要最考廚師手藝的自然是家常菜。
桌上就是簡簡單單的四菜一湯。
一個大白菜,一個魚香,一個水晶蝦仁,一大碗燒牛楠,一盅黃澄澄的靚湯。
從賣相上來,四個菜澤鮮亮,擺盤造型無可挑剔,呼吸間更有怡人香味鼻,讓人口水分泌增多。
李秀率先舉筷,夾了一塊白菜口。
翡翠般綠菜芯口,濃鬱鮮香瞬間在口腔中炸開,輕輕咀嚼,略帶爽脆的口讓人眼前一亮。
“不錯!不錯!”
一箸菜下肚,李秀看向羅國耀,不住口的稱讚著。
前世為億萬富翁,他什麽菜式沒吃過,見識的大廚更是不計其數。
後世餐飲經過三十多年發展,比現在富的多,隻一口,他就知道這羅國耀的水平絕對是最頂尖那一撮人。
廚之後應該不是騙人!
“來,曉萌,朵朵,老肖,大家都筷子。”
招呼了一聲,李秀開始大快朵頤,發現四菜一湯都在一個水準之中,顯然這個羅明金的水平也不低了!
蘇曉萌在很淑的嚐了兩口菜後,也是驚訝無比:“比起上次羅市長請我們吃的還要好吃呢!”完,看向羅家父子,有些好奇道:“明明這些菜我也會做,可做出來的味道比這個差遠了!”
羅國耀笑嗬嗬的道:“吃飯的本事,自然不能差了。”
“所以人家是專業的!”李秀看著已經吃得呼嚕呼嚕像豬似的兒,又給挑了兩個蝦仁,這才放下筷子道:“羅師傅做的是哪幾道菜?”
羅明金微笑道:“牛楠,魚香。”
“嗯!不錯,有青出於藍的架勢了。”李秀笑著拍了拍大口嚼菜的肖大,“別顧著吃,你覺得怎麽樣?”
“這個!”肖大一口將牛吞下,衝兩人豎起了大拇指,“劉師傅的本事確實比二位差上一籌。”
“那好!羅師傅從今起就是咱們興蓉大酒店的大廚了,每月工資00。”
啊?
羅明金一愣:“那我爸呢?”
羅國耀聽到三百工資,已經極為高興了,至於沒提自己,他覺得對方肯定是想節約錢隻請一個人,不過兒子能有個好工作他自己就無所謂了。
“沒事,我再換地兒看看。”
“兩位別誤會。”李秀打斷兩人道:“老羅師傅我想問下,這廚藝你們是自家單傳呢還是不介意外傳?”
“這個,一般都是收徒傳授。李總的意思?”
“是這樣的!”李秀斟酌著道:“酒店是要開分店的,每家酒店呢都要有大廚坐鎮,如果可以我希老羅師傅你能擔任酒店的餐飲顧問,平時不給客人做菜,就專心研究菜品,教導酒店招聘的廚師。
從香味造型,菜係,各個方麵開發出一套屬於咱們酒店的特菜品出來。
當然,這些招聘來的廚師我們是會簽定合約的,不會讓他們跳槽,也不會讓他們傳您的廚藝技。
薪水暫定在四百一月,不算高也不算低,然後年底有大紅包。
老羅師傅,您覺得如何?”
“行!”
聽到四百月薪,羅國耀沒有任何遲疑的答應了下來,他的最終期不過是兩人五百,實在不行還可以減一點,沒想到一下子給提到了七百。
他覺得就這工資檔位,紅包什麽的已經無所謂了,直到年底真正的把分紅拿到手,他才明白自己的眼界是有多了。
“那好,接下來老肖你來安排,先問一下劉師傅,要是願意就再挑幾個平時表現好的廚師當羅師傅的第一批學徒。
五湖那邊分店可能年底開業,到時候正好排上用場。”
“是!李總放心,我會照辦的。”
“好了,不了,來,吃菜吃菜。”
接下來一連三,李秀都在忙著理校園招聘的事。
最後一統計,校園總共招到了64位初中以上文化程度的新員工,之前的社區招聘則是招到了9名普通員工。
一下子錦繡集團就多了156人,大大的充實了集團部的崗位。
這下胡英梅沒有在喚人不夠使了。
當然,招聘是不會停止的,招聘廣告依然持續有效,隻是不在主出擊尋找而已。
李秀在忙完招聘的事後就專心的陪著蘇曉萌打理起超市。
而開業時間則是定在了八月一號。
這一早上,五家超市鞭炮齊鳴,然後就是拿著傳單的婦老人們衝進超市,完的複刻了廣州超市開業時那一幕。
唯一不同的是這次蘇曉萌準備充分,招收的店員足以應付一切,來幫忙的柳嫂子等人都沒能上手。
而最後的營收結果是,前三搞優惠活時,每家店平均利潤400,三後利潤回落,平均每家店日利潤穩定在000多一點。
比起廣州幾個大店這個數據略有不如,但蘇曉萌已經很心滿意足了。
不隻是因為這收是以前想都不敢想的,更因為經過開店的經曆收獲了許多的人生經驗,整個人都變得自信開朗了許多。
以前的注意力不是在朵朵上就是在家務上,現在更注重自我形容的提升,家裏以前舍不得扔的舊服被送了人。
會時不時的到臺球中心找胡英梅聊聊化妝品和保養之類的話題。
自己人能活得致,李秀是樂見其的,還經常會指點一番。
四號下午,在臺球中心,蘇曉萌熱的招呼著眾人上包間,之所以有這一幕是李秀提議的,開業功,照例弄個慶功宴。
然而讓他意外的是,趙雪瑤和趙以沫也來了。
突然在大廳裏見到兩個打扮靚麗的人,李秀愣了下。
旁邊蘇曉萌有意無意的道:“我聽趙總一直在興蓉,就請過來一起熱鬧熱鬧,盡下地主之誼。”
李秀笑笑,麵不改的道:“還是你考慮的周到。”
三個人熱無比的寒暄了一番,趙以沫先跑到了李秀跟前,瞪著他道:“那個討厭鬼過來了,好煩人!”
“誰?”李秀茫然。
“黃謀韜啊!”
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