將刺繡比賽換廚藝大比拼,也是因為每年刺繡比賽贏的都是那幾個人,一點看頭都沒有,皇后也膩了。
廚藝就不一樣了,雖然每個姑娘都會學,但沒有誰會在這上面花大力氣,不然家里請的廚娘是干什麼用的。
廚藝作為必修課不過是因為帝都有這麼一個習俗:新媳婦進門第二天,需要立規矩,亦需做一桌子菜給一家人吃。
習俗雖然這樣,但是實際上大多數也是廚娘做的,新媳婦只需意思意思,將鍋里的菜裝碟,端上桌便行。
所以多數姑娘學廚藝,其實就只需學一樣就是燉補湯。
至于為什麼多數都會認真學燉補湯,大家心知肚明,就不用解釋了。
比賽是在膳房舉行的。
皇后,丞相夫人,國公府夫人和六部尚書的幾位夫人做裁判。
為了公平起見,免得某位夫人偏坦某位姑娘,皇后統一命題,每人都需要用魚做一道吃食,可湯,可菜或其它,只要是魚做的就行。
姑娘們聽了這話都傻眼!
“做魚?”
“魚怎麼做?”
“魚可以燉湯嗎?”
“我都不吃魚的,吃都沒吃過,怎麼做啊?”
……
哀嚎聲四起!
“姑娘們可以自己選一條魚,然后讓膳房的太監幫忙清理干凈。”皇后邊的大宮對眾人說。
眾人看著幾個木桶里面游來游去的魚,徹底傻眼。
這些都是什麼魚啊?
真是它認識自己,自己不認識它!
眾位漂亮妹紙你看看我,我看看你,表示無從手。
曉兒走到木桶里,挑了一條最普通的草魚。
也沒讓大監幫忙理,自己親自手將魚清理干凈,然后去骨,切魚片所有作如行云流水般一氣呵。
做完這一切不到半刻鐘時間。
眾妹紙們傻眼,這就理完了?
不要說在場的姑娘傻眼,就是膳房的廚,太監,宮都傻眼。
睿安縣主這刀功,怎麼看著比他們這些長年浸在廚房里的人還厲害?
“睿安縣主你這刀功練了多久?師承何人?就是我都自嘆不如,甘拜下風。”膳房大主廚看著那一片片大小一樣,厚薄如紙的魚片由衷的贊道。
“自小便跟著娘親邊學,練多就了。”曉兒一邊開始理片一邊回道。
“哼!果然是泥子出,這麼骯臟的活計也做得這麼練,也就是你才會拿出來炫耀!”楚蝶聽見主廚的話忍不住用曉兒的出來攻擊。
要知道在這圈子里,高貴的出,比什麼都重要。
“泥子出又怎麼樣了?礙著你了?還是泥子出的人需要你養活?所以你對泥子出的人這麼大意見?!你也是吃泥子種出來的糧食長大的,怎麼就這麼看不起泥子?請問楚姑娘你行為像不像養不白眼狼?”
“你罵誰是白眼狼!”楚蝶被這話氣得臉都臭了。
李蕓寧見狀拉了拉楚蝶:“好了,說一句,也是你無禮在先,還比不比賽了?”
說完這話又對曉兒笑說:“睿安縣主莫怪,楚姑娘沒有其它意思的。”
這算是幫睿安縣主解圍了,怎麼樣也該記下這份吧。
真是說多了也是浪費口水,誰都知沒有其它意思,只有一個意思罷了,就是看不起出低下的自己。
不過其它人看不看得起自己對自己來說真的一點都不重要。
人從什麼地方來并不重要,重要的是要往什麼地方去。
曉兒沒有理會兩人,低下頭認真地干好手下的活計來。
李蕓寧見曉兒作嫻,心下一對邊的太監說:“睿安縣主選的是什麼魚?我也要一條。然后麻煩公公幫我將魚像睿安縣主那樣理一下。”
自己不會做魚,沒關系,有人會做就行了,自己現學現做,味道總不會差太遠吧。
其它姑娘聽了這話還有什麼不明白的,然后大家都找到了主心骨一樣,心不慌了,吩咐好太監后,就眼都不帶眨的看著曉兒究竟是怎麼樣做的,然后手忙腳的跟著做。
曉兒做的是生滾魚片粥,白粥熬得糯后,再加腌制好魚片,待鍋里的粥再次滾開,魚轉白,便裝碗,順便灑上幾粒蔥花。
在熬白粥的期間,曉兒順便將魚骨和魚頭煎了煎,然后熬了一個魚湯,起鍋時往熬白魚湯里加了適量的鹽和量的胡椒,還灑上一點香菜。
很簡單很家常的兩樣吃食。
宮上前將曉兒做好的粥和湯銀針試毒后,用小碗分裝起來,端了出去。
其它人見狀也紛紛起鍋,裝碗。好一陣飛狗跳,手忙腳。
皇后和眾位夫人看見端出來的是一碗粥和白的湯,樣子普通了點,但都覺得這樣才正常,要是端出來的東西,香味俱全,們就該懷疑了。
幾人優雅地勺了一小勺先放在鼻端聞了聞,聞著不錯!
然后才小心地吃了起來。
咦?味道不錯!
味道鮮甜中帶點蔥的清香,魚爽口,幾人很快就將小碗里的粥吃完了,還有點意猶未盡的覺。
好好吃!
接著幾人又試了一下那碗白的湯,好喝!
“這是魚加做的湯?”丞相夫人不確定地問道。
“不對吧,有的話怎麼一點的香甜味都沒有?反而有點若有若無的辣味。”
“先試下一道。”第一道上來的東西便這麼味,皇后對后面的吃食充滿期待。
幾人放下疑問,漱了漱口,開始品嘗下一道吃食。
“這也是魚粥嗎?這蠻特別的。黃黃的,是加了點什麼進去?”
“這粥好像有一糊味。”
……
幾人勺了一勺吃了起來。
惡~
好想吐!
幾人齊齊向皇后看過去,如果皇后吐了,們也果斷跟著吐。
可惜皇后是吞下去了。
幾位夫人都想哭了:這究竟能不能吃啊!皇后,人命關天,這可不是鬧著玩的!
算了,死就死吧!也不知誰家兒做出來的東西,簡直害人不淺,丞相夫人心里暗罵。(未完待續)
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