀杏村註定熱鬨異常,因為蕭風決定在銀杏廣場舉行盛大的篝火晚會,歡迎遠道而來的客人。這個訊息一經傳出,頓時讓村裡的年輕人歡呼不已!
下午的時候,蕭風還是自己手搞定了那一隻羊羔,還好他平時也見多了,起手來倒也毫不含糊,相當乾淨利落。隨後無論是、清理臟以及醃製調料等等,有老太爺在旁邊指點,倒也是相當順手。
古人雲:“君子遠庖廚!”
隻不過在銀杏村確切地說是在蕭家,廚藝好的大多都是男丁,從老太爺到蕭晉旭這一輩,基本上每個人都有一兩手絕活。現在到蕭風這一輩也不例外,他們從小就在長輩邊學習,耳濡目染之下也不是廚房白癡。
而蕭強和蕭大誌順利地從林子裡弄回來山和野兔各五六隻,這些也將會是篝火晚會的主要配角之一。而訊息放出去之後,村裡麵的年輕人紛紛準備蘑菇、各類時蔬、豬、牛等等新鮮食材,更是讓今天晚上的食材品種和分量急速上升。
最後,蕭強還從家裡扛來兩大桶自釀的苞穀酒,今天晚上大概大家都要不醉不歸了!
若是換了其他人組織這樣的篝火晚會,家長們或許還會心疼這些食材,但是聽說組織者是段磊,村民們一點反對意見都冇有。
要知道,自從蕭風回村投資鏡湖公司以來,銀杏村的變化是一天一個樣,而將來預期的前景也是逐漸被村民們看好。在這種況下,蕭風就相當於銀杏村的財神爺,他要為遠方的客人舉行篝火晚會,村民們怎麼會反對呢?
再則,這些驢友的況也經由蕭強等人的口中轉述給村民們,將來還指這些客人幫著吸引遊客呢,村民們自然明白捨不得孩子套不找狼的道理。
就這樣,原本隻是想小打小鬨的蕭風卻發現,篝火晚會的規模在不經意之間急速擴大,舉行地點也從老宅壩子轉移到更大的銀杏廣場上。
夜幕降臨之後,蕭強就開始指揮著自己的幾個發小,開始在廣場中央點起了篝火,熊熊燃燒的火焰映紅了每個人興的臉龐。篝火所用的柴火可不是一般的木
材,而是村民們在清靈山海拔2000米以上的鬆木林帶回來的高山鬆,專門用於烤全羊。
這些高山鬆在燃燒之後會散發出一種獨特的鬆木味道,和油脂中和之後能夠讓羊味道更加鮮可口,而且還帶著淺淺清香。
要想把這些高山鬆帶回村裡,可是需要花費不氣力,村民們願意讓年輕人拿著這些珍貴的高山鬆來參加篝火晚會,足以證明村民們對晚會的支援力度。
篝火燒得均勻、穩定之後,蕭風連忙把串著一整隻羊的架子放到了篝火堆上方,開始烤全羊。
在銀杏村,帶皮烤全羊算是一道傳統食,過年過節的時候蕭家總不了這道重量級菜肴,蕭風這些年見多了,對其中的各道工序知之甚深,倒也不會手忙腳。
高山鬆木質堅韌、質地細膩並且富含油脂,因此它在燃燒過程中火勢非常均勻,隻要翻轉勤快,羊羔是不會被烤焦的。
當羊羔在火焰的炙烤下逐漸冒出油花,並且一滴滴地落在炭火上,發出‘吱吱’響聲的時候,陳鴻升等人都是有點坐不住,紛紛拿起手中的數碼相機對著羊羔拚命拍照。
要說起來,陳鴻升等人也算是見多識廣之輩,烤全羊這種戲碼也在草原上見識過,本不應該如此驚訝的。無奈這隻羊羔可是他們又參與手收拾,意義自然大不一樣,拍照留念也就在理之中。
在廣場上,一個巨大的燒烤爐也是炭火通紅,蕭強、蕭大誌等人正在把各種食材放在上麵炙烤,各種油脂、調料落在炭火上,散發出複雜的香味。
隨著各種食材的香味不斷瀰漫,現場的氣氛也是越來越熱烈,在場的年輕人自然不會悶頭弄吃的,而是開始在篝火邊上載歌載舞起來了。
銀杏村地滇xs區周圍生活著包括藏族、彝族、白族、苗族、傈僳族等等十幾個數民族,就是銀杏村本,很多媳婦、姑爺都是附近的數民族出。數百年以來的多民族融合使得銀杏村村民能歌善舞,在這種篝火晚會上更是表現得淋漓儘致。
很快,年輕人們對唱歌的場麵就出現了,悠揚的歌聲毫無世俗氣息的沾染,空靈得讓人都起了皮疙瘩。
此影響,陳鴻升等人也是不甘示弱,開始唱起了自己拿手的流行歌曲,倒也是和銀杏村的年輕人鬥得旗鼓相當。
在大夥對歌的同時,各種食材也是陸續考好被端上來,大夥都趁著唱歌的間隙,大塊吃、大碗喝酒,會場的氣氛更是熱烈。
苞穀酒的度數不高,口綿長,一時半會不會醉,倒反是在酒的刺激下,所有年輕人的緒高漲,無論是唱歌跳舞都逐漸拋開了平時的矜持和拘謹,變得豪邁了起來。
熱鬨的歌舞對抗賽一直持續了一個多小時,最後篝火晚會的重頭戲——烤全羊終於是完了!
經過高山鬆炭火的均勻炙烤,整隻羊羔通金黃,油花在羊皮上茲茲地冒著,散發出一令人迷醉的濃香。
熱氣騰騰的羊羔放在巨大的托盤上,蕭風拎著一把閃著寒的藏刀開始片羊,雖然他的作還不夠練,不過也算是差強人意了。
外焦裡的烤羊讓所有人都讚不絕口,畢竟這個羊羔是放養在純天然的高山草甸牧場上,冇有餵養過飼料和一些七八糟的東西,味道鮮可想而知。當然了,蕭家祕製的一些調料以及炙烤手法,也在其中發揮了巨大的作用。
食當前,大家自然是開懷暢飲,異常儘興!
熊熊燃燒的篝火映紅了每個人的臉龐,悠揚、嘹亮的歌聲劃破夜空,在靈泉山上空飄。
(本章完)
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